Cardamomul este o planta perena cu o tulpina puternica, fructele sale sunt saci mici de seminte care sunt folosite in gatit si medicina. Cardamomul, proprietățile sale utile și contraindicațiile pentru utilizare. Acest condiment are un gust ascuțit, picant și o aromă neobișnuită.
Conține: amidon, fier, zinc, zahăr și uleiuri grase. Pentru mult timp, cardamomul a fost considerat un condiment regal, capabil să vindece orice boală. Farmacistii vand droguri, pe baza de cardamom, ca un panaceu scump pentru toate bolile.
Fapt interesant: În secolul al XIX-lea, etiopienii au folosit semințele de cardamom ca unitate monetară.
Deci, ce fel de plantă este cardamomul și care este folosirea și rănirea lui?
Cardamom și gătit
Utilizarea cardamomului în gătit este multinațională, nu există o țară în care acest condiment nu este utilizat. Cardamom a fost adăugat cu succes pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Semințele de plante negre și verzi sunt cele mai des folosite. De regulă, semințele sunt măcinate într-o pulbere, care produce o aromă minunată și dă un gust unic. De exemplu, scandinavii adaugă acest condiment pentru feluri de mâncare din carne, diverse pateuri și, de asemenea, pentru marinarea peștilor. De asemenea, acest condiment este adăugat băuturilor alcoolice pentru a produce aromă.
Locuitorii de cardamom mix de Est cu șofran și migdale. Amestecul rezultat se adaugă la feluri de mâncare festive din orez. În Arabia Saudită, fără cardamom, nici o singură cană de cafea nu costă. Adăugarea condimentelor la băutura de cafea simbolizează ospitalitatea și ospitalitatea proprietarilor casei. Dar în China, acest condiment este adăugat la ceai. De mult timp sa crezut că cardamomul poate îmbunătăți activitatea creierului și poate adăuga la mintea omului. În Rusia, acest condiment se folosește, de asemenea, pentru pregătirea unor feluri de mâncare din bucătăria rusă, precum și pentru tratarea multor boli. Multe întreprinderi pentru producția de produse din carne adaugă cardamom pentru un gust strălucitor, iar patiserii creează capodopere dulci delicioase.
Cardamom și băuturi calde
Baristas din întreaga lume adaugă cardamom la cafea. Acest condiment poate deschide gustul și mirosul de cafea. Unicitatea combinației de cofeină și condiment este că cardamomul neutralizează cafeina. Dacă aveți probleme cu presiunea, atunci cafeaua cu adăugarea de cardamom este cea mai sigură băutură. Se adaugă la ceai pentru îmbogățirea cu gust. În magazinele de ceai puteți găsi mai multe tipuri de băuturi cu adaos de mirodenii sau puteți prepara-le singur.
Cardinom condice: proprietățile sale utile și contraindicații
Prin compoziția chimică, semințele de plante conțin un număr mare de substanțe utile, cum ar fi:
Datorită acestei compoziții bogate, cardamomul are un efect calmant, antiseptic și de restaurare. Proprietățile utile și medicinale ale cardamomului sunt foarte bune. Acționând asupra organismului uman, acest condiment este capabil de a restabili celulele nervoase si calmeaza-le, are un efect benefic in tratamentul bolilor gastro-intestinale, de a face rapid cu o varietate de virusuri (răceli, tuse, bronșită, astm), elimină inflamația din sistemul urinar. De asemenea, acest condiment este utilizat pe scară largă pentru tratamentul nevrozelor, depresiei și oboselii.
Important! Cardamomul afectează perfect funcționarea creierului.
Persoanele care suferă de diverse procese inflamatorii ale gurii și probleme cu dinții, este de asemenea util să se utilizeze cardamom. El nu numai că va ușura durerea, dar datorită uleiurilor esențiale conținute, el își va reîmprospăta respirația.
Proprietățile utile și contraindicațiile cardamomului merită o atenție deosebită.
Dintre contraindicațiile cardamom este de remarcat intoleranța personală de condiment și sensibilitatea crescută a epidermei. De asemenea, cardamomul nu ar trebui să fie utilizat în dieta ta pentru persoanele cu alergii și persoanele cu boală de mucoasă de stomac, tk. acest lucru poate duce la apariția sau agravarea ulcerului. În timpul sarcinii și în timpul alăptării, acest condiment este contraindicat.
Înainte de a începe aplicarea de condimente, consultați un medic și se cântărește toate proprietățile utile și contraindicații cardamom.
Cardamom pentru sănătatea bărbaților
În medicină, cardamomul este utilizat pe scară largă pentru a trata potența la bărbați. Pana in prezent, impotenta este o boala "tanara" si poate afecta un om de orice varsta. Cauza impotenței poate fi stresul, tulburările mintale, utilizarea pe termen lung a medicamentelor liniștitoare. Pentru a trata în mod eficient această boală, medicii prescriu medicamente pe bază de cardamom.
Cea mai comună este infuzia de semințe de cardamom.
Pentru pregătirea sa este necesar:
- 1,5 litri de vodca;
- 150 g de zahăr;
- 2 linguri. linguri cardamom.
Mod de preparare: sfărâmare într-un mojar sau o râșniță semințe de plante de cafea, vodca umple și se lasă amestecul rezultat să infuzat. Infuzia se gătește timp de 20 de zile, apoi se presează prin tifon și se adaugă zahăr. Trebuie să mănânci zilnic timp de 20-40 de grame timp de 30 de minute înainte de culcare. În plus față de restabilirea potența acestei infuzie pentru a consolida sistemul imunitar, pentru a îmbunătăți starea generala de sanatate, calm, vă dau puterea și de a îmbunătăți starea de spirit.
Refacerea unei figurine fără a alimenta dietele
În India antică, cardamomul a fost folosit în mod activ pentru a trata obezitatea. Proprietățile sale sunt capabile să ardă grăsimile și să aducă figura la forma și forma dorită. Principalele proprietăți utile ale cardamomului pentru pierderea în greutate este capacitatea sa de a influența metabolismul. Acțiunile cardamomului vizează accelerarea metabolismului, stimularea sistemului digestiv și arderea excesului de calorii în corpul uman. Cum să utilizați cardamom pentru pierderea în greutate? Ca regulă, acest condiment este amestecat cu piper roșu și scorțișoară. O astfel de compoziție nu este accidentală. Fiecare condiment are următorul rol:
- Scorțișoară - responsabilă de reducerea nivelurilor de glucoză și normalizarea metabolismului;
- Ardei rosu - responsabil pentru normalizarea proceselor metabolice și arderea grăsimilor;
Pana in prezent, farmaciile sunt pline de diverse taxe si fonduri pentru pierderea in greutate pe baza de cardamom.
Dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea cardamomului, vă oferim o rețetă simplă și utilă pentru corecția pierderii în greutate.
- 1 litru. apă purificată;
- 1,5 linguri de ceai verde bun (oricare ar fi gustul tău);
- 1 lingurita de cardamom uscat.
Se prepară toate ingredientele, de preferință cu ajutorul unui termos, și se lasă să se crape timp de 1 noapte. Infuzie zilnică de băuturi ca un ceai cu adăugarea unei cantități mici de miere. O zi ar trebui să bea cel puțin 4-5 cești de ceai cu 30 de minute înainte de a mânca.
Pentru persoanele care suferă de obezitate cardamom ar trebui să fie combinate cu ierburi.
Pentru pregătirea prezentului este necesar:
- 0,5 linguriță condimente uscate sau semințe mărunțite (4 buc.);
- 0,5 lingurita de mușețel pre-tocat;
- 1 st.lozhka de sunătoare;
- 0,5 linguri de ghimbir uscat;
Se amestecă bine ierburile și condimentele și se dau zilnic câte 0,5 linguri de amestec cu 250 ml de apă purificată. În plus față de arderea grăsimilor, scoateți toxine și toxine și întăriți sănătatea.
Important! Pentru un proces eficient de scădere în greutate, cardamomul trebuie să fie proaspăt. Alegeți semințe de culoare verde frumos, fără daune și deformări. Depozitați condimentele într-un loc uscat și într-un recipient închis etanș.
Proprietăți utile ale cardamomului și utilizarea acestuia în medicină
Cardamomul a fost folosit în medicina antică, luând în considerare toate contraindicațiile, când nu existau încă medicamente puternice. Multe rețete din acest condiment sunt încă folosite în tratamentul diferitelor boli. Este demn de remarcat faptul că nu este întotdeauna necesar să se recurgă la produse medicale, medicii sfătuiesc să utilizeze acele ingrediente care nu afectează în mod negativ activitatea corpului nostru.
Pentru scopuri medicinale se folosește cardamomul:
- ca diuretic;
- cu declinul forțelor;
- cu probleme cu intestinul (constipație, frustrare);
- pentru normalizarea presiunii arteriale;
- pentru a întări imunitatea;
- cu neuroni de diferite grade de complexitate;
- cu insomnie și depresie;
- infecții respiratorii acute;
- cu bronșită acută;
După cum puteți vedea, cardamomul este bogat în proprietăți utile și are o gamă largă de efecte asupra corpului uman.
Fapt interesant: Oamenii de stiinta din Marea Britanie au efectuat cercetari si au recunoscut oficial ca cardamomul este un agent aromatic pentru sistemul digestiv.
Retete din cardamom: proprietăți utile și contraindicații
Cardamomul este utilizat pentru a trata multe boli. Proprietățile sale utile pot îmbunătăți sănătatea fără a recurge la medicație. Oferim rețete de la cardamom, proprietățile sale utile și contraindicații.
Rețeta numărul 1 pentru experții pentru greață sfătuiesc să luați câteva semințe de condimente și să le mestecați.
Numărul de prescripție 2 cu tulburări intestinale constante. Ia 3 semințe de cardamom, zdrobi și le amesteca cu ghimbir ras anterior (condiment uscat poate fi de asemenea utilizat). Amestecul rezultat se toarnă apă clocotită și lăsați infuzat timp de câteva minute, apoi se bea infuzia.
Numărul de prescripție 5 pentru probleme cu scaunele. Utilizați cardamom în alimentele de zi cu zi împreună cu fibre (legume proaspete, salate). De asemenea, experții recomandă adăugarea condimentelor la ceai sau cafea.
Rețetă numărul 6 pentru nevroze, depresie și insomnie. Folosiți un condiment uscat 1 linguriță, se umple cu apă clocotită, tulpina și a patra parte a băuturii infuzie înainte de culcare.
Ulei esential de cardamom
Din acest condiment neobișnuit, pregătiți un ulei esențial minunat. Înfățișarea are o culoare transparentă și are un miros aromat pronunțat. Domeniul de aplicare a uleiului este suficient de mare. De exemplu, este folosit ca antiseptic, datorită căruia este posibilă tratarea rănilor și tăieturilor. Dacă utilizați ulei de cardamom în interior, acesta are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Medicii pot prescrie ulei pentru tratamentul arsurilor la stomac, greață, pentru îndepărtarea rapidă a primelor simptome ale bolilor respiratorii și pentru creșterea activității sexuale. În timpul iernii, experții recomandă utilizarea uleiului esențial din cardamom pentru lămpi eterice. Doar câteva picături adăugate la lampă, pot umple apartamentul cu o aromă plăcută, calmează sistemul nervos și îți îmbunătățesc starea de spirit.
Uleiurile esențiale sunt adesea folosite în cosmetologie. Cu ajutorul lor, sunt pregătite măști frumoase pentru față și păr. Fiecare procedură care utilizează cardamom promovează normalizarea circulației sângelui și nutriția eficientă a epidermei.
Principalul avantaj al uleiului esential din cardamom:
- ton și deodorizează pielea;
- stimulează reînnoirea celulelor;
- curata pielea;
- au un efect anticelulitic.
În SPA-saloanele oferă masaje terapeutice și aromoterapie pe bază de ulei de cardamom. Această combinație de proceduri promovează relaxarea completă și îmbunătățirea aspectului și a stării pielii. Uleiul esențial din cardamom nu provoacă roșeață și senzație de arsură pe piele.
Cardamom este un condiment cu adevărat unic care a coborât la noi și și-a păstrat proprietățile frumoase. Există o mulțime de rețete simple și ușoare de la cardamom, principalul lucru înainte de a aplica este să cunoască toate proprietățile și contraindicațiile utile. Folosirea cardamomului vă poate întări sănătatea, vă poate îmbunătăți starea externă și vă poate îmbunătăți vitalitatea și starea de spirit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: