Pepene verde. Atunci când pepene verde atingeți pepene verde ar trebui să facă un surd, sunet greu în loc de a suna, metal. Subcortexul trebuie să aibă culoarea gălbuie
Sparanghel (sparanghel). Nu mai devreme de al treilea an de la plantare, când săgețile verzi apar pe teren la 15-25 cm. Cu o trezire de primăvară este de dorit să dureze 6-8 săptămâni, necesare pentru creșterea vârfului.
Vinete. Adunați în scenă, când fructele au crescut jumătate, până la culoarea murdară.
Rutabaga. Se înroșește după înghețuri, dar înainte de înghețuri puternice.
Mazăre. Strângeți înainte ca semințele să se umple, dar imediat după umflarea (umplerea) pod.
Varză albă. Se agită atunci când capetele devin ferme, dar nu o aducem în acel stadiu când capul izbucnește din maturitate. Această fisurare sau dezintegrarea capului poate fi prevenită; pentru aceasta, lopata taie rădăcini pe o parte - dar numai după ploaie.
Varza de varza. Puteți să strângeți imediat ce vârfurile (bilele) sunt atinse într-un diametru de 5-7 cm.
Broccoli varza. Înainte de deschiderea flapsurilor verde închis al inflorescenței. Lăsați inflorescențele laterale: se vor dizolva după îndepărtarea scutei centrale.
Varză colorată. Tăiați înainte ca capetele (scutele) să dispară, zdrobiți din erupție cutanată. Puneți frunzele exterioare peste cap imediat ce capetele ajung la un diametru de 5-7 cm și apoi le puteți tăia după 4-12 zile după legare.
Porumbul este dulce (zahăr). La umplerea completă (maturare) a dinților. La maturitatea laptelui, timpul de colectare este determinat prin apăsarea știfturii degetului mare. În stadiul de maturitate completă, fibrele de mătase ar trebui să fie maro. Colectați înainte ca conținutul dinților să se asemene cu un test gros.
Morcovi. Raritatea are loc când rădăcina are diametrul de 2,5-4 cm.
Castraveți. Ripare vine atunci când castravetele este încă subțire și verde închis, și nu în formă de butoi și în galben. Colectați zilnic. Dacă lăsați un castravete suprapus pe plajă (să nu mai vorbim o cantitate mare), atunci biciul își reduce fructul.
Squash și dovleac. Zucchinele de vară și dovleacul trebuie colectate într-o etapă în care coaja este încă subțire, înainte ca semințele să se coacă. Legumele de iarnă (slabă) ar trebui aduse la maturitate târzie (coaja zabubeniya) direct pe bici. Determinarea gradului de maturare poate fi apăsarea unghiei: când este complet coaptă, nu trebuie să lase urme pe piele. În același timp, este necesar să se recolteze fructele înainte de înghețuri puternice. O parte din tulpină este tăiată din fruct.
Pasternak. Lăsați la o parte colecția de recolte înainte de primul îngheț puternic. Rădăcinile de păstrăv pot fi lăsate în siguranță în timpul iernii și sunt colectate în primăvară, înainte de începerea creșterii. Probele din culturile de rădăcini nu se acumulează deloc în timpul iernării.
Pepper. Fructele trebuie să fie ferme și pline. Ardeii roșii ar trebui să se estompeze complet.
Sfecla. Colectați atunci când culturile de rădăcină ating 3-5 cm în diametru.
Tomate (roșii). Când fructele sunt complet pictate, dar înainte de a începe să mormăi.
Napi. Colectați când culturile de rădăcini ating diametrul de 5-7 cm. Fructele de dimensiuni mari devin crude și amare în gust.
Fasolea este lima. Strângeți până când semințele sunt verzi și delicate, până la maturare completă.
Și câteva alte observații cu privire la utilizarea legumelor în scenă, în timp ce sunt parfumate și delicate.
Spanacul este un plus minunat la o salată verde, în timp ce este tandru și tânăr. Cu o gatire atenta si scurta intr-o cantitate mica de apa, aceasta poate fi consumata intr-o etapa mai "bruta" si cu un corp intreg.
Leaf de salată și chard - acestea sunt legumele "veșnice" cu frunze, care pot fi tăiate și apoi cresc din nou, și cu atât mai mult cu cât le tăiați mai mult.
Țelina - bună în orice stadiu al maturității. Deși o frunză de telina este prea aspru de gust și amar, dar ca aromă, ea va decora orice fel de mâncare. O frunză de țelină poate fi utilizată într-o formă uscată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: