Înainte de a începe să studiezi procesul de creștere a ciupercilor de stridii la domiciliu, gândește ciuperca de ciuperci, ecologia ei. Oyster este o ciupercă valoroasă și comestibilă a cărei cultură este larg răspândită în lume. Calitățile excelente de gustare a ciupercilor și randamentele ridicate la cultivarea pe teren deschis au făcut ca acest ciupercă să fie unul dintre principalele obiective ale producției de ciuperci industriale și amatori.
Ciuperca este folosită pe scară largă în gătit. Sunt preparate diverse feluri de mâncare. Ciuperca nu își pierde calitățile gustative și este bine conservată în timpul uscării, conservării și decapării. În funcție de numărul de ciuperci cultivate artificial, semințele de lână ocupă locul doi după ciuperci.
On-zhaniyu conține proteine, om digerabila, ea nu este inferior la ciuperci lider recunoscut. Proprietățile utile ale ciupercilor de stridii sunt aproape de ciuperci albe. O pălărie de pânză de lână acumulează o proteină de aproape 2 ori mai mare decât un picior. In Molo stomac si ciuperci proteine vechi mai puțin este mai mult - ciuperca cu un capac de 5 până la 8 cm toate proprietățile benefice ale ciupercilor stridii pot fi găsite în descrierea ciupercii .. În prezent, în mod avantajos Xia cultivă stridii ustrich Nye - este destul de aproape pălărie ciuperci comestibile de culoare gri-maro are un diametru de 5 până la 20 cm Ve-Schenk creste la fel de mare SROs-tkov a căror greutate poate ajunge până la 3 kg .. Hai să ne îndreptăm acum asupra problemei tehnologiei de cultivare.
Procesul de cultivare
Wide-pa rănit cultivarea de succes în grădini acasă, într-un cald-Zach, subsoluri primit stridii ustrich Nye, urmat de rozhkovidnaya stridie, Florida, Limone shlyapkovaya și stepa. Toate tipurile au nevoie de stridii temperatură + 16 + 20 * C pentru creștere, cu excepția-căutare cheniem stridie stridii care fructificare la temperaturi suficient de scăzute cuprinse între +2 și + 16 ° C
Cea mai bine cunoscută metodă, fiabilă și ieftină de creștere ciuperci în casă este producția ve Schenk pe segmentele sănătoase ale arborelui Sina lungime lemn de esență tare 25 la 30 cm și un diametru de 10 cm. Un proaspat retezate lemn-prolil-zhavshego nu mai mult de 1 săptămână, are umiditatea optimă, necesară pentru dezvoltarea normală a miceliului. Segmentele uscate sunt înmuiate în apă timp de câteva zile până la o saturație completă. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate vertical într-un recipient adecvat și umplut cu apă.
Nu este necesar să umpleți complet. irigați în timp ce vă absorbiți. Într-o zi sau două, piesele sunt transformate. Dacă umiditatea este insuficientă, îmbătrânirea în apă este prelungită. Pentru însămânțarea rapidă și fiabilă a lemnului este convenabil să se utilizeze o micelă sterilă, cultivată sub formă de blocuri mici de 5 cm lungime pentru găuri cu diametrul de 0,9-1,0 cm.
Lucrați cu mielia cu un fir filet curat sau cu o bucată de film din ambalaj, folosind partea internă (curată). Pe acea parte a secțiunii pregătite, care va fi îngropată, incluzând tăietura laterală, găuriți 3-10 găuri cu o adâncime de 6 cm, în funcție de diametru.
Pe tăietură, găurile sunt perforate de-a lungul perimetrului, apropiindu-le maxim de margine. În găuri sunt introduse de-a lungul miceliului bru-moche și închise bine cu dopuri curățate cu vată sau hârtie umezite pentru a proteja împotriva contaminării cu micro- și macrofloră străine. Umiditatea din vata de vata umeda nu ar trebui sa arate in timpul compresiei. După ce sunt săpate cu capătul însămânțat în sol deschis pentru 2/3 din lungime, situate vertical și alegând locuri umbrite sub baldachinul arborilor, tufișurilor și acoperișurilor.
O modalitate mai ușoară de infectare a lemnului cu un miceliu este de a stabili 4-8, în funcție de diametru, a blocurilor de miceliu pe fundul carierei, care este acoperit cu paie sau fân abundent umezite.
O bucată de lemn este așezată pe miceliu cu o tăietură proaspătă și stropită cu pământ. În acest caz, condiția necesară este tăierea lemnului în ziua plantării. Altfel, una dintre secțiunile laterale ale fiecărei țagle trebuie actualizate taie grosimea discului de 3 4 cm, care este montat zagryaz nennoy-side pe fundul gropii și pe ea se aplică din abundență umidificat strat mic de paie sau fân, miceliu și se continuă să descrie Sano de mai sus.
În plus față de bucatele de copac, ciupercile de stridii cresc frumos în saci de polietilenă umplută cu un substrat nutritiv. Majoritatea substrat-lea convenționale - cereale paie culturi, dar pot fi utilizate și alte deșeuri de producție agricolă a primului conținând obiectiv-metilceluloza: tulpini și cobs Kukura-za, coji de floarea soarelui, rumeguș, arbori de esență tare.
Luați pentru infecție, de exemplu paie.
Paie pentru creșterea ciupercii de stridii
Este măcinat până la o dimensiune de 3-8 cm (și nu se poate macina dar izmel-chenie crește disponibilitatea substratului, și, prin urmare, rata de creștere a miceliului). Apoi paiele sunt pasteurizate. În acest scop, se toarnă într-em-os, care se va face terizatsiya-pass Vo ice-topire în aceeași apă de dorit + 25 ° C, la 15-2O minute. amestecați și apoi scurgeți apa murdară. Substratul se toarnă din nou cu apă fierbinte, se aplică ostilitate de sus și se pasteurizează. Pasteurizarea are loc la o temperatură de + 90 ... + 100 ° C * în decurs de 20-30 de minute. la volume mari - două ore. Este posibilă pasteurizarea paiului prin menținerea în apă fierbinte la o temperatură de + 70 ... + 80 ° C timp de 5-8 ore. Pentru accelerarea fructelor și formarea și crește uro-zhaya poate intra în substrat până la 10% din tărâțe (greutatea totală) și suplimente minerale: 2% calcar măcinat st, 2% gips, 0,5% Mo-Chevin (carbamidă) 0,5% a-lea superfosfat, în acest caz, umiditatea substratului trebuie să fie de 75% pentru aditivi nu curățat cu apă sau ar trebui să fie pro-pasteurizat separat și administrat în sub-straturi, în etapa de fabricare a unei unități de ciuperci-TION.
Pentru a creste ciupercile de stridii s-au folosit pungi de polietilena de 40 x 60 cm, 40 x 80 cm, 50 x 100 cm, etc. In sac se realizeaza gauri de 15-20 mm in diametru, plasandu-le intr-un aranjament elastic. la o distanță de 10-15 cm una de cealaltă. altele. Într-o pungă bine strâns cu straturi de paie de 10-15 cm grosime, intercalate cu miceliu. Consumul de miceliu este de 3-5% din greutatea substratului umed. Umiditatea substraturilor nu trebuie să depășească 75%. Pungile sunt umplute cu un substrat pentru 2/3 din volum. În același timp, acesta nu este instalat, ci este așezat plat cu o masă uniformă, fără a crea goluri de aer. Apoi, sacii sunt legați și introduși într-o încăpere de producție. Pungile sunt stivuite unul peste altul, nu mai mult de 2-3 rânduri. Temperatura din cameră ar trebui să ajungă la +22 ... + 25%, iar în saci cu un substrat nu mai mare de + 28%. Umiditatea aerului este menținută în intervalul de 90-95%. Nu este nevoie de iluminat cu creșterea ciupercilor.
Cameră pentru creștere
După ce substratul este supraaglomerat cu ciuperca, sacii sunt transferați într-o încăpere de plantă. Aici sunt plasate în mai multe rânduri sau suspendate de tavan pe o armătură specială sau plasate pe podea în medie 3-4 pungi pe 1 km. m. Temperatura în încăperile instalației este menținută în intervalul de la + 12 ° până la + 18%. Umiditatea este de 90-95%. În acest moment, în găuri, trecute în saci, apar ciuperci de ciuperci sub formă de ciuperci din care apoi se formează corpurile fructifere. Aerul trebuie pulverizat de pe pulverizatoare, dar picături nedorite de cantități mari pe pungile cu substrat și formarea de bălți pe podea.
Odata cu cresterea corpurilor de fructe, camera in care cresc ciupercile ar trebui sa fie aprinsa timp de 12 ore pe zi. Mai bine pentru toate aceste lămpi cu lumină naturală. Ciupercile de ciuperci cum ar fi aerul proaspăt, prin urmare, cu creșterea ciuperci este necesar să se ventileze în mod regulat camera, pentru a porni ventilația de aproximativ 4-6 ori în timpul zilei. Ciupercile apar pe suprafața verticală a pungilor din găuri, sub forma unor grupări de câteva (până la 30 de bucăți) de ciuperci. Cultivarea ciupercilor ciuperci ciuperci la domiciliu aduce deja o recoltă și începem să recoltăm.
Colectarea de ciuperci
Este de dorit să tăiem ciupercile cu un cuțit, astfel încât pe pungi să nu existe nici o parte din corpurile de fructe rămase. După colecția de ciuperci, aproximativ două săptămâni mai târziu, începe al doilea val de recoltare. Primul val este de obicei colectat până la 60-70% din randament, al doilea val dă 15-20%, iar al treilea val - aproximativ 10%. De obicei cresc și recoltează primul și al doilea val. Când se observă procesul tehnologic cu 10 kg de substrat, colectarea minimă de grăsimi într-o singură rotație este de aproximativ 3 kg.
- Atunci când folosiți paie sau fân tăiat ca un substrat, este posibil să crească o mică cantitate de Veshen-ku, numai pentru familia sa. Pentru aceasta solo-mu este cel mai dens ambalat într-o caste-ryul potrivit, presat cu o încărcătură și umplut cu apă. După 24 de ore, se evaporă suficientă apă timp de 1-2 ore la o temperatură de 100% fără îndepărtarea capacului. Ox-rece substratul strâns pe supl cutii de carton oblo conjugată folie interior sau cous-kami brusochki filmul miceliu este introdus în stratul superior al substratului la o adâncime de câțiva centimetri. Germinarea se efectuează la o temperatură de + 20-25% timp de cel puțin 30 de zile, până când substratul este complet îngroșat în alb. După aceea, perimetrul cutiei face 5-6 găuri cu un diametru de 2 cm și se expune pentru fructe. La + 10-12%, umiditate suficientă și lumină, apar ciuperci.
Corpurile de fructe sunt cultivate timp de 3 săptămâni, iar substratul utilizat este utilizat ca furaj sau în agricultură ca îngrășământ. Cultivarea ciupercilor cu ciuperci de ciuperci la domiciliu este cea mai ușoară cale comparativ cu creșterea cu alte ciuperci, deși în acest proces trebuie să respectați în mod clar parametrii necesari.
Cum să crești alte ciuperci la domiciliu:
Acum știi în detaliu cum are loc procesul de creștere a ciupercilor de stridii. Cu siguranță îți dai seama că, odată ce încercați și verificați acest proces de creștere de ciuperci stridie la domiciliu, la domiciliu, în grădină, în țară sau în subsol, puteți repeta cu ușurință procesul, iar acest hobby vă va aduce recolte bogate de ciuperci.
Cum arată ciupercile de stridii în natură
Articole similare
Articole similare
-
Ciuperci stridii proprietăți utile și rău, gătit la domiciliu - viața mea
-
Cultivarea îngrijirii la domiciliu cu kiwi de la germinarea semințelor până la fructare
Trimiteți-le prietenilor: