Care este programul dvs. de lucru? Se pare că salonul de frumusețe, barul și showroom-ul nu pot funcționa simultan.
Lucrăm șapte zile pe săptămână. De joi până sâmbătă - non-stop. Dacă este necesar, putem muta zona de frumusețe într-o altă cameră și putem oferi servicii acolo. În acest sens, zonarea noastră este condiționată, deoarece pe termen lung atmosfera este una: aici este DJ-ul, atunci cineva este forțat, apoi o manichiură, apoi beau un cocktail, apoi dansează. Și apoi, după trei cocktail-uri, du-te pentru a face pete.
Dar, inițial, ce aveați de câștigat mai mult? În zona de frumusețe sau în bar?
Modelul de afaceri este - în combinație - și într-un alt mod nu va funcționa. Barul clasic câștigă în Moscova două sau trei zile, dar în zilele de lucru se bate doar cheltuielile și apoi cu dificultate. În saloanele de înfrumusețare, există cerere în timpul săptămânii și în weekend. Prin urmare, aceasta este o poveste despre cum să nu intrăm pe teritoriul negativ și să nu avem zile "goale". Orice format îngust îngust are propriile limitări, dar nu-i așa: în zilele noastre avem un salon de înfrumusețare, vineri și sâmbătă - un bar, în week-end - un loc de întâlnire. Desigur, se întâmplă că toate direcțiile sunt implicate deodată, dar nu întotdeauna.
Și acum, ce mai câștigi?
E greu de spus. Acum, probabil, au părăsit nivelul. Cred că în curând bara va aduce mai mult. Totul depinde de mulți factori mici, inclusiv de vreme. Dacă plouă afară, este puțin probabil ca fetele să ne urmeze pentru machiaj și stil, dar tinerii pot veni pentru ceva tare. Sau poate mi-am tăiat barba (zâmbete).
Cum ați obținut permisele și licențele? Pentru un bar - pentru alcool, pentru un salon de înfrumusețare - pentru servicii de cosmetologie?
Tunsul și rasul nu sunt servicii de cosmetologie, nu au nevoie de o licență. Ca și în orice altceva, ce facem, cu excepția barului. Din fericire, lângă noi nu există instituții medicale sau educaționale, așa că nu au existat probleme.
Trebuie să aveți o audiență foarte colorată. Oaspeții prezentărilor, de exemplu, și cei obișnuiți ai barului - sunt oameni foarte diferiți?
Cine credeți că este rivalul tău?
Frumusețea formatului nostru este că omoară problema concurenței cu instituțiile de profil îngust, în care oamenii merg să-și taie doar părul sau să bea. Clienții noștri vin pentru ceea ce alte locuri nu au: o atmosferă, oameni, evenimente. "Capul de la umeri" nu este doar despre calitate și profesioniști, ci și despre starea de spirit. Din cauza a ceea ce, de altfel, uneori suferă, deoarece pentru a merge la Tverskaya pentru un serviciu de 15 minute este uneori vlom, dar ce să faci (zâmbește).
Cum te descurci cu clienții care, după o serie de cocktailuri, au nevoie de o nouă coafură cu orice preț și sunt gata să plătească bani pentru asta?
Există o schemă internă nescrisă: clientul ar trebui să vadă în dvs. prietenul și tu în el - întotdeauna - clientul. Dacă înțelegeți că o persoană este într-adevăr beat, o tunsoare și chiar mai mult, colorarea este mai bine să anulați.
Dar nu-mi amintesc că avem astfel de situații - aici nimeni atât de beat pentru a nu fi capabil să stea pe scaun (zâmbind). Nu beau carne aici.
Există dezavantaje pentru platformele multi-format?
Tot ce v-am enumerat și numit plusurile, vă puteți referi în siguranță la minusuri. Într-un fel sau altul, te poți împiedica de toate astea. Dacă este planificată o mare prezentare pentru seara, zona de frumusețe este deschisă până la ora 20:00. Dacă frizerul se află în schimbare, astăzi nu va fi barman. Dacă aveți o petrecere privată, veți pierde traficul. Sau să ia un balcon: e frumos, dar e la etajul doi, nu la vederea orașului. Avem o intrare neobișnuită, dar de fapt este o alee cu un coridor. Ne place formatul nostru, dar pentru a face cititorii să înțeleagă, nu avem zile libere. Aceasta este o muncă imensă, încărcare constantă. Și în fiecare lună de la zero: trebuie să pregătim anunțuri, interior, program.
Care este mai bine - Facebook sau VKontakte?
"VKontakte" nu folosim. Facebook și Instagram - acolo este publicul nostru. Am semnat sute de oameni și îi cunoaștem pe fiecare în persoană: este prietenul sau prietenul cuiva. Un "VC" nu funcționează. Dar de acolo, la un moment dat, au venit o mulțime de stăpâni. "VC" nu mai este despre Moscova, ci despre regiuni. Există mulți oameni talentați care vin din întreaga țară, își fac o carieră, cresc, dar obiceiurile rămân. Iată unul dintre obiceiurile - acesta este VKontakte. Sunt toți prietenii lor, iar clienții sunt pe Facebook.
Ce se va întâmpla cu proiectul următor?
Planificăm să dezvoltăm "Capul de la umerii" ca o rețea de sucursale din Moscova. Nu toți sunt în centru, iar cineva este într-adevăr incomod să ne viziteze pentru un serviciu. Vrem să ne despărțim: salon de manichiură, frizerie, bar-cafenea și așa mai departe. Aceasta este o poveste pentru un client obișnuit: el știe deja ce așteaptă serviciul său, cât costă. Numai că este mai aproape aici și nu trebuie să mergi nicăieri în mod specific.
Acest lucru nu va distruge conceptul și modelul de afaceri?
Nu, nu este. Dacă totul este conceput corect pentru consumator, atunci "fiicele" "Capul de la umeri" vor fi cu atmosfera lor și aura locului. Pur și simplu dacă trebuie să vă tăiați repede părul și apoi puteți intra în bar mai târziu, este doar o alegere de loc - relativ vorbind, în Tverskaya sau în Mytishchi. Într-o zonă va fi barul nostru, în celălalt - un salon de înfrumusețare. Dacă aveți nevoie de totul împreună - oamenii știu unde să ne găsească.
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru
Trimiteți întrebările, criticile și sugestiile la [email protected].
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: