membrană citoplasmatică sau plasmalema (lat Membrana -. Cojile film) - cel mai subțire de film (7-10nm) delimiteaza un interior conținutului celulelor din mediul înconjurător, este vizibil numai în microscop electronic.
Prin organizarea chimică, plasmalemma este un complex lipoproteinic - o moleculă de lipide și proteine.
Baza sa este un bistrat lipidic compus din fosfolipide, în plus, sunt prezente în membranele glicolipide și colesterolului. Toate acestea au capacitatea de a amfipatrichnosti, și anume ei au un hidrofil ( „apa iubitoare“) și hidrofobe ( „frică de apă“) se termină. Hidrofilă polar „cap“ al moleculelor lipidice (gruparea fosfat) orientată spre exteriorul membranei și „cozi“ (restul de acid gras) hidrofob nepolar - unul de altul, ceea ce creează un strat lipidic bipolar. Moleculele lipidelor sunt mobile și se pot mișca în monostrat sau rareori - de la un monostrat la altul. monostraturi lipidice au asimetrici așa. e. diferit în compoziția lipidelor, care conferă specificitate membranelor, chiar și într-o singură celulă. Bilatera lipidelor poate fi în stare de cristal lichid sau solid.
A doua componentă esențială a membranei plasmatice este proteinele. Multe dintre proteinele membranare sunt capabile să se deplaseze în planul membranei sau să se rotească în jurul axei sale, dar nu pot să treacă de la o parte a bilayerului lipidic la celălalt.
Lipidele oferă caracteristicile structurale de bază ale membranei și proteinele - funcțiile sale. Funcțiile proteinelor membranare sunt diferite: menținerea structurii membranelor, obținerea și transformarea semnalelor din mediul înconjurător, transportul anumitor substanțe, cataliza reacțiilor apărute pe membrane.
Există mai multe modele de structură a membranei citoplasmatice.
MODEL SANDBOOK (proteine - lipide - proteine)
În 1935 oamenii de știință britanici Danieli și Dawson au sugerat ideea aranjamentului stratificat al moleculelor de proteine (straturi întunecate într-un microscop electronic) care se află pe exterior și moleculele lipidice (un strat ușor) din interior. Pentru o lungă perioadă de timp a existat o noțiune a unei singure structuri cu trei straturi a tuturor membranelor biologice.
Un studiu detaliat al membranei cu un microscop electronic a demonstrat că stratul luminos conține de fapt cele două straturi de fosfolipide - este stratul bilipidny, în care porțiunile solubile în apă ale acestora - cap hidrofil direcționat către stratul proteic și (restul de acid gras) insolubil - cozi hidrofobe una față altele.
Cu toate acestea, de la începutul anilor șaizeci, faptele au început să se acumuleze împotriva modelului unitar "sandwich". În particular, conform datelor, nu toate membranele au avut o structură clară în trei straturi în studiile cu microscop electronic; pe de altă parte - o parte semnificativă a proteinelor membranare a avut o structură globulară și nu o structură lamelară, ca în modelul postulat. In cele din urma, printre numeroasele modele membrane propuse la mijlocul anilor '60, a început să iasă în evidență pe cei care au dovedit existența unor interacțiuni hidrofobe-hidrofil nu numai între moleculele de lipide, dar, de asemenea, între lipide și proteine.
LICHID-MOSAIC MODEL
În 1972 Singer și Nicholson au descris modelul membranei, care a fost recunoscut pe scară largă. Conform acestui model, moleculele de proteine nu formează un strat continuu, ci sunt imersate într-un strat lipidic bipolar la diferite adâncimi sub forma unui mozaic. Globulele de molecule de proteine, cum ar fi aisbergurile, sunt scufundate în "ocean"
lipide: unul gasit pe stratul bilipidnogo suprafata - proteine periferice, cealaltă jumătate cufundate în ea - proteine poluintegralnye, si altele - proteine integrale - pătrunde prin ea, formând o pori hidrofili. Proteinele periferice pe suprafata fiind bilipidnogo stratului asociat cu capetele moleculelor lipidice interacțiuni electrostatice. Dar niciodată nu formează un strat continuu și, de fapt, nu sunt de fapt membrana de proteine, ci mai degrabă se asociază cu sistem submembrannoy nadmembrannoy sau un aparat de suprafața celulei.
Rolul principal în organizarea membranei reale și să joace proteine integrale poluintegralnye (transmembranară) având o structură globulară și asociate fazei lipidice a interacțiunilor hidrofil-hidrofobe. molecule de proteine, cum ar fi lipide au amfipatrichnostyu și porțiunile sale interacționează cu cozile hidrofobe bilipidnogo strat hidrofob și porțiuni hidrofile cu care se confruntă mediul apos pentru a forma legături de hidrogen cu apă.
PROTEIN-CRISTALLINE MODEL (model de covor lipoprotein)
Membranele sunt formate prin intercalarea moleculelor de lipide și proteine, combinând pe baza unor metode hidrofil-
hidrofobe.
Moleculele de proteine, cum ar fi ace, permează stratul de lipide și efectuează funcția cadrului în membrană. După tratamentul membranei cu substanțe solubile în grăsimi, cadrul proteic este păstrat, ceea ce demonstrează interrelația dintre moleculele de proteine din membrană. Aparent, acest model este implementat într-o zone speciale separate ale unor membrane, care necesită o structură rigidă este relații stabile și apropiate între lipide și proteine (de exemplu, în situsurile enzimei Na-K ATP-aza).
Modelul cel mai universal principii termodinamice (Principii interacțiuni hidrofil-hidrofob) morfo-biochimice și citologice date experimentale, un model de lichid mozaic corespunzător. Cu toate acestea, toate cele trei modele de membrane nu se exclud reciproc și pot să apară în diferite părți ale aceleiași membrane, în funcție de caracteristicile funcționale ale sitului.
Trimiteți-le prietenilor: