Cherry, usturoi sălbatic - bun pentru sănătate

Când vine primăvara și natura se trezește din hibernare, primele verde de vitamine apar în pădure - usturoiul sălbatic. Găsiți-o pur și simplu: trebuie doar să mergeți la miros. De fapt, allium ursinum, usturoiul sălbatic în latină, dă un miros intens și plin de corp. Și dacă există un miros puternic de usturoi în poalele luminoase din pădure sau în pajiștile de luncă, sunteți pe drumul cel bun - acesta este ramsonul.







De ce un arc de urs?

Cherry, usturoi sălbatic - bun pentru sănătate

Această plantă uimitoare era cunoscută de germani, de celți și de romani. Dacă credeți legendele, germanii i-au dat numele de arcul ursului. Se spune că, după hibernare, îngrozitorii proprietari ai pădurii ursilor, restabilind puterea lor, în primul rând se ocupă de usturoiul sălbatic. Și unde știu urșii ce poartă ceapa sunt un depozit de vitamine?

Charlemagne și ramson

Dar în grădinile monastice medievale, din multe motive, ceapa purtătoare nu era foarte populară. Deci, sa crezut că această plantă ajută la creșterea senzualității, dar ea a fost evaluată mai puțin decât ceea ce a fost adus din țările mediteraneene. Astfel, usturoiul mediteranean a fost recunoscut de călugări ca plantă medicinală, în ciuda faptului că ei înșiși i-au evitat, deoarece sa crezut că această plantă crește și senzualitatea. Iar mirosul de usturoi și de usturoi pe vremea aceea era considerat necurat, cu siguranță asociat cu diavolul. Toate acestea au dus la faptul că interesul pentru caramel a dispărut treptat, și a fost deja cunoscut pentru câțiva oameni ca o verdeață sălbatică.







Boom-ul modern al cepei de urs

Mulțumită bucătarilor care doresc să experimenteze, usturoiul sălbatic la sfârșitul secolului al XX-lea se confruntă cu o renaștere. În fiecare an, verdele de primăvară, care conține 10-15 ori mai multă vitamină C decât în ​​fructele de lamaie sau portocaliu, devine din ce în ce mai populară. Probabil, în nici o țară a lumii această valoare a plantei nu este valabilă, ca în Germania. Deci, în orașul Baden din Eberbach (pe râul Neckar), se mai numește și capitala ramsonului, anual Festivalul Eberbacher Bumblebee (Eberbacher Bärlauchtage).

Cherry, usturoi sălbatic - bun pentru sănătate

Pentru cei care doresc să afle mai multe despre această plantă, excursii se efectuează pe vagoane la grădina de plante Eberbach, unde puteți aduna usturoi sălbatic și, cel mai important, aflați ce să căutați la recoltare.

Cherry, usturoi sălbatic - bun pentru sănătate

Frunzele comestibile de usturoi sălbatic sunt foarte asemănătoare cu frunzele otrăvitoare ale crinului din vale și crocusul de toamnă. Pentru a evita greșelile, este suficient să le frecați în mâini - mirosul de usturoi, care va dura câteva ore, va indica usturoiul sălbatic.

Cherry, usturoi sălbatic - bun pentru sănătate

Când observați câteva sfaturi simple, usturoiul sălbatic poate fi crescut în grădina sa. În primul rând, trebuie să ridicați un loc umed și ușor umbros, dar în niciun caz la umbră sub copaci conifere. Solul ar trebui să fie bogat în humus și nutrienți. În acest mediu, usturoiul sălbatic se simte grozav și formează un covor continuu. Această plantă, de regulă, nu este cultivată pe paturi, dar este permisă să crească în locuri umede din grădină sub copaci foioase.

Traducere: Lesya Vasko
în special pentru portalul de internet
centrul de gradina "Gradina ta"







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: