Menemen - Omelet turcesc cu legume

Menemen este o mâncare turcească tradițională, foarte gustoasă, care este servită de obicei în familii și în cafenea pentru micul dejun, mereu cu pâine proaspătă.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

De fapt este o olimetă cu legume. dar în ea există mult mai multă legume decât ouăle. Este pregătit foarte simplu și rapid, așa cum veți vedea acum.







Ingrediente: (pentru 2 porții)

Menemen - Omelet turcesc cu legume

  • 2 roșii medii
  • 1 piper bulgar
  • 1 ceapă medie
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 2 ouă
  • 40 g brânză (opțional)
  • vârf de capră
  • sare
  • piper negru
  • ulei vegetal

Ceapa și ardeiul tăiat tăiate în cuburi. Pentru a tăia mari sau mici - depinde numai de dorința ta, ceapa din acest fel de mâncare este deseori tăiată în jumătăți de inele. Usturoiul este fie foarte tocat, fie trece prin presă.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se înmoaie ceapa, piperul și usturoiul și se prăjește timp de 5-7 minute până se toarnă piperul și ceapa.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Acum pregătește roșiile. Acestea pot fi tăiate în bucăți mici, iar tu poți grăbi pe o răzătoare mare, pe care o vom face. Pentru a face acest lucru, se taie fiecare roșii în jumătate și trei pe un răzătoare, în timp ce menținerea roșii pe piele, astfel încât degetele rămân intacte 🙂

Menemen - Omelet turcesc cu legume






Masa de tomate rezultată este adăugată la tigaia.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Se amestecă sare, piper, gustă și se fierbe ușor timp de 5 minute.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Acum, ca o legătură, bine, pentru gust, desigur, trebuie să adăugați ouă. Le spargem într-un castron și batem cu o furculiță sau cu o măturică.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Apoi, se toarnă o tavă subțire într-o tigaie, amestecând tot timpul. Îi dăm puțin și ne oprim. Omeletul turcesc cu legume este gata.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Există o nuanță aici. Puteți stinge menemenii înainte de a evapora lichidul. Dar, de obicei, acest fel de mâncare este servit cu pâine proaspăt coaptă, care este scufundată într-o bucată delicioasă. Am încercat ambele opțiuni și, sincer, mi-a plăcut vasul mai lichid.

Cafeneaua este de obicei întrebată cum să servească memenen - pe o tigaie comună sau porționată. În cazul în care compania este de la oameni apropiați, de ce nu pe comun? Bucurați-vă de mâncare, amestecând bine pâinea într-o tigaie.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Dar, bineînțeles, o tigaie comună este mai mult o opțiune de familie. Acesta este adesea servit porțional pe bucată într-o tigaie specială mică sau, ca în cazul nostru, pe o farfurie. Pe partea de sus a meemenen fierbinte am stropi cu brânză și ardei iute, puteți adăuga verdeață, toate la voia.

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Sper că veți dori memenen și veți aprecia atât gustul, cât și viteza de preparare a acestui fel de mâncare.

În general, în bucătăria turcească există o grămadă de mâncăruri delicioase, pe care nu le preparăm, dar care, totuși, includ multe gospodine rusesti în meniul lor.

Uită-te la o altă rețetă pentru o omletă cu broccoli și brânză. o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios rapid.

Asta e tot pentru ziua de azi. Îmi doresc tuturor noroc și bună dispoziție.

Gatiti mereu cu placere!

Menemen - Omelet turcesc cu legume

Ai văzut vreodată un astfel de miracol?

Veniți și aceste pagini "gustoase":







Trimiteți-le prietenilor: