Dulciuri de ciocolată din nuci și rețete de fructe uscate

Cum să vă înveseliți? Cele mai multe vor răspunde: „Desigur, pentru a mânca dulce!“ Dar suporterii unei diete sănătoase și păzitorii figura imediat a obiectat: „dulce - este rău,“ Și aici și acolo, sau mai degrabă, nu întotdeauna. Vă sugerez să evaluați rețeta de ciocolată cu nuci și fructe uscate, care va cuceri absolut toată lumea, pentru că acestea sunt la fel de gustoase și sănătoase!

- caise uscate - 50 g;
- stafide - 50 g;
- nuci - 6-8 bucăți;
- miere naturale - 2-3 linguri. l.;
- ciocolată amară neagră - 100 g.

1. Ingredientele pentru dulciuri delicioase și utile din fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate sunt destul de simple, dar puteți să experimentați în siguranță și să adăugați propriile ingrediente sau să le înlocuiți pe cele propuse. De exemplu, în loc de ciocolată neagră, puteți folosi lapte sau chiar ciocolată albă, dar acest lucru se va dovedi mai dulce și nu va exista un contrast de gust strălucitor între umplutură și ciocolată.

De asemenea, în loc de nuci, puteți lua orice alta: alune, arahide, casheuri etc. Și chiar mai delicioase vor fi dulciuri de ciocolată din fructe uscate cu nuci asortate. În umplutură se pot pune nu numai stafide și caise uscate, ci și prune, cireșe uscate, smochine și alți aditivi deliciosi. Nu-i place miere, adaugă un pic de sirop de zahăr la umplutură sau, poate, nu aveți nevoie de îndulcitor, deoarece fructele uscate sunt suficient de dulci de la sine.
Amintiți-vă că ultima oară am făcut bomboane cu umplutură din fulgi de ovăz.

2. Caisele uscate și stafidele trebuie clătite bine și asigurați-vă că sunt fierte. Apoi, caisele uscate pot fi tăiate puțin pentru a facilita funcționarea mixerului sau mașinii de tocat carnea.

3. Desprindeți nucile din coajă și le frecați ușor cu un cuțit. Dacă doriți, puteți să uscați piulițele într-o tigaie uscată.

4. Așezați fructele și nucile uscate în vasul blenderului și mănâncați. Dacă nu există mixer, puteți folosi un mașină de tocat carne.

5. Apoi se adaugă la masa rezultată de miere sau sirop de zahăr și se amestecă bine.

6. Se topește ciocolata într-o baie de apă. Nu supraîncălzi ciocolata, altfel se va încinge și arde. Masa trebuie să fie uniformă și strălucitoare.

7. Răciți ciocolata într-o astfel de stare încât să nu fie prea lichidă (pentru a nu curge de pe pereții matrițelor), dar nu prea vâscoasă (pentru a fi aplicată uniform pe pereți). Cu ajutorul unei perii culinare, aplicați un strat de ciocolată pe pereții matrițelor pentru dulciuri din nuci și fructe uscate. Stratul de ciocolată trebuie să fie suficient de gros pentru a evita lumenul. După aceea, puneți matrițele în frigider timp de 10-15 minute pentru a îngheța ciocolata. Dacă nu aveți formulare speciale, nu contează. Este posibil să se formeze bile mici din masa pentru umplere și apoi să se înmoaie în ciocolată. Dulciurile din fructe uscate și nuci în ciocolată se vor dovedi aceleași gustoase și utile.

8. Apoi puneți umplutura în fiecare matriță și strângeți-o bine.

9. Top cu un alt strat de ciocolată, ca și cum bomboane de etanșare. Totul, acum dulciuri de ciocolată gătite în conformitate cu această rețetă, pot fi trimise la frigider timp de aproximativ 10-15 minute, îndepărtate cu grijă din matrițe și gustate!