Beneficiile alge marine

Alge marine este scăzut în calorii, nu contine grasimi, bogate in fibre, iar acestea sunt - o excelenta sursa de iod si magneziu (important pentru reglarea tensiunii arteriale, sănătății vasculare, prevenirea diabetului zaharat), calciu (pentru oase și dinți sănătoși), și fier.







Algele conțin, de asemenea, o anumită vitamină C, care îmbunătățește digestibilitatea fierului. Algele marine sunt bogate în polizaharide sulfatate, care au proprietăți antimicrobiene, antioxidante și anti-canceroase și previne coagulabilitatea sângelui. Acestea sunt fucoidani în alge maro, carragenani în alge roșii și uvlana în verde. Legumele marine sunt, de asemenea, bogate în acizi grași nesaturați, inclusiv Omega-3.

Există îngrijorări cu privire la contaminarea cu metale grele, deoarece algele absoarbe efectiv mineralele din apa de mare.

Cele mai comune alge marine







Acest tip este familiar iubitorilor de terenuri, deoarece rulourile sunt de obicei înfășurate în el. Culorile sale variază de la verde profund la aproape negru.

Hijiki și Arame

Ambele alge sunt un fel de alge maro cu frunze subțiri. Plantele se aseamănă cu o grămadă de păr negru strălucitor și au cel mai bun gust printre algele marine.

Kombu este uneori numit "kelp", este o alga maro cu frunze lungi care cresc în "păduri" subacvatice. Ceașele uscate se întâmplă, de obicei, sub formă de frunze plane, cu suprafață albă, cu suprafața albică. O acoperire albicioasă este de obicei o sare de glutamină naturală, uscată pe suprafața combo-ului la soare.

Wakame este un alt fel de alge cu frunze lungi. Pentru noi, este cel mai bine cunoscut ca alga strălucitoare verde în supa-miso. Pentru a reveni la forma uscată de wakame, trebuie doar să o coborâți în apă timp de 10-15 minute. Uscate wakame duble în dimensiune atunci când coborâți în apă.

Dulce (alga rosie)

Este o alga rosie care se dezvolta pe coasta nordica a Oceanului Atlantic si Pacific. Acesta are un gust picant, care este un excelent plus față de supe. salate, cereale sau produse de panificație.

Algele marine pot fi scumpe, dar nu trebuie să le consumați des pentru a beneficia de ele - trebuie doar să le adăugați la alimente.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: