Cum sa murat castraveti cu coacaze rosii pentru iarna, retete cu fotografii

Cum să murăți castraveții pentru a fi crocante - o rețetă pentru iarnă fără oțet (în borcane de litru)

Secretul acestei rețete este într-o componentă, și anume în vodcă. Da, da. Nu fi surprins, în cel mai obișnuit, vodcă tradițională de 40 de grade. Acesta este, chiar și în cantități foarte mici, adăugat în saramură în timpul conservării, face legumele neobișnuit de crocante și asigură conservarea culorii naturale strălucitoare, caracteristică castraveților proaspeți.

Ingrediente necesare pentru o reteta de castraveti crocante macinate pentru iarna

• castravete - 1,8 kg
• zahăr granulat - 2 linguri
• sare - 2 lingurițe.
• otet de masă - 80 ml
• vodka - 50 ml
• usturoi - 3 vârfuri
• umbrele de umbrele - 3 bucăți
• piper negru pulbere - 10 buc
• ardei roșu ardei - 20 g
• hrean frunze - 2 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas a rețetă de castraveți crocante, marinate, pentru iarnă

1. Spălați legumele, tăiați marginile și sortați după bănci. Se toarnă apă abură abundentă pe umeri, se acoperă cu capace și se lasă să stea timp de 15-20 de minute.
   
2. Apoi se toarnă apa într-un vas de email și se fierbe din nou.
   
3. În borcane la castraveți, presărați zahăr și sare, adăugați mirodenii, condimente, vodcă, oțet, se toarnă apă fiartă abruptă și se rostogolește rapid. Întoarceți-vă cu capul în jos și așteptați răcirea completă. Apoi puneți-o la dispoziție înainte de debutul iernii.

Marinate castraveți cu coacăz roșu fără oțet pentru iarna - rețetă pentru borcane de litru

Castraveți murat împreună cu coacăze roșii și fără oțet, sunt obținute nu numai picant-aromatice, dar, de asemenea, foarte frumos. Chiar și băncile închise, la prima vedere, atrag atenția cu o combinație spectaculoasă de fructe de pădure luminoase și legume verde suculent. Gustul ghiveciului conservat nu este inferior aspectului și este amintit de o nuanță plăcută dulce și acră.

Ingredientele necesare pentru o rețetă pentru castraveți crocabili fără oțet

• coacăz roșu - 400 g
• castraveți - 1,8 kg
• hrean frunze - 2 buc.
• cireș de frunze - 6 buc.
• umbrele de umbrele - 4 buc
• coada de frunze - 2 buc
• usturoi - 6 dinți
• ardei roșu amar - 1/3 pod
• piper negru - 25 buc.
• zahăr - 2 linguri
• sare - 1,5 linguri

Instrucțiuni pas-cu-pas despre modul de a face castraveți pentru iarnă cu coacăze roșii de coacăze

1. Fructele sunt bine spălate sub apă curgătoare, tăiate pe ambele părți ale fundului, pliate într-un bazin smalț, se toarnă în apă rece și se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Frunzele de hrean, cireșe și coacăze se clătesc și se umezesc cu un prosop.
3. Coacăzul roșu se spală și se aruncă într-un șuviu, pentru a scurge excesul de lichid. Arcurile nu trebuie să fie îndepărtate.
4. Usturoiul din piele, piperul amar se taie felii în lățime de 1,5 până la 2 centimetri.
5. În partea de jos a borcanelor sterilizate uscate cu verdeață, apoi umpleți recipientele cu castraveți, și se toarnă în goluri rămase fructe de coacăze roșii.
6. La căldură mare, se fierbe apă, se toarnă în borcane pe gât, se acoperă cu capace și se lasă să bea timp de 15 minute.
7. La sfârșitul timpului, scurgeți ușor apa într-o cratiță, adăugați o jumătate de pahar de apă, adăugați zahăr, sare și aduceți la fierbere.
8. Cu marinada fierbinte se toarnă cutii, se strânge bine, se întoarce cu susul în jos și se așteaptă conservarea să se răcească în mod natural. Apoi scoateți castraveții cu coacăze roșii pentru iarnă într-un loc răcoros și uscat.

Cum să murăți castraveți crocci pentru iarnă fără oțet, o rețetă cu frunze de coacăz și marar

Ingredientele necesare pentru o rețetă pentru marinarea fără oțet pentru iarnă

• castravete - 1,7 kg
• sare - 90 g
• o coaja de coacaze - 2 bucati
• nuc de frunze - 2 bucăți
• fag de stejar - 4 bucăți
• marar - 4 inflorescențe
• usturoi - 3 cuișoare
• mustar alb - 5 boabe

Instrucțiuni pas-cu-pas despre modul de a face castraveți crocante murate pentru iarnă

1. Fructele sunt bine spălate, plasate într-un bazin și turnate timp de 2-3 ore cu apă rece.
2. Se toarnă mărar, coacăze, frunze de nuc și de stejar, cuișoare de usturoi și semințe de muștar pe fundul borcanelor uscate și curate.
3. Apoi, umpleți foarte bine recipientul cu castraveți, turnați apă fiartă cu sare, acoperiți ușor cu un capac și lăsați timp de trei zile pentru a permite lichidului să se fermenteze.
4. Când timpul este în sus, se scurge saramură într-o cratiță de smalț și castraveți castraveți cu apă clocotită, se spală bine în apă fiartă la temperatura camerei și se usucă pe un prosop de bucătărie.
5. După 3-4 ore, puneți din nou castraveți în borcane, turnați soluție fierbinte de sare, se rostogolește cu capace de staniu, se întoarce cu susul în jos și se răcește bine. Apoi puneți într-un dulap sau în pivniță înainte de a veni iarna.

Cum să murăți castraveți pentru iarnă în cutii de conserve, o rețetă în oțet de cidru de mere cu ceapă și morcovi (în borcane de litru)

Castraveții cu ceapă și morcovi, muiți în oțet de cidru de mere, sunt mai dulci și au un gust ușor și dulce. Dacă astfel de nuanțe nu vă plac, puteți folosi oțetul de masă clasic și conservarea va obține nuanțe mai pronunțate. Acestea vor spori aroma și vor da originalitatea legumelor incluse în compoziție, muștar alb sau pudră de curry. Aceste ingrediente vor fi potrivite pentru a adăuga muraturi celor care iubesc notele ascuțite și picante în pregătirile de iarnă.

Ingrediente esențiale pentru o rețetă marinată pentru iarnă

• castravete - 3 kg
• ceapa albă - 1 kg
• morcovi - 3 buc
• apă - 1 l
• Oțet de mere - 130 ml
• sare - 2 lingurițe.
• zahăr - 2 linguri
• porumb negru - 10 buc
• ulei de floarea-soarelui - 4 linguri
• frunze de dafin - 2 bucăți

Instrucțiuni pas cu pas a rețetă de castraveți murate cu ceapă pentru iarnă

1. Castraveții clătesc și taie marginile. Morcovii tăiate longitudinal în aceeași brusochki colo de 1 cm grosime. Se curăță ceapa și se inelează sau seminele (opțional).
2. Pentru marinadă, se fierbe apă peste un foc mare, se adaugă condimente, se fierbe timp de 5 minute și se diluează cu oțet.
3. În borcan, puneți ulei de floarea soarelui, acoperiți fundul cu o ceapă densă, apoi puneți castraveții și morcovii și, din nou, ceapa.
4. Se toarnă recipientele cu legume în care se fierbe marinada, se acoperă cu capace și se lasă timp de 10 minute.
5. Rolați cu capace de staniu și răciți în mod natural. Apoi puneți într-o pivniță sau în orice alt loc răcoros, protejat de pătrunderea soarelui.

Cât de gustos pentru a murat castraveți pentru iarna în cutii - o rețetă cu suc de roșii (cutii de 3 litri)

Ingrediente esențiale pentru o rețetă delicioasă marinată în sucul de roșii

• castravete - 3 kg
• suc de roșii - 2 l
• mărar - 70 g
• hrean frunze - 2 buc.
• sare - 100 g
• ardei roșu - 1/3 pod
• frunze de dafin - 3 buc
• usturoi - 5 denticule

Instrucțiuni pas-cu-pas despre cum să castraveți gustoase pentru iarnă

1. Legumele se spală, se usucă, se taie marginile și se pune într-un castron cu apă rece pentru câteva ore.
2. Puneți frunze de hrean și frunze de dafin, felii de piper și cuișoare de usturoi în borcane sterilizate uscate.
3. Umpleți foarte tare rezervoarele cu castraveți preparați, se toarnă fierbinte, sărate la gust, suc de roșii, se acoperă cu un capac timp de 15 minute, apoi se rostogolește.
4. Când băncile se răcesc în mod natural, îndepărtați-le într-un loc bine ventilat și răcoros înainte de debutul iernii.

Vezi și:

div> .uk-panoul ">" data-uk-grid-margin "

Articole similare

• Castraveți castraveți, rețete de casă

• Rețetă castraveți marinate într-o marinată de miere

• Castraveți marinați cu ceapă și morcovi - rețete culinare ale unei soții iubitoare

Trimiteți-le prietenilor: