Macaroane cu morcovi și ceapă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Afișați gătitul

Rețetă pas (8 pași, 8 fotografii) ▼

Și apoi se transformă într-o farfurie complet diferită;). La urma urmei, pastele simple cu morcovi si ceapa sunt destul de capabili sa pretinda titlul mândru de paste.

Dar, ca orice altă mâncare, este necesar să o pregătim cu sufletul. Și numai câțiva ani mai târziu, când am preparat pentru prima oară acest fel de mâncare, nu pentru că nu mai este nimic, ci pentru că mi-am dorit, mi-am dat seama cât de minunat este reteta pentru gătitul de paste făinoase cu morcovi și ceapă!
Apoi, fiind deja o studentă și o soție tânără, m-am pregătit adesea asemenea paste pe pragul unei burse sau a plăti - o imagine negativă a pastelor cu morcovi și ceapa nu dispărea deloc, dimpotrivă, a devenit și mai întunecată. Și, prin urmare, în tot acest timp nu te poți baza pe nici un fel de bomboane. De fapt, copilul nu mi-a plăcut acest fel de mâncare deoarece era un simbol constant al dificultăților financiare: pastele cu morcovi și ceapa pentru masa de prânz au însemnat că banii s-au sfârșit, iar salariul papei nu a fost în curând.

Cum sa gatesti pastele cu morcovi si ceapa?

Macaroane cu morcovi și rețetă de ceapă

Macaroane cu morcovi și ceapă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Serviti cald. Apoi opriți focul, presărați pastele cu ierburi tocate, amestecați din nou și lăsați sub capac timp de 5 minute. Gătirea pentru încă 5-10 minute pe căldură medie fără capac - toată cantitatea de umiditate în exces trebuie evaporată, iar pastele îmbibate cu aromele de legume și condimente. Întoarceți usturoiul în tigaie, puneți pastele, amestecați.

Adăugați ceapa tocată și gustați până la aur.

Mirosul va sta uimitor! :) Adaugati curry sau alte condimente, amestecati. Sprângeți-l cu zahăr și scorțișoară și, amestecând constant, gătiți până când este acoperit cu o crustă roșie de caramel. Într-un ulei aromat, prăjiți morcovii cu căldură moderată.

De îndată ce usturoiul începe să bea, scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte pentru o vreme. Îndepărtați usturoiul, zdrobiți fiecare dinte cu partea plată a cuțitului și prăjiți în ulei timp de 1-2 minute.

Preîncălziți uleiul vegetal.

Dar pe marimea cepei si morcovilor ar trebui sa fie taiate aproximativ egal. Ceapa, de asemenea, curata si taiata - din nou, modul vostru preferat.

Principalul lucru, nu-l frecati pe un rastel - felii de morcovi trebuie sa fie perceptibile. Morcovi de onoare și tăiate: cuburi, brusochkami, felii sau paie, nu contează prea mult.

Și apoi aruncați-l înapoi într-un șuviu sau scoateți-l cu un zgomot. Cea mai bună cale este să opriți focul atunci când acestea sunt încă grele și lăsați-le să se "atingă" în apă clocotită. Mai întâi, fierbeți pastele.