Puțini oameni nu sunt familiarizați cu gustul unei roșii. Și, deși felul în care roșiile în stomacul nostru erau spinoase și torturoase, încă mai aveau funcții importante în meniul nostru. Chiar și cei care nu au încercat cocktail "Bloody Mary", chiar și o dată turnat găluște ketchup.
În Europa a fost o roșie datorită activităților grupurilor de bandiți Hernando Cortes. În grupurile de conchistadori erau destul de puțini rascali educați, iar în navele încărcate cu aur jertfit, semințele diferitelor culturi cultivate de indieni navigau spre Lumea Veche. Astfel, în anii 20 ai secolului al XVI-lea, roșiile au ajuns în Spania. Și din nou pierdut în paginile Istoriei, în timp ce în 1554 botanistul italian Mattioli a crescut și la descris ca pe un fel de mandrake.
Mandrake la acea vreme a fost considerată o plantă magică și teribil de otrăvitoare. O astfel de plantă a fost ruptă de pe pământ într-o mască, folosind o frânghie legată de un câine. Eticheta de toxicitate a rămas timp îndelungat la tomate.
Chiar și în secolul al XVIII-lea, fructele roșiilor au fost încercate să otrăvească pe primul președinte american George Washington. Dacă conspiratorii au folosit arsenul vechi bun, atunci poate că nu ar exista nimeni care să bombardeze Libia și Irakul. Așa că Washingtonul a umflat farfuria de "otravă", a lins și a continuat să lucreze la Constituția Statelor Unite.
Chiar și în numele reflectă atitudinea față de tomate: Lycopersicon (lycopersicon) în limba latină înseamnă "piersic lup". În Rusia, în secolul al XVIII-lea se numește "bobul lupului". Și cuvântul "roșii" ne-a fost dat de indienii tribului, îmi pare rău pentru nume, nahuatl. Nu prea deranjam cu latina necunoscuta, pur si simplu o numea "rosie", care este tradusa din Nahuatli pur si simplu ca o boabe.
Numele "roșii" a venit la noi din sudul Europei și până acum filologii susțin din ce limbă. Sau este "Pomo d'amore" (mar de iubire (fr.)), Sau "Pomo Oro d'" (mar de aur (ital.)), Și chiar "dei cuc Sea" (mere maurilor (spaniolă.)).
Rus împărăteasa Ecaterina a II-a ordonat cărucioarele neverosimile „Pomodoro“ din Roma, fără să știe că subiecții ei în sudul Ucrainei și provincia Astrahan a fost mult timp marinat roșii în timpul iernii, iar în partea de nord este cultivat ca plante de apartament. Dar, de fapt, de la Catherine și a început producția voluntară obligatorie (în țara noastră întotdeauna) a tomatei în trupa de mijloc a Rusiei. Țăranii nu au îndrăznit să încerce ciudate fructe (de la autorități, nimic bun nu este de așteptat) - le-a fost frică să se otrăvească. Dar femeile deja (!) Au făcut măști din roșii coapte. Pielea sucului de roșii a fost albită perfect și, când a lovit gura, nu am provocat vărsături. Deci, treptat, și a intrat în tomate în dieta a întregii populație a Imperiului Rus.
Deși fructul roșiilor este o boabă, în Rusia a fost întotdeauna considerată o legumă "pentru că acest fruct nu este dulce și, prin urmare, nu este considerat un desert". Și numai americanii menționați la sfârșitul secolului al XIX-lea i-au numit oficial o legume, astfel încât să poată ieși din impozite. Simțiți diferența în mentalitate! Și deși acum consumăm roșii de 4 ori mai puțin decât rezidenții din SUA (aproximativ 10 kg pe an), atitudinea noastră față de ea este mult mai caldă. La urma urmei, ne cultivăm roșiile noastre! Pe curtile lor.
Pentru tine, favoritul tău
Există un număr foarte mare de soiuri și hibrizi, crescuți de crescătorii interni (roșiile lor sunt mereu mai gustoase).
În regiunea Kirov timp de 20 de ani, compania științifică și de producție "Agrosemtom" selectează profesional tomate. În prezent, Kirov este cel mai nordic punct în care selecția și cultivarea semințelor de culturi de legume termofilice se desfășoară în condiții extreme de nord și adaptarea lor la condițiile naturale dure din nord-estul Rusiei.
Selecția roșiilor noastre a fost îndreptată:
1. La maturitate timpurie și consumul proaspăt (mare 160-250 g) - Hlynovsky, Baron, Familie. Mărime medie (120 -150 g) - Energo, Gunin, Natus.
2. Pentru utilizare proaspătă și depozitare timp de până la două luni. Mare - Flamingo, mediu - Viscount.
3. Pentru depozitarea pe termen lung (mai mult de 3 luni) și consumul în formă proaspătă. Mare - Merchant și Paladin, media - Adonis.
4. Pentru prelucrarea în sărare și conservare, păstrați forma și nu înmuiați - Adonis și Viscount. Puteți folosi Energo și Flamingo.
5. Desert - pentru decorarea mesei - Misterios, fruct roșu la 20 g; Fantasy - fructul este portocaliu de până la 20 g; Farul este un fruct roșu de până la 30 g; Assol - fructe portocalii până la 100 g; Sadko este un fruct de culoare lamaie de până la 150 g.
Era o tomată complet nouă - Cornet. Ultra-înaltă, cu randament ridicat, pentru creștere în aer liber și adăposturi mici. Planta este mică (până la 50 cm), tip determinant. Are o creștere slabă a lăstarilor laterale și, prin urmare, nu are nevoie de pasynkovanii. Dar abilitatea sa cea mai uimitoare este că în climatul nostru instabil și chiar în sol deschis se va produce întotdeauna o recoltă bogată. Fructe greutate de până la 150 g. Fructele sunt roșii, netede, dense, suculente. Pe fiecare inflorescență se înmulțesc de la trei la cinci fructe chiar rotunde. Fructele au calități speciale de gust și sunt pur și simplu superbe în formă proaspătă, sucuri de roșii, paste, preparate la domiciliu.
Și cum crestem această tomată, puteți citi pe site-ul nostru www.agrosemtoms.ru. Acesta descrie în detaliu agrotehnica de tomate pe terenul de teren. NU PROMISE, GARANTEM.
Angajat al APF "Agrosemtom"
Baryshev NG 610002,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: