Numele generic provine din cuvintele latine - Jovis glans - ghinda lui Jupiter. Definiția specifică înseamnă "regală", "regală", "magnifică".
Descriere botanică. Arbore decorativ, înălțime până la 30-35 m. Portbagajul este drept, drept, cu o coroană foarte înaltă ridicată. Pentru copacii independenți care cresc în locuri libere, se dezvoltă o coroană puternică, în formă asemănătoare unui cort. Coaja de plante tinere lumina gri sau gri-maro, cu vârsta devine de culoare maro sau aproape negru, iar mai târziu a apărut brazde adânci și fisuri. În lăstari tineri, miezul este gol, cu septa.
Frunzele regulate, ciudate, cu lungimea de 20-40 cm, sunt formate din 5-11 pliante ovale sau eliptice cu vârful ușor de subliniat. Frunza de sus este mai mare decât celelalte. În plantele adulte, frunzele sunt întregi, în plante tinere - rareori cu dinți. Frunzele tinere sunt aproape roz, pubescente, iar in vara ele devin verde inchis pe partea de sus, stralucitoare, de jos mai usoara, cu o suprafata matasa. În colțurile venelor sunt fire de păr bărbos. Când se freacă frunzele, se simte un miros plăcut, ciudat. În toamnă frunzele devin galbene sau maro și cad.
Nucul înflorește la începutul florii frunzelor. Flori de flori pe lăstari de anul trecut sunt colectate în cercei. Florile de flori sunt 2-4 pe vârfurile de lăstari. Sunt goi. Pestule cu două stigmate roșii pufoase. Fructe - în formă de pară drupe cu un verde cărnoasă pericarp întuneric, sferice, eliptice, ovate, obovate sau. La maturare, drupele se usucă și se sparg, eliberând oasele, numite nuci. La câțiva copaci, drupele se prăbușesc la sol și numai după impact este separat un os (piuliță).
Start de nuc fructifere vine in varsta de 10-12 ani, atingând un maxim în copaci vechi de 30-40 de ani, care apoi rodi timp de mai mulți ani la o vârstă copt vechi (plante trăiesc 300-400 de ani).
Distribuția geografică. În sălbăticie, nucii cresc în Asia Centrală (de-a lungul pantelor sudice ale lanțurilor Ferghana, Chatkal și Hissar). Ele cresc în partea de sud a Peninsulei Balcanice, Iran, Afganistan, Coreea, Japonia, se găsesc adesea în Himalaya.
Cultivate pe scară largă în Kârgâzstan, uzbecă și tadjică Republica Sovietică Socialistă, în partea de sud-vest a Kazahstanului, în Caucazul de Nord și Transcaucazia, moldovenească și RSS Ucraineană. În BSSR există nuci individuale, dar sunt adesea afectați de îngheț; fructe numai în regiunile sudice și sud-vest ale republicii.
În Belarus, nuci manchurian este adesea găsit în cultură - Juglans mandschurica Maxim, care este rezistent la îngheț. Pliantele sunt inegale la baza cu un vârf ascuțit. Piatra este solidă cu pereți groși și miezuri de semințe slab divizate, gust care nu diferă de nuc. Plantațiile acestei specii produc adesea culturi forestiere.
Colectarea și uscarea. Pregătiți frunze, fructe necoapte și pericarp.
Materii prime pentru medicamente. nuc frunza - Folium, Juglandis reprezintă individ lasă o lungime de 15 cm și o lățime de 6 cm miros ciudat, aromă, gust amar și astringent ..
OST NKVT 7916 permite: umiditate nu mai mare de 13%; frunzele roșii și negre nu mai mult de 5%; alte părți ale plantei de nucă nu mai mult de 5%; frunzele zdrobite care trec printr-o sită cu un diametru al găurii de 3 mm, nu mai mult de 3%; impuritățile organice și minerale nu mai mult de 0,5%.
Materia primă uscată este ambalat în 50 kg în baloturi care sunt depozitate pe rafturi (podtovarnikah) în zonele uscate, bine ventilate.
Fructele imature sunt folosite proaspete. Ele sunt colectate atunci când neodrevesnevshie oasele sunt încă ușor de tăiat cu un cuțit. Fructele sunt înmuiate în apă de var (pentru a reduce gustul amar), se spală cu apă curgătoare, și apoi utilizat pentru transformarea în pastă de gem, având, de asemenea, un efect terapeutic.
Împreună cu nucul, puteți, de asemenea, recolta frunze, fructe necoapte și pericarpul nucului manchurian.
Compoziție chimică. Frunze și pericarp de nucă și bogat Manchurian în acid ascorbic - până la 3% caroten (30 mg / 100 g), flavonici ID-uri (în principal derivați de quercetin și kaempferol) și taninuri. Aroma frunzelor este cauzată de uleiul esențial (0,06%). Găsit de asemenea, serotonina și alcaloizii de nicotină (total de număr care ajunge până la 0,03%). Găsit acidul cafeic, vitaminele B și E, minerale și alte substanțe biologic active.
Miezuri conținând 52-78% ulei gras, proteine 9-20% și 13-20% din carbohidrati, deci sunt produse alimentare foarte valoroase. Fatty ulei de nuci bogate în acizi grași nesaturați având o mare importanță în prevenirea și tratamentul aterosclerozei, bolii hepatice si altele. In plus, se îmbunătățește fibra cu motilitatea intestinală, are un efect laxativ usor. Oligoelementele cobalt și fier care conține „în nuci, sunt responsabile pentru efectele lor terapeutice in anemie.
Acțiune și aplicare. Din fructe verzi se obține de nuci gem, bogat in vitamina C. Frunzele au proprietăți anti-inflamatorii și vindecarea rănilor și, prin urmare, este adesea utilizat în tratamentul fierbe si nevindecabile ulcere. infuzii apoase, decocturi sau extract ulei unguent de frunze (15 g de praf de frunze uscate se toarnă 100 g de ulei de floarea soarelui rafinat, insista cu agitare frecventă timp de 7 zile, apoi încălzit într-o baie de apă care fierbe timp de trei ore, se filtrează prin tifon , apoi se aduce la fierbere, se fierbe timp de cel puțin o jumătate de oră, se amestecă cu 15 g de ceară de albine și se amestecă până se răcește complet).
In medicina populara, infuzie din frunze de nuc numit interior cu scrofula și rahitism (1-2 lingurițe de frunze uscate la o cana de apa fierbinte, pentru a insista să se răcească ia 1/2 cana de 3 ori pe zi).
Infuziile frunze folosesc interior ca in ateroscleroza (in special in scleroza vasculară cerebrală), creșterea fragilitatea vaselor de sânge și sângerare. Sa dovedit că infuzii, decocturi și extracte din frunze nivelul zahărului din sânge mai mici, deci și poate servi ca un medicament auxiliar pentru diabet. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că preparatele de frunze și pericarp de nuc crește capacitatea de coagulare a sângelui, și, prin urmare, recepția lor este contraindicată la unii pacienți. Trebuie subliniat faptul că perfuzia are, de asemenea, un efect de fixare. Bulioane frunze (4 linguri de frunze uscate zdrobite se toarnă 500 ml de apă, fierte timp de 15 min), sub formă de loțiuni au un efect terapeutic bun in eczeme, zona zoster, acnee. Acestea sunt, de asemenea, folosite pentru clătire cu stomatita, gingivita, slăbirea gingiilor, parodontoza, candidoza.
Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați nuci atunci când utilizarea sistematică în produsele alimentare au un efect pozitiv asupra aterosclerozei, precum bolile de hepatită și alte ficat. Ele sunt foarte utile în declinul nutriției, deoarece sunt bogate în uleiuri grase și proteine.
Se remarcă faptul că nucleele de semințe au, de asemenea, un efect laxativ blând (VI Popov). Cu constipatie, este suficient sa consumati 5-6 nuci pe timp de noapte pentru a provoca evacuarea intestinului.
Potrivit cercetătorilor azeri AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. și E. G. Ismailova Musabekova lacune alcoolat ( "partiții"), nuc (1: 5) exercită un efect terapeutic sub formă de gușă difuză euthyroid și formă ușoară de tirotoxicoză.
Nucul - o cultură caldă și higrofilă care se poate dezvolta și produce fructe exclusiv în regiunile calde de sud, preferă locurile umede. Se dezvoltă bine și se fructifică acolo, unde temperatura medie anuală a aerului este de 8-10 ° C, iar temperatura lunară medie a celei mai calde luni este de 20-25 ° C.
Trebuie amintit că nucul este cultura termofile, care necesită o mulțime de căldură, soare și temperatura medie a aerului ridicată, astfel încât fructele de nuc care nu se coc în zona de mijloc.
Formarea coroanei unei nuci
1. Puieți, nuc, tăiat scurt, lăsând doar 2 boboci, care este o înălțime de 20-30 cm deasupra nivelului solului. În timpul tăierii după plantare, este necesar să se elimine batetul care se produce în apropierea locului de vaccinare și poate fi destul de abundent.
2. Din rinichii din stânga se dezvoltă două lăstari, dintre care unul trebuie eliminat. Pentru a marca coroana, alegeți un film mai puternic și mai bine localizat, cu un unghi mai retractat de retragere, cel de-al doilea film tăiat în inel.
3. Se formează un trunchi nou de ramură din stânga stângă, care nu trebuie să fie mai mare de 1-10 m înălțime. Pe măsură ce lăstarii cresc pe ramura stângă, ele încep să formeze coroana copacului, alegând pentru această lăstari cu unghiuri bune de separare. Când coroana este normalizată, trei ramuri sunt lăsate în nivelul cu un interval de 10-25 cm, deasupra acestui strat suplimentar 2-3 ramuri unice
Ingrediente: kernel-ul nuci conține grăsimi, proteine, carbohidrați, săruri minerale, vitaminele A, B, C, E și P.
Este posibil să crească nuci și păr drept. Pentru aceasta, 5-6 fructe sunt plantate pe un loc bine distrus la o adâncime de 10 cm, tratate cu mijloace speciale împotriva dăunătorilor. Din plantele înălțate părăsesc cele mai bune, cele mai puternice. Această plantă formează o rădăcină de tijă care penetrează profund în pământ, care extrage umezeala și nutrienții necesari din adâncimea reziduală.
Este bine cunoscut și un număr mare de soiuri cultivate pe scară largă de nuc - Krasnodar, Kairovo, cântat, Adil, Zori de Est amelioratorului și desert.
Grijă. Umidificarea regulată a solului, dar nu puteți tolera stagnarea umidității. Arborele este puternic stratificat, deci necesită o reumplere sistematică a alimentării cu nutrienți
Nevoia de plantare ulterioară a puieților de nuc
În cazul în care plantarea nu este post-planta, ea va rămâne slabă și va dezvolta mai multe lăstari cu un bici ascuțit în partea de sus. Formarea coroanei cu acest aranjament de ramuri se va dovedi ulterior extrem de dificilă, dacă nu chiar imposibilă. copacii nu sunt afectate de tăiere de aterizare, chiar mulți ani mai târziu, poate rămâne nedezvoltate din cauza aplicării îngrășămintelor minerale și organice.
Este necesar să se monitorizeze nivelul acidității solului, care trebuie să fie de la neutru la ușor alcalin. Pământul din nucul de nuc trebuie să fie în mod regulat slăbit și multicat pentru a păstra umiditatea solului.
Decuparea: coroana nucului este formată dintr-un sistem îmbunătățit, delimitat și modificat. Coroana este creată pe tulpină cu o înălțime maximă de 1 până la 1,5 m. Este important ca înălțimea tijei să fie cât mai mică posibil. După plantarea răsadurilor de nucă în al doilea an, în timpul înfloririi puilor, arborele este tăiat la 2 rinichi, dintre care unul va fi folosit ca rezervă. Filmul de un an care a crescut de la el este tăiat aproape imediat, lăsând doar o singură lovitură anuală. Dacă tragerea anuală nu atinge o lungime de cel puțin 60 cm în al doilea an, este redusă din nou la 2 rinichi în primăvara primăvară, procedând în același mod ca în anul precedent. După aceasta, coroanele, de regulă, ajung la lungimea necesară și în viitor nu mai sunt scurtate. După formarea coroanei, tăierea nu este de obicei necesară. La fiecare 2-3 ani este necesar să se taie ramuri uscate și prea dens crescătoare, care susțin cele mai favorabile iluminare din coroană. Nucul are o capacitate mare de formare a peluzei, tolerează cu ușurință întinerirea coroanelor și este restaurat rapid chiar și după înghețul de iarnă.
Utilizare: miezul este foarte hrănit, folosit pentru hrană în formă proaspătă și, de asemenea, ca materie primă în industria de cofetărie pentru fabricarea halvelor și a altor dulciuri orientale. De fructe verzi, gem, muraturi, medicamente, vitamine sunt pregătite. Datorită conținutului ridicat de proteine și substanțe nutritive și compuși, nucile sunt prescrise persoanelor slabite de boli, care suferă de avitaminoză, pierderea puterii și slăbirea generală a corpului. Untul din unt este folosit pentru alimente, pentru cele mai bune tipuri de vopsele, săpunuri, lacuri, carcase, pentru obținerea uleiurilor esențiale. Tort - o hrană nutritivă pentru animale și păsări de curte. Din frunze, coaja de trunchi și rădăcini sunt foarte puternice vopsea negru și maro pentru țesuturi, lemn și păr; din coaja de nuci - tanini.
Luați un pahar de sâmburi de nucă de coji, stafide, caise uscate și grătar fin sau treceți printr-un măcinător de carne. Se amestecă masa rezultată cu miere și se iau 2 linguri. l. dimineața și seara ca măsură preventivă împotriva avitaminozelor de primăvară și a răceliilor. Sprijină tonul sistemului imunitar al organismului.
Juglans regia L. Nuci pot fi cultivate numai în grădini mari. Hazel are proprietatea de a sperie insectele, și din moment ce îi place umiditatea și azotul, este plantat lângă gospodăriile rurale din apropierea grămezilor de gunoi de grajd. Se încrucișează polenizată, adică polenizată de vânt. Crescut din semințele de fructe, alunele încep să dea roade pentru al 10-lea an. În prezent, cultivate soiuri altoite, începe să dea roade în al patrulea an de la plantare ( „Apollo“, „Buchlov“, „Jupiter“, „Magdoń“, „Mars“, „Saturn“). Soiurile noastre aparțin nucilor semi-hârtie, cu o cochilie subțire, dar puternică, care durează mult și sunt bine curățate de coajă.
Hazel are un efect curativ. Medicamentele sunt considerate frunze care contin taninuri (3%), uleiuri esențiale, cantități mari de vitamina C, glicozide, juglonã brun colorantului, flavonoide. Aceste substanțe sunt prezente în pericarp. Se utilizează pentru sângerare, inflamație a membranei mucoase. Frunzele reduc nivelurile de zahăr din sânge și acționează ca liniștitor. miez de nuci conține până la 60% ulei, un pic de vitamina C, 11-19% proteine, zaharuri, caroten, vitamine, multe minerale, mai ales calciu, fosfor și fier, microelemente - iod bazic și cupru. În kernelul de nuci este foarte puțin de sodiu, deci nuci este potrivit pentru pacienții renași care suferă de guta, care suferă de tulburări circulatorii. Nuca ar fi trebuit inclusă în meniu în primul rând pentru lucrătorii mentali.
Cu toate acestea, are o valoare energetică mare, deci nu ar trebui inclusă în meniul persoanelor cu greutate excesivă. Frunzele și pericarpul sunt utilizate în farmacologie și cosmetice, nucleul fiind utilizat în industria alimentară. La domiciliu, vă puteți vopsii părul într-o culoare maro închis. Pentru a face acest lucru, faceți o tinctură de pericarp verde. Din fructe necoapte pregăti compot, lichior, zahăr-le. Miezurile mature sunt folosite la prepararea deserturilor și a altor delicatese.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: