Ce este zama? Este o supă acră la supă de pui. Acru, pentru că este pregătită cu adăugarea de trestie de kvass. Necesar cu taitei și verdeți de casă numiți lovage. Zamu este gătit în zilele obișnuite și la ocazii speciale. De exemplu, aceasta este o mâncare obligatorie în a doua zi după nuntă și botez.
Deci, să începem:
Pui (de preferință acasă) - 1 (aproximativ 1 kg pentru 3-5 litri de apă)
Rădăcină de patrunjel - 1 buc.
În rețeta clasică de cartofi, cartofii nu merg, dar din anumite motive toată lumea o pregătește cu cartofi și nu fac excepție.
Prin urmare, 2-3 cartofi nu vor strica lucrurile.
Pentru gatit taitei de casa:
1 ou și un pahar de făină. (Ei bine, dacă oul este și acasă).
Tărâțele Kvass ar trebui să ocupe 20% din lichid. Dar dacă nu o găsiți, înlocuiți-o cu suc de lămâie (doar puțin, o lămâie este de ajuns)
Pătrunjel verde și în mod necesar lyubistoka.
Mod de preparare:
Gatiti supa de pui. Nu voi descrie cum să gătesc, pentru că minunatele mele stăpâni, știi cum să o faci și poate chiar ai propriile tale secrete.
Când puiul nostru este gata - scoateți-l. Am aruncat cartofi, tăiați în cuburi. Dacă nu puneți rădăcinile în timpul gătitului, puteți să le aruncați împreună cu cartofii.
Noi pregătim taitei de casă. Pe masă, turnați un pahar de făină și faceți o gaură. Spargem oul în el și amestecăm aluatul abrupt. Trageți în strat și tăiați în benzi de 5-6 cm lățime. Benzi sunt stivuite și tăiate. Se pare că este o tăiță de casă. Răspândiți masa la un pic uscat.
Când cartofii sunt aproape gata, puneți fidea. Se gateste timp de 5 minute. Introducem branza kvass. (Dacă nu există nici un astfel de ingredient. - Suc de lămâie sau acid (de preferință atunci numai la sfârșitul gătit) Gatiti un pic mai mult, până când fidea Adăugați tocat capacul ierburi leustean cu un capac, opriți-l și să dea un pic de preparare a cafelei ...
Servim cu carne de pasăre și puțin patrunjel tocat.
Articole similare
-
Rețete de paste cu fotografii de feluri de mâncare și videoclipuri
-
Piept de pui in chefir - reteta pas cu pas cu o poza a mancarii preparate
-
Reteta pentru cotletul de porc din marinada de lapte - preparate calde de la 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: