Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase

Astăzi am pregătit pentru dvs. o rețetă de gem de cireșe cu o fotografie, pe care am făcut-o ori de câte ori era posibil în timpul muncii. Deși în bucătărie totul se află în stare de lucru, uneori uitați de fotografie. Atunci vă veți aminti, dar este prea târziu, trenul a dispărut!







Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase

Gem dintr-o cireșă fără piatră, am gătit destul de liniștit, pentru că am folosit multivarkul Redmond pentru asta. Asistentul meu mă ajută atât acasă, cât și la dacha, unde uneori lucrez la preparate. O rețetă inteligentă pentru gemul de cireșe cu oase te-a arătat puțin mai devreme. Acum este rândul său să înveți cum să faci gem de cireș pentru iarnă.

Sincer, am pregătit-o pentru prima dată anul trecut. De ce nu l-am pregătit niciodată pentru iarna înainte de a încerca o dată cu prietena mea. Am avut un barter foarte gustos cu ea. Mi-a luat gemul de capsune uimitor și parfumat. gătit cu dragoste. Și am un borcan de gem, rețeta pe care am pregătit-o pentru tine azi.

Luați timp pentru a găti, nu este deloc dificil. Aproape toată munca va fi făcută pentru aparatele de bucătărie - blender și multivarka. Și ce culoare o va face, ca rezultat al lui - rubin, rodii, cireșe sau, mai degrabă, amestecul lor. Imaginați-vă ce ar fi fost un dumnezeiesc să decorați clătitele pentru Shrovetide sau să-l serviți la clătite!

Vom pregăti gemul de cireșe cu gelatină, pentru că fără el va fi foarte lichid. În cireșe, nu există absolut nicio substanță gelifiantă care să-i ajute să devină mai groasă. În loc de gelatină, puteți utiliza pectină sau Jelafix, urmăriți numai dozajul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Deci, hai să mergem la afaceri!

Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase

  • Cherry coapte - 2 kg;
  • Zahăr - 1 kg;
  • Gelatina - 20 de grame (un pachet mare)
  • Sticle de 0,5 l
  • Multivark (opțional).

Cireș gem rețetă cu fotografie în multivark:

  1. Curățați cireșele, curățați-le de semințe și clătiți-le cu multă apă.
  2. Dacă fructe de padure cu "animale", atunci acestea ar trebui să fie înmuiate pentru o oră în bine sare de apă, și apoi spălate.
  3. Boabele sunt curățate de oase sau un bolț sau folosim o mașină pentru îndepărtarea semințelor de cireșe.
  4. Într-o cratiță, zdrobiți cireșele fără gropi cu un blender. Pentru a obține o uniformitate absolută, nu vă sfătuiesc, este plăcută, când se întâlnesc bucăți mici. Dacă vă place o structură omogenă la urma urmei, atunci va trebui să ștergeți această masă printr-o sită și aruncați coaja. Dar nu fac asta niciodată.
  5. Gelatina este în prealabil în 200 ml de apă și așteptați până se umflă.
  6. Se toarnă masa de cireșe în castronul multivarkului (sau în recipientul în care gătiți de obicei) și îl aduceți la fierbere în orice mod. Am făcut-o pe programul "Multiprofile" la 100 de grade. Aveți grijă ca masa de boabe să nu "fugă". Colectăm cu grijă spuma, va fi o mulțime.
    Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase
    Apoi, acesta poate fi folosit pentru a apărea leneș vareniki de la brânza de vaci, doar adăugați zahăr pudră la ea pentru dulceața.
  7. Apoi expunem temperatura de 60-70 de grade pe multipopar și lăsăm să evaporăm timp de 30 de minute.
    Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase
  8. Puteți face acest lucru pe programul "Tomlenie", atunci cu siguranță nu va fugi de multivark. Încă o dată, vă atrag atenția asupra temperaturii la marca dvs. multivark, astfel încât masa de cireș să nu fugă. Ți-am arătat un exemplu bazat pe multivarkul Redmond M90.
    Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase
  9. După o jumătate de oră, adăugați gelatina umflată sau Jelafix și amestecați gemul de cireșe cu gelatină. Sfat: trebuie să faceți acest lucru înainte de a adăuga zahăr.
  10. Acum, se toarnă zahărul în porții de aproximativ 300 de grame și se amestecă.
  11. Rearanjăm Multigore cu 100 de grade și așteptăm ca masa să fiarbă.
  12. Intervinem în mod constant spatulul de silicon, astfel încât nimic nu arde. Se fierbe timp de 5 minute și se rotește în borcane sterile. Îi acoperim cu o pătură caldă pentru o sterilizare suplimentară.
    Reteta de gem de cireșe în multivarcheta, produse de patiserie delicioase
  13. Am pre-sterilizat cutiile într-un cuptor cu microunde și acoperiți capacul într-o casetă.
  14. După o zi, luăm băncile într-un loc răcoros. Ieșiți 4 borcane cu un volum de 0,5 litri.






Sper că îți va plăcea reteta de gem de cireșe cu o fotografie și vei dori să faci pentru iarnă clătite și biscuiți.

Este cu adevărat delicios și frumos, va veni la îndemână pentru multe feluri de mâncare! În curând vom coace bucățile parfumate cu cireșe.

Dacă sunteți cu mine, abonați-vă la formularul de abonament din partea de sus a paginii. Curând te văd, mereu pe Anyuta ta!

Cherry jam această rețetă este potrivită pentru multivarkerii. Gătitul nu este tradițional, dar rezultatul este foarte gustos!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: