Sute de ierburi! Întreaga vale a râului Setun este într-o gulp! Despre beneficiile laptelui de capră, chiar și urban, Serghei Alexeychik este gata să vorbească ore întregi.
A muls, după cum era de așteptat, devreme - de la 7:00 la 9:00. Caprele și, prin urmare, Serghei Alekseichik nu au zile libere, iar un vis înaintea prânzului este considerat un lux.
"Dacă cineva mi-a spus acum zece ani că voi pasca oile", spune Serghei Alekseychik, proprietarul fermei.
Acum zece ani, a spus fermierul, era bolnav serios, chiar culcat într-o comă. Când a fost puțin mai ușor, el sa întâlnit întâmplător cu o femeie în vârstă, care ia spus: spun ei, laptele de capră vă va salva! Prietenii în glumă au dat o capră, ea a născut un copil, apoi altul. Și Serghei Alekseychik nu a avut de ales decât să meargă toată familia de capre pentru a construi o casă din mijloace improvizate.
"La bătrânețe, mi-am dat seama că iubesc unghiile și beau lapte mai mult decât orice altceva, ceea ce mă face foarte fericit, adică trăiesc în paradis toată ziua", continuă Serghei Alekseychik.
Paradisul său Serghei Alekseichik a organizat pe locul grădinii bunicii. Acum douăzeci de ani, au existat multe astfel de parcele, nu numai în această luncă, ci în toată Moscova.
La râul Setun Serghei Alekseichik sa stabilit acum 10 ani. El spune că pământul altui nu va fi al său. Și ferma mea de capră a crescut în locul cartofilor, care a fost odată plantată de propria mea bunică. Exclusiv în acest gard.
Cu toate acestea, permis de utilizare a terenurilor ars recent în jos, împreună cu una dintre hambarele, iar copia nu a putut fi găsită în cadrul Departamentului de Resurse Funciare. Instanța la costum procuraturii pe faptul organizării Dorogomilov „adăpost pentru vite“ agricultor pierdut. Nu a fost luată decizia privind demolarea voluntară. Un executor judecătoresc a spus, „Ei bine, va purta, am mers pe jos, construi ferma timp de două zile și nimeni nu mă poate opri, pentru că este Păstrare Caprine - este singurul lucru este de a apela această rezervă gunoi ...“
Cu toate acestea, orașul are planuri mari pentru "acest gunoi". Pe 11 hectare se va dezvolta zona de agrement. Munca a început deja, iar fermierul îi împiedică doar. În plus, există multe întrebări cu privire la conținutul animalelor.
„Cel mai important, laptele, pe care le vinde rezidenților, niciodată nu a trecut nici un studiu Poate el și de băut este nu numai că această etapă este însoțită de o turmă de câini vagabonzi ..“, - a spus Vitaly Belousov, director adjunct al protecției rezervației naturale " Valea râului Setun. "
Dar asta nu înspăimântă pe toate. Timp de 10 ani, laptele de capră urban nu are puțini fani. Studentul Dasha cu oameni cu același grijă pentru un an ajută la lapte și pasc cu coarne. Uneori există sponsori, dar doar prietenii care nu-și mai gândesc viața fără lapte de capră cald, au venit cu un întreg program de oraș pentru a introduce aceste animale în viața modernă a metropolei.
"Este ca un animal, nu mai mult decât un câine." Entuziaștii vor face totul, vor selecta terenuri în fiecare cartier din Moscova ", spune Oleg Kuzin.
Și organizați colectarea deșeurilor alimentare. Capre Serghei Alekseichik în timpul iernii și să trăiască pe - morcovi, cereale și pâine din gunoi de la școlile raionale au fost mananca timp de 10 ani. Și amenajare a teritoriului în cazul în care nu a fost planificat Valley Setun cu greu clandestină fermă de capre neautorizate în limitele cuiva metropolă interesată, cu excepția, desigur, care este lapte cald și nu prea scump testate.
Ce bea si poate fi exportat?
Industria lactatelor din Rusia trebuie să asigure pe piața internă produse de calitate și accesibile, și numai atunci să fie destinate exportului. Această opinie este împărtășită de majoritatea experților de piață. Cu toate acestea, există o altă poziție, conform căreia dezvoltarea exporturilor este una dintre direcțiile de dezvoltare a producției de lactate, ceea ce necesită investiții și forțe de astăzi.
Stanislav Naumov, director pentru interacțiunea cu autoritățile guvernamentale x5 Retail Group
DairyNews - Știri zilnice privind piața produselor lactate.
Colegiul editorial DairyNews respectă principiile deschiderii, accesibilității și independenței - toate informațiile despre producția de lapte și industria produselor lactate, precum și despre activitățile jucătorilor de pe piața produselor lactate, sunt întotdeauna pe deplin accesibile și gratuite pentru cititori.
The DairyNews - organizator al unora dintre cele mai importante evenimente de pe piața produselor lactate din Rusia, cum ar fi Summit-ul anual de produse lactate de vară și Mișcarea All-rus „Dragă lapte.“ În plus, DairyNews a format un număr de câmpuri de informații de formare, în cazul în care formarea și schimbul de bune practici de producție rusești și străine - Școala Silozuri, Școala de animale tinere, școli sănătoase, o serie de seminare cu genericul „Cum de a construi o fabrică de lactate“.
DairyNews este un expert recunoscut pe piața mondială a laptelui și acționează ca partener sau membru al unor astfel de organizații și evenimente internaționale precum IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint și altele.
Numărul certificatului de înregistrare a mass-media: FS nr. 77-61920
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: