Ulei de prajire
După ce ați decis siguranța grăsimii pe care ați ales-o, atenție la gustul prăjiturii. O combinație bună pentru prăjirea cărnii, a peștelui și a plăcilor este un amestec de seu de carne de vită, grăsime de porc și ulei de măsline (în părți egale). În timpul warm-up de grăsime în friteuză, puteți adăuga rădăcină de pătrunjel, țelină, câteva catei de usturoi, ceapa, sau alte condimente preferate. În câteva minute, când uleiul devine fierbinte, toți aditivii din acesta trebuie îndepărtați, altfel vor începe să ardă. hostess cu experiență recomandat să plece în fierbere bucată de grăsime de morcovi tratate, pentru a evita arderea sau pentru a adăuga grăsime (la inceputul lui warm-up), o lingura de vodca. De asemenea, puteți activa friteuza, dar acest lucru nu este necesar.
Pentru a vă asigura că alimentele adăpate nu sunt prea grase, trebuie să fie coborâte într-un ulei complet roșu-fierbinte. Pentru a determina temperatura optimă, picurăți o picătură de apă în friteuza adâncă. Dacă se blochează greu, uleiul nu este suficient de încălzit. Dacă sare și se evaporă rapid de pe suprafața grăsimilor, atunci este gata să se prăjească. Coșul de prăjit este cea mai convenabilă opțiune pentru o amantă lipsită de experiență. Cei care au experiență în manipularea grăsimilor fierbinți, puteți lua și aparate de bucătărie convenționale. Principalul lucru este să țineți uleiul fierbinte să cadă în mâinile dvs. și să vă stropi în față.
Cum să gătești prăjituri adânci
Există câteva reguli simple pentru a pregăti o prăjitură pentru a fi gustoase și inofensive:
Din fericire, aceste sfaturi vor fi utile pentru tine și vei fi fericit să pregătească mâncarea în ulei pentru cei dragi lor.
Articole similare
-
Roluri de pâine pita umplute cu rețete pentru o masă festivă și casuală
-
Cele mai neobișnuite tigăi de prăjit în lume, rețete pentru mâncăruri utile și gustoase la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: