Pentru mine, primăvara începe când cireșul înflorește. Aroma dulce și amețitoare a cireșei este dificil de confundat cu ceva, se întoarce capul și miroase de primăvară. Din păcate, florile de cireșe nu durează mult și parfumul lor îndepărtează vântul, dar o parte este păstrată în fructe de pădure. Dacă vă place primavara și dor de această prospețime, vă ofer câteva rețete pentru gem de cireșe.
Amestecați din fructe întregi
Boabele trebuie spălate și curățate. Îndepărtați tulpinile și frunzele. Nu uscați boabele. Aceasta este o lucrare suplimentară și câteva picături de apă nu vor face rău.
Pentru fructe de 1 kg:
Din zahăr și apă, gătiți siropul. Când zahărul este complet dizolvat, turnați fructele în sirop și scoateți tava din sobă. Lăsați fructele să rămână puțin și lăsați sucul să plece. Spoon este mai bine să nu se amestecă, astfel încât să nu dăuneze fructe de padure, este mai bine să se agită puțin și rândul său, tigaie.
Atunci când siropul este complet rece, plasați cratița pe foc și gătiți gemul la o temperatură scăzută timp de o oră.
Blocați din ceară frecat cu oase
Jam, gătit în acest fel, ca un gust de marțipan. Are consistență cremoasă și este potrivit pentru umplerea plăcilor sau a altor deserturi delicate.
Ca întotdeauna, boabele trebuie curățate și curățate de resturi. Clătiți fructele de padure prin plasarea lor într-un șuviță și lăsați-le să se scurgă. În această rețetă, cu atât mai puțină apă, cu atât mai bine.
Întoarceți fructele de padure într-o mașină de măcinat cu carne împreună cu oasele de 3-4 ori. Blender nu poate face față acestei situații, este deja testat de mai multe ori.
Îndepărtați cireașul cu zahăr și amestecați bine. Dați acest "terci de cereale" să stea pentru o oră, și numai atunci puteți pune tava cu gem de pe sobă.
Focul ar trebui să fie cel mai mic și gemul ar trebui să fiarbă abia timp de cel puțin o oră. După aceasta, puteți pune gemul în borcane sterile și îl puteți trimite la depozit pentru depozitare.
Gemul brut din cireș - rețetă fără gătit
Jam-ul fără gătit păstrează majoritatea vitaminelor sale și calitățile gustului. Dar termenul de valabilitate, chiar și în frigider, nu depășește 6 luni. Dar, totuși, este unul dintre cele mai populare tipuri de gem.
Pentru 1 kg de păsări:
Ca și în rețeta anterioară, este necesar să răsuciți fructele de mere de cireș de 3-4 ori printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați zahăr și amestecați bine. Lăsați blocajul să stea la temperatura camerei timp de 1-2 ore, se amestecă din nou și puteți presupune că gemul este gata.
Răspândiți-l în borcane curate și uscate cu capace și păstrați-le la frigider pentru depozitare.
Mulți sunt preocupați de faptul că oasele de urs de cireșe conțin alcaloizi, care în corpul uman se transformă în acid cianhidric otrăvitor. Da, acesta este adevărul. Dar pentru a otrăvi cu acid cianhidric, trebuie să mănânci un litru de gem cu oase într-o singură ședință. Apoi, probabil veți simți semne ușoare de otrăvire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: