Cum poți folosi frunze de mustar?
Frunzele de muștar sunt folosite pentru supe, mâncăruri de carne, sosuri din carne, conserve de origine.
1. Pregătiți "Supa verde":
Se fierbe o piept de vita cu un os,
sezon supa cu ceapa prăjită,
morcovi prăjiți,
se toaca fin - sorrel, frunze de muștar (în proporții egale).
Bazat pe ventilator, pot fi adăugate ca urzica tocat, dar eu nu pun urzici, aversiunea mea.
Adăugați cartofii-cuburi, piper, sare. Adăugați cartofii, scoateți din căldură, dați supa timp de 30-40 de minute mai mult.
Serviți pe masă:
Gustul piquant, supa dă frunzele sfărâmate de muștar și, în combinație cu gustul acid al soricei, este și mai rafinat.
2. Pregătiți "Mielul cu frunze de muștar".
Pre-fierbeți mielul, aproape până la gata, cu chimen, zira, mărar, laur, piper, sare.
Se taie frunza de mustar / calculație - miel de 2 kg,
500 gr. de frunze de muștar.
Puneți într-o tavă de adâncime sau un cazan, pentru a coace în cuptor, toarnă până la fundul unei jumătăți de ceașcă, orez pre-spălat.
Scoateți cu grijă carnea de oaie fiartă pe frunzele de muștar și orez, adăugați
350 ml. bulion, carne frotiu cu iaurt natural, varf cu ardei bulgari tocate, presarati cu boia de ardei, branza rasa / soiuri tari.
Coaceți la o temperatură de 170 - 190 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute.
3. "Sos de frunze de muștar".
Carne tocată 500 de grame de frunze de muștar, se adaugă 200 de grame de iaurt, stoarce sucul de la o lamaie, se adauga ras brânză procesată 200 de grame, piper, sare, zahăr după gust.
Sosul neutilizat poate fi păstrat timp de până la 2 săptămâni, pliat într-un borcan de sticlă cu un capac și pus în frigider.
4. "Conservarea castraveților".
Aici, ca de obicei, punem 800 de banci în partea de jos:
frunze de frunze de dafin,
10 mazăre de piper negru,
2 mazăre de piper dulce,
5 cuișoare de usturoi / tăiate /
verde fenicul / se pot semințe de fenicul /,
3 foi bune de muștar / pot fi tăiate / sau semințe de muștar / mână /.
Stocați cu castraveți bine, adăugați o lingură de sare și zahăr, 2 ml. esenta acetica, se toarna apa clocotita, se pune capacul, dar nu se roteste.
Imediat sterilizați borcane, la foc mic, după apa fiartă în recipient, la care se află băncile, în 10 minute / imediat ce bulele încep să crească de jos.
Scoatem cutiile, înfășurați mașina sau răsuciți capacul, rotiți-l peste capac, lăsați-l până se răcesc băncile.
Articole similare
-
Cum să utilizați jacuzzi, așa că funcționează cât mai mult timp posibil
-
Cum pot folosi ceaiul negru în timp ce mă îngrijește de păr, tot ceaiul?
Trimiteți-le prietenilor: