Deserturile din fructe exotice, luate în special din rețetele culinare din țările estice, uimi întotdeauna cu calitățile gustului și unul dintre exemplele luminoase este gemul de gutui. Pregătiți gemul din ghinion în moduri diferite, totul depinde de ingrediente și abilități. Ca ingrediente din care numai nu puneți în acest desert: lămâi, nuci, diverse aditivi, dar încă principalul lucru rămâne fructele de gutui, care au un miros și un gust neobișnuit.
Ivovo - cum fiecare femeie din est știe să gătească: rețetele gătitului oamenilor sunt transmise din generație în generație pentru câteva secole. Aceasta este deliciul nostru ceva exotic, iar în Caucaz și Asia Centrală ei nu sunt surprinși - dulce este folosit în mod constant ca un tratament pentru ceai.
Știți regulile etichetei de la masă? Faceți clic pentru a testa cunoștințele dvs.!
Mâncărurile sunt servite împreună cu un șervețel ...
Pentru a menține puritatea mâinilor și a feței, precum și pentru a semnala aportul de alimente
În scopul de a orienta origami în momente de plictiseală
Pentru a scrie un mesaj de dragoste unei persoane care vă place la cină
Pentru a o conduce în chelneri din cauza vasului fără gust
Dacă aportul alimentar nu sa terminat încă, dispozitivele sunt acceptate ...
Puneți masa în paralel pe o farfurie
Instrumentele trebuie așezate pe o farfurie de lângă alimente. Așezați cuțitul și furculita astfel încât capetele să se intersecteze ușor.
Nu este jenat, rămâne direct la masă
Puneți crucea pe cruce
Conform regulilor etichetei, produsele alimentare sunt transferate ...
Lansarea ușoară a vasului pe principiul zborului, de-a lungul mesei
Numai cu ajutorul unui chelner
Un capac de hârtie, purtat pe un os mare al unui picior de pui, semnalează ...
Faptul că cineva are astăzi o zi de naștere
Faptul că piciorul de pui poate fi mâncat de mână
Faptul că acesta este un compliment de bucătar
Pentru care dintre femeile - din stânga sau din dreapta - omul trebuie să aibă grijă de masă?
În spatele femeii care stă pe dreapta
Pentru ambele, desigur!
Grijă pentru toate doamnele în același timp
În general, nu este servit, dulce este dăunător pentru cifra
Într-un bol separat de zahăr cu o lingură
Într-un pachet unic, toți cei prezenți
Jam din gutui este reteta cea mai delicioasa - o lucrare de gatit
Jamul de la gutui, reteta cea mai delicioasa a carora este o adevarata lucrare de gatit, este adesea folosita sub forma de apus de soare pentru perioada de iarna, cand exista un deficit de vitamine utile. Jamul de gutui pentru iarnă a devenit deja un desert tradițional, este pregătit de multe gospodine și motivul pentru această popularitate este pur și simplu explicat: gustul extraordinar și proprietățile utile pe care le are dulceața. Gemul de gutui, a cărui rețetă nu durează mult, se prepară după cum urmează:
- lamaie (fructe mijlocii) 1 buc.;
- trei pahare de zahăr;
- kilogram de gutui.
gutuie de fructe spălate și uscate, apoi împărțit în segmente, îndepărtarea semințelor și care trece miezul și apoi bucăți răspândite într-un vas, se toarnă zahăr, suc de lămâie stoarsă și se toarnă apă. Este necesar să puneți vasele într-un loc răcoros pentru o zi, această perioadă este suficientă pentru ca gutuița să dea sucul necesar pentru a face gemul. Fructe preparate pus pe o farfurie și începe să gătească, căldură pentru încălzire este folosit mediu, lent reducerea mai aproape de fierberea amestecului. De fiecare dată când amestecul trebuie amestecat și, după aproximativ o oră, când începe să se îngroașe, putem presupune că desertul este gata și puteți începe să-l turnați în borcane.
Jam-ul de pe ghinturi - o aroma si un gust unic
- apă - trei pahare;
- gutui - 1 kg;
- zahăr 850 gr;
- Vanilie (greutatea este determinată individual, formula standard este o pensă).
Fructele spălate sunt tăiate în patru părți și fiecare împărțită în mai multe lobule, de-a lungul îndepărtării semințelor și miezului. Pielea trebuie, de asemenea, să fie tăiată cu atenție, este aspru, iar absența acesteia va îmbunătăți numai gustul. Siropul de zahăr și apă se pune pe plăcuță în avans, iar în timp ce fructele sunt curățate, se fierbe și puteți turna fructul tăiat în ea. După fierberea repetată, vasele sunt scoase de pe placă și lăsate până dimineața următoare, așa că procesul se repetă de două ori, iar la ultimul desert se poate turna peste cutii.
Jamul de la gutui cu nuci este o combinație sănătoasă
O altă capodoperă a bucătăriei caucaziene este gemul de gutui cu nuci, care este pregătit conform unei vechi rețete de către multe femei din țările din Transcaucaz și din Asia Centrală. Gemul de nuci cu nuci este o combinație foarte sănătoasă, mai ales pentru persoanele care sunt slăbite și necesită vitamine și oligoelemente suplimentare. Jam din gutui, a cărui rețetă este completat cu nuci, conține microelemente care stimulează activitatea sistemului cardiovascular al corpului uman. Aceasta este compoziția ingredientelor care utilizează rețeta de Adjara, Georgia și alte țări învecinate, unde gutui abundă:
- nuci în cantitate de 20 de bucăți;
- 2 linguri. linguri de suc de lamaie;
- 0,5 litri de apă (numai îmbuteliate sau bine purificate);
- o jumătate de pahar de zahăr;
- kilogram de gutui.
Trebuie să selectați de fructe a caror piele devine pergament umbra: maro deschis, pentru starea de pulpa nu poate face griji, au o gutuie este întotdeauna elastică, în ciuda scadența termenului. Salcia este spălată și gătită în mod obișnuit: miezul și semințele sunt îndepărtate. În nuci sunt îndepărtate miezul și curățate de partiții, încercând să nu zdrobească integritatea. În gutui tăiat în bucăți, adăugați zahăr, jumătăți de nuci și amestecați ușor, adăugați suc de lămâie cu apă. Focul, care va fierbe gemul, ar trebui redus la minimum, iar imediat ce amestecul începe să fiarbă, detectează exact 20 de minute. În timpul procesului de gătit, trebuie să îndepărtați apariția pe suprafața spumei și din când în când, amestecați ușor preparatul. Desertul este laminat și depozitat în borcane de sticlă într-un loc întunecos și rece.
Jam din gutui cu lămâie și nuc - un gust strălucitor
Quince cu lamaie si nuci pentru metoda de preparare este foarte asemănătoare cu o rețetă convențională a fructelor de desert ale fructului, dar prezența gustului citrice modificatoare, făcând gust de dulceață mai strălucitoare. reteta gem de gutui, care a fost folosit de sute de ani în Caucaz, a câștigat popularitate răspândită după Războiul Civil din 1917-1918, unde a ales iubit de ofițerii și soțiile lor, și care l-au adus la partea centrală a Rusiei. Pentru prepararea deserturilor, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- o lămâie de dimensiuni medii;
- un kilogram de gutui;
- 500 gr. zahăr;
- 2 g. vanilie;
- o jumătate de pahar de apă;
- 15 bucăți de nuci (pot fi înlocuite cu alune).
Fructele sunt spalate cu apa curenta, doar pulpa este folosita in lămâi, care este pulverizata cu un blender, care trece granulele care se produc in acelasi timp. Cu gutui scoateți coaja, scoateți semințele, miezul și tăiați în bucăți. După ce turnați fructul cu zahăr, dați puțin timp (2 ore) pentru a lăsa gutuița să înceapă sucul și, adăugând apă și alte ingrediente, încălzi amestecul încet până se fierbe. Se gateste desertul timp de 5 minute si se lasa deoparte timp de 10-12 ore, apoi din nou toate se repeta si din nou deconectat. A treia oară, va trebui să pregătiți borcanele sterilizate, deoarece gemul va fi posibil după fierbere și fierbere la rolă.
Jam din gutui într-o multivarcă - convenabilă și simplă
Gemul de ghiveci în multivark poate fi sudat atât în conformitate cu rețeta clasică, cât și cu adăugarea altor fructe. Unul dintre acestea este gemul de gutui cu lămâie sau suc de lămâie, care înmoaie friabilitatea fructelor și o face delicată. Jam de gutui în bucătarul multivark după cum urmează:
- matur fructe de gutui - 1 kg;
- zahăr - 0,7 kg (puteți schimba greutatea acestui ingredient în funcție de dorințele individuale);
- un pahar de apă.
Fructele sunt pur și simplu tăiate în patru părți, semințele sunt îndepărtate, partea centrală este tăiată și tăiată în bucăți mici. Bucătăriile sunt așezate cu bile, turnând zahărul în feluri de mâncare, de preferință de origine metalică. Partea superioară a fructelor trebuie să fie acoperite cu un strat de zahăr pe partea de sus și acoperit cu un capac, faianță pus deoparte într-un loc rece pentru o zi și jumătate, timp în care se va aloca gutui cantitatea necesară de suc. Dacă sucul este mai puțin de jumătate din compoziția totală, trebuie să adăugați apa gătită suficient pentru a obține cantitatea de lichid necesară pentru gătit. Amestecul rezultat a fost agitat bine răspândit în Multivarki ceașcă și stabilirea modului de stingere se fierbe timp de 15 minute, atunci este necesar să se răcească fiertură și se repetă procesul din nou și apoi gem poate fi turnat în borcane de sticlă fierbinte.
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi, faceți clic pe unul dintre butoanele!
Vă recomandăm să citiți
- Gem Apple, 5 rețete Gem Apple este o delicatesă preferată. Este asociat cu căldură, acasă și [...]
- Jam din rowanberry, 5 rețete delicioase Unul dintre cele mai delicioase și mai apreciate tratamente este gemul din rowan. Acesta conține un [...]
- Jam din dovlecei, 4 rețete În fiecare an, dulceața din dovlecei, rețeta care este destul de simplă, se bucură de toate [...]
- Cherry gem Cum să gătești gem de cireșe? Cum să gătesc, cât să gătesc? Nimeni nu este sigur [...]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: