Bolete tocată cu lămâie pentru iarnă
Podisinoviki - ciuperci excelente atât pentru conservare pentru iarnă, cât și pentru îngheț. Au un picior lung și o pălărie mică. În prealabil, bivoliile trebuie să fie curățate bine și fierte. Principalul lucru este că ciupercile sunt proaspete, apoi sunt lungi și bine păstrate în camera de cămară.
Într-o marinadă vom adăuga o lămâie, va da ciuperci plăcute acid și aromă. Poate fi conservată fără sterilizare. Principalul fierbe ciupercile până se pregătesc și se toarnă din același brânză în care au fost preparate. Aflați cum să murăm boletul.
Pentru a pregăti boletul murat cu lămâie, avem nevoie - 1 oră 10 minute, randamentul produsului - 1 litru.
- Bolete proaspete - 650 g
- Lemon Juicy - 1 bucată
- Laurel - 4 frunze
- Garoafa - 2 boboci
- Piper în mazăre parfumat - 4 buc.
- Țelină rădăcină proaspătă - 10 g
- Sare sol - 1 lingura.
- Oțet 9% - 3 linguri.
- Apă potabilă
Cum să mănânci boletul pentru iarnă
Podisinoviki bine curățate cu apă caldă și curățați picioarele de ciuperci, pălăriile lor nu sunt curățate. Picioarele trebuie curățate cu grijă, dacă există locuri viermi, trebuie să fie tăiate bine, ciupercile trebuie să fie curate.
Ciupercile pot fi tăiate imediat în bucăți, dacă le puteți păstra pentru salate, sau nu le puteți tăia, așa că lăsați, acestea se vor potrivi încă bine în bancă, strâns unele de altele.
Îndepărtați boletul într-o cratiță și umpleți-l cu apă purificată. O mulțime de apă nu ar trebui să fie, pentru că am sărat-o imediat, ca să fie o murătură pentru ei. Aproximativ un litru de apă este necesar.
Porniți aragazul și supravegheați când apa se fierbe. Îndepărtați spuma după fierbere și adăugați sare. Din condimente am pus laurii, o bucată de rădăcină de țelină decojită, câteva muguri de cuișoare și mazare de piper dulce. Din jumătate de lămâie stoarcem sucul, turnați câteva lobuli și adăugați-l în oală pentru frumusețe. Închideți cratița cu un capac și fierbeți boletul timp de 30 de minute.
Atenție vă rog! Deoarece ciupercile nu cresc în cele mai ecologice locuri, pentru fiabilitate pot fi fierte timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă apă curată, se adaugă condimente și se prepară în mod obișnuit.
După un timp, deschideți tigaia, parfumul este de neegalat. Podosinoviki a devenit moale și puțin redusă.
Rădăcina de țelină poate fi aruncată, iar boletul, laurul, lamaia și ardeii din mazăre se adaugă într-un borcan de litru sterilizat. Se toarnă în ea același oțet și o soluție salină caldă din tigaie. Toate acestea trebuie făcute rapid, astfel încât ciupercile și brânza să nu se răcească. Sau, fierbeți din nou saramura din nou, dacă ciupercile sunt deplasate de mult timp.
Îndurubăm cana în bancă cu o cârpă de abur și verificați dacă lichidul nu se scurge. Întoarce-te cu capul în jos. Băncile cu bolete murături pentru iarnă lăsat pe masă rece, și apoi a pus-o în magazie.
Aceste ciuperci în timpul iernii vă vor fi plăcute plăcute. Asigurați-vă că adăugați puțin zahăr și ulei de floarea-soarelui aromat înainte de a le servi.
Reteta de bolete cu lapte a fost impartasita de Alena Bondarenko.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: