Istorie și distribuție
Feijoa a fost descoperită la sfârșitul secolului al XIX-lea de către omul de știință Cellov. Numele "feijoa" provine de la numele lui Joanie de Silva Feijo, director al Muzeului de Științe Naturale din Brazilia.
Zece ani mai târziu, planta a apărut în Yalta, iar un an mai târziu a devenit răspândită în California.
Din 1913 Feijoa a apărut în țările mediteraneene, și apoi datorită faptului că planta este rezistent la intemperii, a reușit să crească în partea subtropicale din Caucaz, în regiunea Krasnodar, precum și în Crimeea, Turkmenistan, Azerbaidjan și Georgia.
Feijoa este o plantă cu regiuni subtropicale. Este larg răspândită în sălbăticie din Paraguay și Uruguay. Creșteți această plantă în tropice nu poate.
Feijoa este o plantă foarte frumoasă în perioada de înflorire. Acesta este motivul pentru care a fost inițial folosit pentru a decora grădinile. Până în prezent, feijoa este folosită ca plantă ornamentală în Japonia, Algeria și Australia. Unii reușesc să crească feijoa acasă, pe pervazul ferestrei.
Fructele de feijoa sunt de obicei consumate crude. Băuturi răspândite, gemuri și lichioruri din feijoa. Mulți oameni preferă să adauge feijoa la salate de fructe și legume. Sosul din feijoa se potrivește bine cu feluri de mâncare din carne.
100 g feijoa conține:
- Vitamina B1 (tiamina) - 8 mcg
- Vitamina B2 (riboflavină) 32 μg
- Niacin (vitamina B3 sau vitamina PP) - 0,29 mg
- Vitamina B5 (acid pantotenic) - 0,23 μg
- Vitamina B6 (piridoxină) - 0,05 mg
- Acid folic (vitamina B9) - 38 μg
- Vitamina C (acid ascorbic) - 20,3 mg
- Potasiu - 155 mg
- Calciu - 17 mg
- Magneziu 9 mg
- Sodiu - 3 mg
- Fosfor 20 mg
- Fier - 80 mcg
- Iod 70 pg
- Mangan - 85 mcg
- Cupru - 55 mcg
- Zinc - 40 μg
În 100 g feijoa, o medie de aproximativ 49 kcal.
Și ce este feijoa folositor? Principala sa avere este iodul, cantitatea de care feijoa poate concura cu pește și alte fructe de mare. Și în această plantă tropicală conține doar compuși ai iodului solubili în apă, care sunt bine primite de corpul uman.
Aceste proprietăți utile de feijoa nu se termină acolo. Fructele sale sunt bogate în vitamina C, conțin o cantitate mare de zaharoză, pectină, fibră. Aceste caracteristici fac posibilă recomandarea Feijoa ca un produs alimentar pentru ateroscleroza, boli de utilități, pielonefrită, răceli, și oricine care vrea să întărească sistemul imunitar.
Coaja acestor fructe exotice este bogată în antioxidanți, dar din cauza astringentei excesive, crusta în formă proaspătă este rar consumată. Pentru a se asigura că acest produs valabil nu dispare, coaja de feijoa se usucă și se consumă, de exemplu, ca aditiv la ceai.
Proprietățile utile ale feijoa au avut un efect benefic asupra dvs., este important să o alegeți corect. Pentru a face acest lucru, cereți să taie feijoa - carnea trebuie să fie transparentă, dacă albă, fructul nu este matur, dacă maro este rasfatat. Se poate cumpăra o feiaoasă imatură - la domiciliu se va ajunge la starea necesară în câteva zile.
Cum se utilizează feijoa în gătit?
Feijoa se utilizează atât în stare proaspătă, cât și în diferite feluri de mâncare. Bomboanele feijoa completează perfect orice desert sau produse de patiserie. Gem foarte comun al acestor fructe, gem și compot. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al acestor fructe, ele sunt frecate cu zahăr. Acest amestec are proprietatea de a crește imunitatea. Sunt de asemenea și mâncăruri de flori feijoa. Sunt foarte carnați și dulci. Fructele imature de feijoa sunt greu de atins și de gust. Carnea matură este albicioasă și asemănătoare cu jeleu, cu multe semințe mici.
În industria de cofetărie, feijoa este utilizată ca umplutură pentru dulciuri. Feijoa va decora orice salată de fructe, uneori acest fruct poate servi ca o farfurie laterală pentru preparatele din carne și pește.
Când utilizați aceste fructe de padure în formă proaspătă, trebuie să le tăiați și să folosiți lingura pentru a elimina carnea. Carnea este ușor de separat de piele.
Fructele proaspete sunt depozitate puțin peste 7 zile. După sfârșitul acestei perioade, ele se estompează și își pierd gustul. Prin urmare, fructele acestei plante se îndreaptă adesea spre procesare, ceea ce vă permite să vă păstrați gustul și calitățile utile pentru o perioadă mai lungă.
Cum se utilizează în medicină?
În dermatologie, uleiul esențial de feijoa este folosit pe scară largă ca medicament antiinflamator. Extractul de fructe de feijoa diferă puternic efect antibacterian și antifungic. Fructele feijoa conțin foarte puține calorii, dar o mulțime de fibre și minerale. Această plantă are proprietăți antioxidante ridicate. Frunzele și coaja acestor copaci au proprietăți antiseptice și dezinfectante, sunt capabile să vindece răni și ulcere. Decocția frunzelor feijoa ajută la durerea de dinți și la sângerările gingiilor.
Feijoa este, de asemenea, indicat pentru reumatism. Acest fruct este utilizat pentru tratarea și prevenirea bolilor precum scorbut și malarie. Ajută la acnee și, de asemenea, poate calma menstruația dureroasă. Carnea fructului feijoa poate reduce tensiunea arterială crescută și colesterolul. Cu ajutorul feijoa, bronșita, vărsăturile și diareea sunt tratate, în special la copii.
Extractul scoarței copacului protejează inima și îmbunătățește munca sa. În medicina populară, fructul feijoa este folosit pentru a pregăti un remediu pentru constipația atonică. Acestea sunt arătate în boala lui Graves, guta. Feijoa nu este interzis să mănânce în timpul dietelor.
Rețetă feijoa
Rețeta cea mai elementară este fructele feijoa, împrăștiate cu zahăr. Este bine pentru că este foarte ușor de pregătit și, în același timp, proprietățile utile ale feijoa sunt pe deplin conservate. Proporții - 1 kg de feijoa și 1 kg de zahăr. Preparatul - fructele fin tăiate sunt acoperite cu zahăr și utilizate după cum este necesar ca mijloc de îmbunătățire a proprietăților protectoare ale sistemului imunitar. Dacă produsul este confecționat, nu vă faceți griji: nici gustul său, nici calitățile utile de feijoa din acest lucru nu vor suferi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: