În acest an a avut loc o recoltă notabilă de castraveți. Și, închizând următorul borcan pentru iarnă, mi-am amintit cum în tinerețe am făcut "castraveți fermecători". Da, da, nu râde, este dragoste. Și asta sa întâmplat.
Desigur, nu am crezut în particular în privorot, dar rețeta însăși ma intrigat. După câteva gândiri și îndoieli, am decis să fac castraveții de turtă dulce. Aveam o grămadă de varză și apă de primăvară proaspătă. Când a început să pregătească toate ingredientele, a devenit clar că brânza trebuie să pregătească sucul de mere acasă.
Asta-i tot, am crezut. Merele nu fac asta. Anul pentru mere este slab, în magazin nu au fost vândute atunci. Dar nu am vrut să renunț la ideea mea și am decis să încerc să caut mereu aceste mere. După câteva căutări, am reușit să găsesc mai multe rude de la ruda mea, dar acest lucru nu a fost de ajuns. Apoi m-am dus la unul dintre magazine, lângă care bunica mea vinde legume. Am decis - dacă nu sunt mere, atunci nu voi face castraveți. Dar, spre surprinderea mea, un comerciant care vizitează vindea mere grozave destul de ieftin. Și deși nu erau atât de mulți, afacerea mea secretă era de ajuns.
Cât de mult pentru această piesă de lucru a fost un hassle, dar am încercat cât am putut: cu atenție înfășurat într-o frunză de castravete, neted și le-a pus frumos în borcane, care a primit un total de trei.
În acel moment, m-am întâlnit deja cu viitorul meu soț și nu era nevoie să-l farmec. Dar dacă mi se părea că nu mă iubește atât de mult sau pur și simplu din curiozitate, am decis să-l hrănesc cu aceste castraveți.
Bilete neobișnuite pentru iarnă: o rețetă pentru castraveți picanți
Pentru prepararea saramurii pentru castravetii de rodie veti avea nevoie de:
- apă 1 l
- sare 50 g
- zahăr 50 g
- proaspăt stors suc de mere 0,3 l
Castraveții mici ar trebui să fie umpluți cu apă clocotită și imediat au turnat apă rece.
Se fierbe frunzele de varza si se inveleaza fiecare frunza peste castravete. Așezați rolele rezultate în borcane sterilizate, apoi umpleți cu saramură de fierbere. Procedura trebuie repetată de 3 ori - se toarnă soluție de fierbere, se așteaptă 5 minute, se scurge brânza și se aduce la fierbere. După aceea, închideți borcanele cu capace și le întoarceți cu capul în jos, acoperiți și lăsați-le să se răcească.
Și într-o seară frumoasă a trebuit să vină la mine după muncă acasă. Am pregătit o cină simplă: un cartof cu carne și așezat pe plăcuță castraveții săi. Sa dovedit foarte bun, un gust neobișnuit și foarte plăcut. Rețetă grațioasă sau salină reușită - chiar nu știu.
Totul este bine. Stau. Aștept. Și brusc, nu unul, ci celălalt vine. Îmi cer scuze că el nu a avertizat și că, de asemenea, trebuie să plece în curând - pentru a ajuta un tovarăș. Ei bine, ce pot să spun? Ajută-te, oaspeții sunt scumpi. Nu-mi voi curăța castraveții de la masă! Un prieten mi-a plăcut castraveții mei. Aproape că a mâncat totul de pe farfurie.
Ei au mâncat, au mulțumit și au plecat. A trecut o săptămână, al doilea, deja, și cina cu acești castraveți, benzile de dragoste au început să fie uitate, dar am observat că mirele meu a început să vorbească din ce în ce mai puțin despre prietenul său. Mi-a spus ceva despre el și logodnicul meu a spus: vă place Lyoșka, spuneți cu toții ce fel de stăpână sunteți și o blestemă pe toate castraveții în felul acesta. Chiar si-a spus prietenei sale ca daca ar putea face astfel de castraveti, s-ar fi casatorit cu ea imediat.
Nu cred, desigur, din cauza aceasta vraja dragoste, dar povestea este distractiv și memorabil pentru o lungă perioadă de timp. Soțul apoi într-un fel a cerut să facă astfel de castraveți, dar am o rețetă care nu sunt înregistrate, în timp ce prietena lui pe cineva tăiat cu grijă de liant. Soțul ei a spus că aceasta nu este castraveți obișnuiți au fost, și vrăjită. El a râs de mine, dar mi-a spus să mai multe dintre aceste castraveți nu a făcut - nu știi niciodată cine altcineva le va mânca.
Botvina este un fel de mâncare clasică a bucătăriei rusești, cel mai "bogat" de supe roșii rusești. La fel ca și okroska, botvina este pregătită pe kasul alb (acru). Astăzi - o rețetă neobișnuită de la Lokavorskiy (care în traducere liberă înseamnă "mânca local") restaurantul "Mark and Leo" din Privolye (regiunea Tula). Rețeta pentru botvinya a fost inventată de bucătarul restaurantului Mikhail Lukashonok, oameni care nu sunt străini de experimente în bucătărie, pot să o repete acasă. Ingrediente Kvas alb (acru) - 200 ml de zăpadă de la vârfuri (whining, urzica.
A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. A plătit un card o furaj.
nu atât de rău încât sa dovedit. clasa!
Și. dacă laptele și curcanul nu sunt luate de la agricultori, va fi și mai economic. Dar! Există un mare dar. ieftine (până la 50 de ruble) legume în curând, foarte curând a alerga afară. Laptele și ouăle vor zbura, cârnații au zburat deja. vor rămâne cereale bugetare și paste făinoase.
Prelucrări pentru utilizare ulterioară. Gătit. Rețete, ajutor și sfaturi cu privire la pregătirea meselor, meniu festiv și recepție, alegerea unui soț cules decaparea castraveți, o rețetă de pe Internet la 1 litru de marinată 1 pune o lingura de otet de 9 la suta in mai multe cutii cu turbiditate l-am trage.
1. În familia noastră, cineva din marinadă nu este oțet, ci acid acetic și deja sub capac, adică. în ultimul moment. Într-un borcan de borcane, o linguriță incompletă.
2.Ogurtsy am abandonat de mult murătură din cauza care cresc în mod constant opalescent, exploda - am nevoie de ea, să-și petreacă timp și efort și de a lua zilch în cele din urmă. Am numai salină scăzută, iar pentru primele luni de iarnă - o sare de litri (mai precis, acum 5 ani, ultima dată sarea). Și apoi reușim să cumpărăm sau să dăm.
Timp de mulți ani folosesc această rețetă. borcan de 3 litri, a pus o frunză de dafin, ienibahar 5-6 mazăre, mai multe inele de ardei gras, frunze de cireș 2-3, 5-6 catei de usturoi tocat mare și o mulțime de fenicul .Cu sfaturi castravete tăiat, umple un borcan castraveți, stropind mărar .Zalit Apa fierbinte abrupta, acoperiti cu capac si inveliti (timp de 30-50 minute). Așa cum se va desfășura timp de o jumătate de oră în îmbinare apă pan 100 ml apă, se adaugă 5-6 linguri de zahar si 2 linguri de sare (piatra mare) Cand saramura fierbe, se toarnă într-un borcan nu lingura plin de otet si saramura fierbinte o dată, astfel încât cu marginile băncilor tech .Zakatat înveliți și (am adaptat o pătură veche), dimineața încă fierbinte, în cazul în care seara face. Castraveții se obțin crocante, chiar și .Assorti mari nu, dar tomatele pentru aceasta reteta este, de asemenea, delicioase, dar esența dozei este redus la jumătate și asigurați-vă că pentru a lista tomate coacaza.
Care este rețeta pentru o vacanță minunată? Mai distractiv, o mulțime de descoperiri uimitoare, aventuri incitante și, bineînțeles, o bună dispoziție. Și unde să găsiți toate aceste ingrediente? Noi vă spunem: toți sunt ascunși în cărți. Vesel, distractiv, cognitiv și util. Aceasta este ceea ce am rezervat copiilor dvs. EXPUNEȚI KENNELUL ȘI ÎNVĂȚI UN NOU DESPRE LUME Transportul uriaș O carte care uimeste imaginația. Interiorul - imagini ale mașinilor-giganți. Și fiecare viraj este o mini-enciclopedie cu fapte și exact.
Și faci pregătiri pentru iarnă. Cum te porți castraveți acest an, am mai mult de jumătate de explozie ani reteta proverchenny, întotdeauna totul este în regulă, și aici mai mult ca niciodată. Și castraveții au crescut puțin în țară.
Multe lucruri.
Marinate castraveți și roșii, usturoi în coacăză
gem și compote, lecho și salate, și tot felul de raznosoli diferite)))) Băncile doar zboară departe.
Anul este prolific, spre deosebire de cele precedente.
Și ca și în timpul iernii, este frumos să ai vară și să-ți amintești.
Mi s-au dat 2 găleți dintr-un bloc de turnare albă, trebuia să-i iau borcanele și să fac ceva asemănător gemului. Așteptăm ciupercile - ne place sărate. Castraveți și roșii sunt făcute, dar nu prea mult. Castraveții au fost cumpărați din sat direct de pe paturi, turnați încă calzi de la soare. În timp ce stați.
De obicei, au fost comandate caise cu ghizi din Melitopol (trenuri din Crimeea), anul acesta nici măcar nu au cerut.
Multe fructe de padure au înghețat.
Oamenii, inclusiv în Rusia, erau pur și simplu obsedați de mâncare ușoară și răcoritoare. Set intern mic de supe reci: okroshka, măcriș, sfeclă roșie botvinya da. Cea mai renumita supa rece din lume este gazpacho. In mod traditional este facut din legume pyurirovannyh prime, în special roșii, adăugați castravete tocat, ardei gras, usturoi, ceapa, asezonate cu ulei de măsline, condimente, oțet sau suc de lămâie, de multe ori la gradul de severitate se toarnă un pic Tabasco, și pentru a pune sațietate pounded.
Rețete, ajutor și sfaturi cu privire la pregătirea meselor, meniu festiv și recepție, alegerea produselor. Asigurați-un gol pentru fiecare tip diferit: overcook - ceapa cu carne (bolognese, nautică de pe tort) - sau cu ciuperci (pentru Jelly ar trebui iarna pe balcon.
Ce pregătesc în avans:
Ei bine, orice fel de produse de patiserie de lungă durată, cum ar fi un tunel sau o casă de turtă dulce, sunt omise.
Pe săptămână (chiar și pentru 10 zile):
Se răcește într-o cratiță mare de 15 litri. Apoi chiar în tigaie pe balcon. Vărsesc după cum este necesar. De obicei la fiecare 3 zile. Restul conținutului tigaiei este adus la fierbere (fac acest lucru cel puțin o dată la 5 zile). Ultima porție de obicei se lasă într-o lună de la momentul fabricației (avem oaspeți, oamenii în general, trebuie să-l hrănim ... :))
Korzhi pe Napoleon este destul de o săptămână. Drept fără nimic, adică acestea nu trebuie să fie ambalate în mod special, doar puse astfel încât să nu se prăbușească aleatoriu. Cream, apoi, înainte de a frige.
Timp de 5 zile:
Prăjituri de prăjituri de nisip și eclaire (nu-mi place să pun nimic în congelator, așa cum este așa).
Merzh-merengi sau bezeshki individuale.
Peștele aflat sub marinadă, de obicei pe păsări.
Timp de 3 zile:
Am fierbere, se răcesc și se freacă legumele de pe combinat, le pun în recipiente separate. și ei așteaptă "ora de salată": amestecându-le și umplerea lor este o problemă rapidă. Excepția este ceapa. verde - aceasta este doar în ultimul moment.
Paste de ficat
Sareți peștele roșu, dacă este necesar, auto-sărind.
Curățesc heringul, îl poți tăia, poți jumătate, eu îl păstrez în pahar. bancă.
Cârnați de ciocolată. În același timp, nucile sunt prajite cu speranța că vor fi suficiente salate.
Faceți blancuri pentru fiecare tip diferit: prăjiți:
- ceapa cu carne (Bolognese, flamanda, placinta)
- sau cu ciuperci (pentru supă, umplutură de amidon din cartofi),
- sau cu varza (garnitura sub cârnați, din nou plăcintă) ...
decât să nu-ți faci mese NG, așa că sunt salatele de ieri, garniturile etc. + Aruncarea inutilă. În primul rând suntem uciși prin gătit, atunci costă să fii în aer. Nu ai prea multe de făcut, du-te și gătești mai mult, orice vrei!
Subiectul a fost creat pentru a discuta articolul Istoricul unui singur billet. O rețetă neobișnuită. castraveți fermecătoare. Despre viitorul soț, o cină prietenoasă și castraveți murate.
Ediție, îți voi cumpăra un revolver. Promiți un shooter. )))
Sondaj de la utilizatorul Jasmin Preparări de toamnă Faceți preparate sezoniere? Da Nu Și ce păstrați? legume fructe boabe ciuperci altceva :) Rezultate curente Alte sondaje Sondaje pe www.7ya.ru
special pentru cei care au experimentat;)
varza noastra este acru :)
luăm varza albă-cap, shinkujem și mnem, adăugăm morcovi rase mari. Fold strâns în 3L. borcanul și se toarnă într-o saramură (6 pahare de apă rece, 2 linguri de sare). Lăsați timp de 2 zile la temperatura camerei, perforați periodic cu o furculiță. După 2 zile, saramura este drenată, se adaugă 100 de grame de zahăr, se fierbe, se îndepărtează spuma și se toarnă înapoi în borcan, direct pe varză. Când se răcește, puteți mânca deja. Îl păstrez în hol sau pe balcon. Efort minim și delicios :)
în acest an, probabil pentru prima dată, am întâmplat atât de masiv ceva pentru a găti pentru a mânca în continuare :) Aparent pentru că va exista încă o cameră de depozitare cu un raft;)
in momentul in care avem 18 litri lecho (reteta de salut din confectiile culinare)
4 litri de varza pe doua retete de la mama mea
și 2 litri de gem + 3 litri de compot de mere datorită lui Charlie;)
Mi-am amintit, am un kilogram de roșii uscate care se potrivesc într-un gram de borcan pentru 300-400 :) un lucru ciudat. prea pentru prima dată a încercat.
și tu?
Prelucrări pentru utilizare ulterioară. Gătit. Rețete, ajutor și sfaturi cu privire la pregătirea meselor, meniu festiv și recepție, alegerea produselor. Vrei să spui recoltarea pentru iarnă. Pentru mine>.
Vrei să spui goluri pentru iarna? Mi se pare că pentru a stoca mai multe. luni NU in frigider ar trebui fie in continuare sa fie laminate, sau contented cu metode de moda veche:
sau o mulțime de sare (mama mea a făcut un dressing de patrunjel, mărar, etc., unde sarea a fost de 1/3 - 1/2 volum)
sau o mulțime de zahăr (bob de rață, gem),
sau murături de tot felul, dar pentru aceasta, IMHO avea nevoie de butoaie de capacitate și o pivniță, unde aceste containere "trăiesc".
În ceea ce privește roșiile și dovleceii, atunci pentru o perioadă lungă de timp fără rulare, va fi depozitată tocană de legume (varianta vă este recomandată de Mma Seni) sau caviarul din dovlecei. Dar avem nevoie de un frigider.
Și aceste lucruri consumă mult timp și necesită mult timp.
Încă mai aveam roșii pentru suc, dar sucul încă se rostogoli. Acest lucru, pe bună dreptate, nu este dificil - aveți nevoie de un obicei. Deja cu băncile a 4-a, a cincea, se vor face pe mașină.
există capace răsucite și cutii cu filet
Podstkazhite, vă rugăm, rețete simple și dovedit, nu castraveți separat murate-roșii, ardei și așa mai departe. și anume salate. Nu puteți murat, ci doar salate, astfel încât în iarna pentru cartofi un borcan se poate deschide și se bucura cu întreaga familie.
Am murat usturoiul de obicei cu roșii sau cu sortimente.
Dar, în orice caz, puteți face acest lucru:
Usturoiul, dezasamblat și curățat, pus într-un borcan steril, se toarnă apă fiartă pentru a se încălzi și apoi, turnând această apă, se toarnă marinată fiartă și apoi se rostogolesc.
Fac Marinada la o rată de 1L. apă:
1 lingura. zahăr
2 linguri sare fără vârf!
Da, înainte de a toarna sub capac, turnați-o în ux. Acid. Și, la 0,7 litri. borcan, trebuie să turnați 1/2 linguriță.
Am dat-o deja aici pentru o lungă perioadă de timp. Consider că este optimă. Eu o folosesc, pentru că aceasta este singura rețetă acceptabilă care reciclează roșiile verzi și ele sunt întotdeauna pe tufișurile din set, din anumite motive.
Dar dacă nu ești verde, dar roșu și maro, îl vei face bine.
Pentru 8 cutii de 0,7 litri. tăiat subțire:
3 kg. roșii pot fi verde și maro,
1 kg. ceapa,
1 kg de piper (dulce),
1 kg. morcovi.
Umpleți marinada și fierbeți timp de 20-30 minute, apoi se întinde pe cutii și se înclește (fără pasteurizare). Numai este necesar să se impună în steril. borcane și o lingură fiartă direct dintr-o oală pe un foc mic.
marinata:
1 lingura. oțet,
1 lingura. zahăr,
1 lingura. Subfam. ulei,
2 linguri. l. fără sare.
Rețetă: castraveți neexplozivi. Prelucrări pentru utilizare ulterioară. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi privind gătitul. Secțiunea: Prelucrări pentru utilizare ulterioară. Orice participant poate răspunde la conferințe și poate începe subiecte noi, indiferent de prezența înregistrării pe site-ul 7ya.ru.
Vacanțe de iarnă (?) Împărtășește, vă rugăm să rețete de unele salate de iarnă pentru twist! Și apoi castraveți / roșii murat / sărate, toate retetele disponibile au fost făcute, dar vreau să fie ceva în timpul iernii în țara noastră, și puteți adăuga la supe, realimentare.
3 kg de tomate, 1 kg. castravete, 1 kg de ceapa, 1 kg de morcovi, 1 kg de ardei gras, 1 ceasca de ulei de floarea-soarelui, 1 ceasca de otet, 1 pahar de zahar, 3 mese. linguri de sare. Legumele tocate, adăugați oțet și așa mai departe. aduceți la fierbere, transferați în cutii, sterilizați 10 minute. Se dovedește ceva stridat brusc, totul abdomen, foarte cool. Plecăm în iarnă într-un moment. )
La urma urmei, pentru noul an - olivier și blănuri - e banal. Rețete din revistele de modă - salata dulce se transformă blând - delicată și foarte neobișnuită de gust. Tăiați castravetele marinate (1 mare) (uneori am tăiat ananasul conservat fără zahăr) cu cubulețe mici.
Salată din vinete.
Îl gătesc cu o zi înainte de sărbători. Trebuie să bea.
6 vinete mici, plante. unt, un buchet de mărar, 2-3 căței de usturoi.
Tăiați verdele, stoarceți usturoiul prin sticlele de usturoi, amestecați. Vinetele trebuie să fie curățate, tăiate în felii de 1 cm grosime, ungeți tigaia cu sare și prăjiți vinetele de pe ambele părți transparente (nu pentru aur, ci pentru transparență). Înainte de fiecare servire se toarnă într-o tigaie pe 1/2 st. l. ulei. Am așezat cercurile într-o farfurie adâncă și le-am trimis cu un amestec de verdeață și usturoi. La sfârșit, închideți farfuria, puneți presa în frigider.
Același lucru se poate face și din dovlecei și dovlecei, dar din vinete este cel mai delicios.
Blank-uri pentru iarnă. Gătit. Rețete, ajutor și sfaturi cu privire la pregătirea meselor, meniu festiv și recepție, alegerea produselor. Fac roșii, castraveți, ardei, vinete, gemuri diverse.
Articole similare
-
Prezentare despre istoria sculpturii în Rusia sculptură în lemn - una dintre cele mai vechi specii
-
Cum de a deveni un luptător MMA - povestea unei singure persoane
Trimiteți-le prietenilor: