În timpul iernii, doriți întotdeauna fructe de padure sau fructe. Dar, din păcate, sub zăpadă nu cresc. În magazin, desigur, puteți găsi proaspete, dar prețul este foarte mare, astfel încât să puteți lua fructe congelate și fructe de padure. Dacă există o cabană sau o grădină, puteți aduna fructele și le puteți îngheța. Dar trebuie să știți cum să faceți acest lucru corect.
Alegeți cele mai delicioase și mai utile.
Cranberries sunt adesea recoltate. Cranberries conține o cantitate uriașă de vitamine, care sunt necesare pentru sănătatea umană. Intareste imunitatea, normalizeaza metabolismul, sucul elimina toxinele, si asta nu e tot.
Moduri de îngheț:
Cranberries sunt recoltate la toamna târziu. Sortați-o de resturile inutile, insecte. Trebuie să alegeți fructe întregi, nu crăpate. Clătiți în apă rece, lăsați-l să se usuce. Se toarnă într-o farfurie sau tavă mare într-un strat plat și se pune în congelator. Cu cât fructele sunt mai înghețate, cu atât vor fi mai vitamine pe care le vor păstra. Atunci când boabele sunt complet înghețate, le puteți turna într-un recipient uscat și curat și păstrați-le în congelator. Nu tolerați înghețarea repetată: atunci când se dezghetează imediat pentru alimente!
de fabricație
Bomboanele și fructele sunt înghețate și în magazin, în producție. Ei folosesc înghețarea rapidă, cu alte cuvinte "șoc". Produsele proaspete sunt plasate în frigider cu o temperatură de -40 ° C, cu ajutorul aerului rece, înghețarea are loc într-un timp scurt. Apoi, puneți-l într-un frigider cu o temperatură mai mică, aproximativ -20 ° C și depozitați produsele acolo. Prin această metodă, fructele pierd cantitatea minimă de nutrienți. Aspectul este complet conservat.
Dacă boabele de afine sunt folosite timp de o lună, nu puteți îngheța. Doar puneți într-un castron de apă rece și puneți-l în frigider. Cu astfel de depozitare, boabele nu se vor deteriora și vor păstra un număr mai mare de proprietăți benefice.
De asemenea, fructele de merișor pot fi conservate. Pentru aceasta trebuie să-l amestecați cu zahăr în cantități egale. Clătiți, treceți printr-un măcinător de carne sau zdrobiți pe un mixer. Transferați într-un borcan curat și închideți capacul. Trebuie depozitat în frigider.
De la fructele și fructele congelate puteți găti mai multe feluri de mâncare. Se fierb compoturile și băuturile din fructe. Coaceți prăjiturile adăugând alimente congelate la umplutură, făcând jeleu. Deseori adăugați la salate pentru decor și gust. Chiar și produsele alimentare congelate sunt utile.
Alte retete:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: