Dovlecei de dovleac de aur

Indienii vechi din tribul Iroquois, pentru mai mult de un mileniu, au mâncat alimente precum dovleac, porumb, fasole și dovlecei. Aceste produse au fost considerate principalele alimente, pentru comoditate, ele au fost cultivate chiar și pe unele paturi - culturile de fasole s-au târât de-a lungul tulpinilor de porumb, iar la umbra plantelor dovlecei s-au simțit bine. În plus, dovleceii interferează cu creșterea ierbii de buruieni, ceea ce contribuie la creșterea randamentului.

Zucchini este un produs ușor de digerat. nu provoacă iritații în stomac și intestine, în plus, stimulează munca lor. Pulpa de dovlecel conține o cantitate mare de vitamina C, care ia parte la producția de colagen și, prin urmare, contribuie la îmbunătățirea sănătății pielii. În măduvele de legume conține vitamina A (utilă pentru păr și dinți, are un efect benefic asupra vederii) și, de asemenea, microelemente importante (calciu, fier, potasiu, magneziu etc.).

Fibrele de dovleac absorb absorbția perfectă și cu ușurință a substanțelor toxice. excesul de apă și excesul de colesterol. Zucchini utile pentru cei care sunt obezi, deoarece acest produs provoacă rapid un sentiment de saturație. Se recomandă mâncarea de dovlecei și de persoane în vârstă, deoarece acestea întăresc funcțiile motrice și secretoare ale intestinului, favorizează formarea sângelui, activează sistemul digestiv, împiedică dezvoltarea aterosclerozei. În bolile de rinichi, ficat și hipertensivi dovlecei, este necesar să mănânce în mod regulat.

Zucchini are o excelenta proprietate diuretica. Îi recomand cu umflături evidente și ascunse. În plus față de carne, florile și semințele de dovleac posedă această proprietate, care trebuie să fie uscate în cuptor și luate 15-25 în fiecare zi.

Pentru scopuri medicinale, acele flori ale plantei care au căzut în pământ în sine, trebuie să fie preparate într-un pahar de apă clocotită (7-9 bucăți) și beți în timpul zilei. Zucchini excreta lichidul perfect din organism, cele mai utile sunt fructele cu o lungime de cel mult 25 centimetri. În alimente și dovlecei necoapte sunt potrivite, ele sunt preparate împreună cu pielea, este de dorit să le fierbe fără adăugarea de sare sau ulei.

Zucchini - un produs antialergic. în plus, ele au efect coleretic și proprietăți antianemice. Pentru a pregăti un agent antialergic, trebuie să pregătiți o infuzie de flori (10-12 bucăți se toarnă 2 cesti de apă clocotită, insistă aproximativ 3 ore) și luați-o de 5-6 ori pe zi pentru 1/3 ceașcă între mese.

Medicii recomanda sa mananci bucate din dovlecei la pacientii care sufera de hepatita, colelitiaza, colecistita, colita cronica, hipertensiune arteriala, nefrita cronica si pielonefrita. Caviar de dovleac util, în special pentru cei care suferă de gută, urolitiază și alte boli asociate tulburărilor metabolice. Zucchini - produs cu conținut scăzut de calorii, poate fi consumat sub orice formă în orice moment al zilei în cantități nelimitate.

Prin compoziția chimică dovlecelul este ideal pentru pacienții cu diabet zaharat. deoarece în dieta lor este deosebit de important să se monitorizeze cantitatea de carbohidrați și grăsimi care intră în organism. Zucchini este, de asemenea, apreciat de cei care se luptă cu excesul de greutate, deoarece acest produs este bine absorbit, este adesea inclus într-o varietate de diete. Sucul fiert, budincile și cartofii piureți sunt recomandați pacienților cu probleme funcționale ale tractului gastrointestinal.

Zucchini este una dintre puținele alimente care sunt recomandate pentru hrănirea precoce a copiilor. Chiar și în tratatele antice ale medicinei tibetane, puteți găsi informații că în măduva de legume conține o cantitate mare de caroten și vitamina C, care contribuie la consolidarea generală a corpului. Într-o zi puteți mânca până la 1,5 kilograme de fructe.

Datorită vasului de potasiu și magneziu afectează în mod benefic hrănirea musculaturii inimii. Fierul ajută la îmbunătățirea furnizării de oxigen în sânge și proprietăți sanguine. Mai mult fier în sânge, cu atât mai mult oxigen și, în consecință, încărcăturile mai active pot face principalul "motor" al corpului. Dovleceii sunt utili pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală pe tractul digestiv, deoarece conțin puțin fibră, dar 90% din făt este apă naturală, care este bine absorbită de organism.

În prezent, dovlecelul este utilizat pe scară largă în scopuri culinare. ele sunt prăjite, fierte, coapte, marinate, adăugate la o varietate de tocătoare de legume și carne, supe și alte mâncăruri, precum și caviar delicios de dovlecel.

Acesta este cel mai potrivit produs pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și ale persoanelor în vârstă

Dovlecei aparțin ordinului de dovleac, fructe și pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp: aproape toată iarna până în primăvară, și primăvara cresc rapid dovlecei cu efect de seră - astfel încât să le folosească în stare proaspătă puteți runda aproape tot anul.

Zucchini este perfect absorbit de organism și pentru utilizarea lor nu există aproape nici o contraindicație: ei pot și ar trebui să fie mâncați de copii, femei însărcinate, bolnavi, slăbiți și bătrâni.

Compoziția de squash

Substanțele conținute în dovlecei. au un efect benefic asupra digestiei și a stării pielii; au fibre și o mulțime de apă bine structurată - 90-95%; foarte puține calorii - de la 16 la 24 de calorii pe 100 g de produs și o compoziție bogată de vitamine și minerale.

În plus față de proteine, grăsimi și carbohidrați, dovlecelul conține acizi grași organici, saturați și nesaturați, zaharuri; vitamine: A, E, C, H, grupa B, PP (acid nicotinic), beta-caroten; minerale: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier.

Proprietăți utile și medicinale pentru dovlecei

Prăjiturile gustoase și sănătoase se umple perfect, dar sunt legate de produsele dietetice și se disting prin proprietăți medicinale valoroase.

Zucchini nu irită stomacul și intestinele. dar stimulează ușor munca lor și vindecă membranele mucoase, deci sunt utile după operațiile gastro-intestinale; au un efect diuretic ușor și normalizează starea microflorei intestinale; ajuta corpul să-și digere proteinele.

Fibrele dietetice ale acestor legume sunt capabile să suge și să elimine toxinele, sarea, colesterolul "rău" și excesul de apă, astfel încât acestea sunt recomandate să mănânce cu o tendință de edem și obezitate.

Tratamentul de dovlecei

Bucatele de dovlecei ajuta la ambele cu evidente. și cu edemele latente. Când zgâriați corpul, se recomandă să mâncați aproximativ 200 de grame de dovlecei pe zi.

Ameliorarea secreției gastrice și motilitatea intestinală, funcției hepatice - restabilește glicogen - nevoie de carbohidrat complex corp, dovlecei au un efect pozitiv asupra procesului de hematopoieza și pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei. Zucchini este utilă pentru constipație, boală cardiacă și vasculară, diabet zaharat - conțin zahăr natural ușor digerabil.

Zucchini asigură prevenirea bolilor cardiovasculare, deoarece acestea conțin o cantitate mare de potasiu și magneziu - mineralele necesare pentru starea normală a mușchiului cardiac. Fierul conținut în dovlecei îmbunătățește compoziția sângelui și capacitatea acestuia de a menține oxigenul, astfel încât o persoană poate purta mai ușor sarcini fizice.

Cu stagnarea bilei în ficat, dovlecii ajută la îndepărtarea acesteia. și să atenueze chiar și cursul colecistitei. Este util să mănânci dovlecei după alimente și alte intoxicații: respectând o dietă de restaurare, dovlecei ar trebui să fie incluse cât mai mult posibil.

Datorită vitaminelor și antioxidanților, dovlecelul susține imunitatea noastră și încetinește îmbătrânirea corpului, dar nu trebuie supus unui tratament termic prea lung. Cel mai bine este să stingeți rapid sau să coaceți dovlecei, nu mai mult de 10-15 minute, pentru a păstra toată puterea substanțelor utile în ele.

Utilizând în mod regulat dovlecei în artrită, puteți ajuta organismul să îndepărteze depozitele de sare și articulațiile curate; cu dovlecelul de celulita va ajuta la indepartarea din piele si tesuturi a excesului de lichid; cu aplicarea externă a guliei și a sucului de dovlecei, pielea este clarificată și întinerită.

Zucchini ajută, de asemenea, la reducerea manifestărilor alergice. iar semințele lor conțin o mulțime de grăsimi utile și pot fi folosite și pentru a elimina viermi, precum și semințe de dovleac. Vasele din dovlecei îmbunătățesc starea pacienților cu hepatită, colită, ateroscleroză, hipertensiune arterială, boală renală cronică, guta, favorizează îmbunătățirea metabolismului.

Zucchini pentru piele și păr

Și, bineînțeles, dovlecelul poate fi folosit cu succes ca cosmetică de origine. în special pentru pielea uscată și crăpată. Masti si suc sunt folosite pentru masti.

Puteți freca pe un dovlecel răzătoare fin și amestecat cu fulgi de ovăz aburit 1: 2, pentru a impune pe fata, iar dupa 20 de minute se spală cu apă caldă sau lapte, dar nekipyachonym. Această mască este mai potrivită pentru pielea combinată - vă va reîmprospăta bine fața.

Dacă aveți pielea uscată, puteți aplica pe fata ras dovlecel pulpa depus pe tifon, dar puteți pune doar pe fata si gat cu benzi felii subtiri de dovlecei - se înmoaie pielea va reveni la tonul ei și să ofere nutriție.

Mască mai nutritivă - cu gălbenuș de ou. Tăiați un gălbenuș cu o linguriță de suc proaspăt, aplicați amestecul pe față și după 20 de minute clătiți-căldura și apoi cu apă rece.

Dacă frecați sucul de dovlecei în scalp înainte de spălare, puteți îmbunătăți starea părului și puteți încetini apariția părului gri.

Dovlecei în gătit

Culinare preferabilă pentru tinerii dovlecei - acestea sunt mai dulci și mai gustoase decât cele mature și gatesc foarte repede. Bucătărie de zucchini, coaceți, prăjiți, chestii, gătiți caviar, clătite, salate, ragout și alte feluri de mâncare de la ei. Din fructul matur, spre deosebire de fructele mature, nu tăiați pielea și nici nu trebuie să îndepărtați semințele.

În salate, adăugați dovlecei fierte sau ușor (câteva minute). Se taie subțire și se amestecă cu ceapă, roșii, ierburi, ardei dulci.

Atunci când se fierbe și se toarnă dovlecei, ar trebui să turnați foarte puțină apă - chiar în partea de jos a vaselor, deoarece acestea dau o mulțime de suc de valoare.

Caviar de squash

Squash caviar - un fel de mâncare foarte simplu, dar satisfacatoare si sanatoasa. Datorită suc de fructe caviar mulți rezidenți din țara noastră a reușit să optimizeze dieta lor în vremuri de penurie, în special exacerbate până la sfârșitul anilor '80 - începutul anilor '90 ai secolului trecut - de fapt, pentru gătit ei este suficient pentru a adăuga la sarea de suc de fructe compoturi pasate, unele condimente simple și ulei vegetal.

Zucchini poate fi gătit pentru un cuplu - gustul lor va fi foarte blând, se adaugă la terci și caserole.

Sucul proaspăt de dovlecei puteți bea pe stomacul gol. dimineata - poate face parte dintr-o dieta de plante cu drepturi depline.

Din semințele de dovlecei face ulei, care amintește de dovleac - este, de asemenea, bogat în vitamine, antioxidanți și minerale.

Există dovlecei foarte mici - de exemplu, dovlecei tineri; acestea nu mai sunt de mărimea unui deget, astfel încât acestea sunt preparate fără tăiere: se prăjește în ulei, se fierbe și se toarnă sosul chutney, care este compus din ardei iute, condimente, suc de lămâie, fructe acre, nuca de cocos, ghimbir si nuci.

Acesta este modul în care dovlecelul este gătit în India și a servit la pescuit și creveți, poate cu recunoștință, amintindu-i aceleași femei care le-au cerut odată aceste fructe delicioase de la zei.