Sfeclă roșie este o plantă bienală a familiei Marevy, o cultură de legume rădăcinoase. Patria ei este Marea Mediterană. Destul de ciudat, un om a apreciat mai întâi gustul frunzelor de sfeclă și apoi a rasprobovat sfecla de rădăcină.
Foarte îndrăgit de această legumă sunt vechii romani, care, cu plăcere, au mâncat frunze de sfeclă roșie îmbibate în vin și condimentate cu piper. Prin decretul împăratului Tiberius, triburile germane înrobite au plătit tribut Romei pentru sfecla. De asemenea, a fost mâncat de vechii greci.
Descrierea sfeclei
La începutul erei noastre, rădăcinile de sfeclă fiartă au fost incluse în dieta multor popoare europene. Pentru slavii sfeclă a apărut aparent din Bizanț. Aparent, această legumă este cunoscut și crescute în Rusia Kieveană în secolul XI deja, în cazul în care numele grecesc al culturii „sfekeli“ a primit slavă sunet „sfeclă“.
Deci, pe bună dreptate, poate fi atribuită culturilor de grădini slavice native. În prezent, sfeclă este cultivată în întreaga lume.
Proprietăți utile ale sfeclei
Din cele mai vechi timpuri, este folosit pentru scorbut și pentru prevenirea avitaminozelor. Este util să se folosească în aluaturile și sfecla de sfeclă, în care există o mulțime de acid ascorbic și caroten. IP Neumyvakin a sugerat utilizarea sfeclei pentru a efectua o diagnosticare la domiciliu a tractului gastro-intestinal. Dacă după adoptarea art. 1 - 2 art. l. Să stea timp de 1 - 2:00 sfeclă de zahăr suc de urină se va transforma culoarea burachny, aceasta înseamnă că intestinele nu mai sunt de a efectua funcția de detoxifiere, și produse de degradare, toxine intra în ficat, care nu reușește de asemenea, rinichii, sângele, otrăvire întregul corp.
Sfeclă roșie este foarte utilă pentru anemie. Pentru tratament utilizați un amestec de cantități egale de sucuri de sfeclă, morcov și ridiche. Amestecul este luat înainte de mese pentru 1 - 2 linguri câteva luni. Pentru a trata anemia, puteți folosi varza.
Conținutul de sfeclă de iod este diferit de alte legume, deci este util pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Efectul benefic al sfeclei fierte în hipertensiune datorită conținutului ridicat de magneziu, care ajută la reducerea tensiunii arteriale. In medicina populara pentru hipertensiune arteriala si ca un suc sedativ ia sfecla, uniform amestecat cu miere (1/2 cana de 2 ori pe zi).
Fibrele și acizii organici din sfecla întăresc peristaltismul intestinal, prin urmare, împotriva constipației, ar trebui să mâncați pe stomacul gol, 100 de grame de sfeclă fiartă.
Pentru a înmuia fenomenele inflamatorii, pulpa de rădăcină proaspătă este aplicată la ulcere și tumori pe măsură ce acestea se usucă.
Academician B.V. Bolotov a sugerat pentru a curăța stomac, intestine, vasele de sange folosind ras pe o răzătoare fină și stoarse de țesut de sfeclă - pulpa. Sucul obținut după ce masa de sfeclă este stoarsă este menținută și beată noaptea sau după masă. Mezgu (până la 3 linguri) este înghițit sub formă de mazăre mică, fără a le umezi cu saliva. Masa turnată de sfeclă poate fi utilizată chiar și după 5 până la 7 zile de staționare. Acțiunea acestei mase pe corp este diversă. Ea trage resturile de săruri, metale grele, substanțe cancerigene din stomac și a bulbului duodenal, epiteliul regenerează întregul tract intestinal.
În plus, procedura de înghițire a pulpei de sfeclă ajută la ameliorarea poftei de mâncare și la scăderea în greutate. În epoca veche, pulpa de sfeclă a fost aplicată la oreion, la alte tumori. Sfecla frunze decoctul tratate copii de hernie, iar frunzele aburit a fost aplicat la tumori, în stare proaspătă - la abcese, dureri în picior, cap - pentru a trage de căldură. În amenoree, cu o săptămână înainte de menstruație, beți o jumătate de cești de suc de sfeclă, masați în zona canalului urinar.
Pentru anul acesta se bazează mânca 6 kg de sfeclă roșie în stare proaspătă, fiartă - 16 kg, și pacienții cu cancer care au nevoie după expunerea la 1/2 kg de sfecla în fiecare zi, sau într-un pahar de suc de la ea. Cu un intestin delicat, pentru a nu se simți rău, sucul de sfeclă este amestecat cu fulgi de ovăz.
În toamnă, în frunze, frunzele de sfecla folosesc substanțe mai mult decât în cultura rădăcină. Ele pot fi folosite în formă brută în salate, sfeclă roșie, borsch verde. Frunzele sunt înmuiate în oțet de vin, devin mai plăcute la gust.
Proprietățile periculoase ale sfeclei
Nu puteți bea sucuri de sfeclă în cantități mari - poate exista durere în rinichi (în prezența pietrelor în ele, sucul de sfeclă poate să le transfere de pe locurile lor).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: