* Sausage - îndepărtați învelișul celofan, înțeapă cu o furculiță în mai multe locuri, răspândit cu ulei de floarea soarelui sau unt topit și se prăjește cu o temperatură puternic timp de 4-5 minute, și din când în când pentru a flip. apoi se prăjește timp de 5-6 minute la o temperatură mai scăzută.
* Pui - este preferabil pentru prăjire să ia o pui de carne. Dacă utilizați în întregime o scuipă - coaceți puiul și în cazul grillului, acesta poate fi tăiat în jumătate sau în patru părți. carne de pui sau întregi grăsime carcasă unt topit și condimentare freca, prăjește timp de 4-5 minute pe fiecare parte, pentru a reduce temperatura și se continuă timp de 15-20 de minute, până când puiul este câștigul de culoare aurie și propechetsya corespunzător.
* Pește. Dacă bucățile de pește sunt subțiri, ar trebui să fie prăjite timp de 2-5 minute fără a se răsturna. În cazul în care bucățile de pește sunt mai groase, ele sunt prăjite timp de 8-10 minute, și sunt transformate dintr-o parte în alta și pătată cu unt topit. Pește pe un grătar - pește frotiu cu ulei vegetal și presărați cu suc de lămâie, apoi înfășurați folie.
Coarne de miel.
4 cotlete, 100 ml de oțet, piper, 5 linguri. l vin rosu, sare, 1 lingura. l-am tăiat marasmul. 5 linguri. l de ulei de măsline. Se taie regiunea grasă a cotropelor. Se amestecă oțetul cu vin, sare, piper, rozmarin și bate cu unt. Marinați carnea în lichid timp de 2 ore. Scoateți cotletul din marinadă, uscați-le și prăjiți în grătar pe fiecare parte timp de 5-7 minute.
Vânătoarea de pui într-un sos de ciuperci de vin.
Pui medii 500 g, 50 g unt, 100 g de ciuperci, ceapa napi 2 bucăți, ketchup 120 g, vin alb sec 100 g, 10-15 g coniac, sare, piper, ierburi de 5-6 crampoane Pui clătit într-un jet de apă rece , se uda și se taie în porții (3-4 bucăți). Sare, piper și prăjiți pe grătar timp de 15-20 minute, întoarceți-vă. Ciuperci si ceapa curata si se toaca, se adaugă uleiul, învelit în folie și se fierbe pe gratar răzuirea fierbinte 10 min. Vin, ketchup, 2-3 linguri. l amestecați apa și gătiți timp de 3-4 minute. Adăugați verdeturi tăiate și cognac. Se amestecă într-un castron cu șampițe și ceapă. Puii terminați se pun pe o farfurie și se toarnă sosul gătit. Serviți cu frunze de salată. În același mod, puteți găti orice joc.
Pește în sos de lămâie și unt.
Fileuri de pește 4 bucati, lamaie piper 6 lingurite, marar, suc de lămâie 85 ml de lamaie-unt sos :. 2 linguri de suc de lămâie. l, cremă 125 g, unt 40 g, pește de ceapă clătiți în apă rece. Se filtrează filetul cu piper, se pune în vase nemetalice. Se amestecă mararul și sucul de lamaie. Umpleți peștele cu un amestec, acoperiți și frigider timp de mai multe ore. Încălziți gratarul. Se prăjește peștele pe un grătar fierbinte timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când pulpa este ușor curățată cu o furculiță. Serviți cu sos de lămâie și unt, felii de citrice prăjite și salată verde. Prepararea sos de lamaie ulei: cald sucul de lamaie intr-o tigaie până când se evaporă la jumătate. Se toarnă în cremă, se amestecă bine, se adaugă untul în timp ce se amestecă, până se topește și apoi ceapa.
Trimiteți-le prietenilor: