Această poveste mi-a spus un vechi italian.
Americanii susțin că beau cafea americană, pentru că este mai sănătos decât espresso - acolo este mai puțină cafeină (dar acest lucru nu este în întregime adevărat).
În timpul celui de-al doilea război mondial, când americanii au eliberat Italia de fascism, au început să meargă în jurul cafenelelor locale și să încerce preparate din bucătăria locală și băuturi.
Cea mai populara cafea la acel moment a fost espresso - este o cafea puternic concentrata (cu lapte atunci nu era foarte, asa ca macchiato, cappuccino si latte nu erau populare). Dar a fost prea puternic pentru americani. Și au început să-l înmulțească cu apă și apoi să-i ceară baristului să o facă.
În Italia se referă la Statele Unite a fost, să-l puneți blând, rece. Du-te la un pub bun, comanda o bere crafting, de două ori oferind, spun că este prea puternic, și cere barmanul să-l dilua cu apă - va primi exact același răspuns ca barista italian vechi de la Statele Unite ale Americii.
Desigur, în timp, totul, pentru toți cei obișnuiți și americani au intrat ferm în viața italienilor.
Și, bineînțeles, americano nu este mai util decât espresso, deoarece cofeina este egal împărțită, concentrându-se mai puțin.
Beți cafea bună.
Curățați-vă piatra și nu vă rușinați.
În cafea espresso: N cafea (cafea X) + apă Z.
În SUA: N cafea (cafea X) + Z apă + 9 * Z apă = N cafea (X cofeină) + 10 * Z apă.
Ie în americano, concentrația de cafea (și cofeină) în apă este mai mică decât în espresso. În același timp, cantitatea de cafea (și cofeina) este aceeași în espresso și americano. Numai cantitatea de apă diferă.
A scris totul corect.
Extindeți filiala 11
Sunt 100 ml. cafea cu cafeină. Am făcut o altă cafea, am scos 50 ml. cafea cu cafeină și se adaugă 50 ml. apă. Dacă nimic nu este îndepărtat, nu va exista apă de turnat, volumul este neschimbat.
în americano, concentrația de cafea (și cofeină) în apă este mai mică decât în espresso.
Dar concentrația este cantitatea de orice din orice substanță.
Și apoi scrieți,
În acest caz, cantitatea foarte mare de cafea (și cofeina) este aceeași în espresso și americano.
Cum trebuie înțeleasă aceasta?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: