(Germană Glühwein, de la glühen - pentru a fi fierbinte prin, pentru a străluci). O băutură fierbinte, de obicei pregătită acasă în timpul sărbătorilor, când o mare și diversă companie se va aduna și când sărbătoarea nu este evenimentul principal al zilei. Vinul vinificat este preparat dintr-un amestec de vin de struguri, suc de fructe, ceai, cu adaos de stafide, nuci, fructe confiate și mirodenii.
Compoziție de vin fiert de ceai. 1 l de ceai tare (. 5 ore lingurilor uscat litru ceai pentru prepararea cafelei de apă clocotită, pune la infuzat timp de 5-6 minute), 1 flacon (0,5-0,7 L) din mere, struguri sau cireșe suc transparent (suc cu pulpa nu sunt adecvate; este mai bine să folosiți un amestec de sucuri diferite); 200-250 g (1 cana) de vin - sec, semi-dulce, dar nu (dacă vin fiert nu este pentru adulți, nu se adaugă vinul); 100-200 grame de zahăr, în funcție de compoziția de suc și vin, și coaja de lamaie si suc, stafide, nuci, condimente (anason stelat, scorțișoară).
Pregătirea. În enamelware se toarnă sucuri de fructe, vin, zahăr pus, sos și suc de lămâie, condimente. După închiderea capacului, încălziți ușor, lăsând-o să fiarbă, la căldură scăzută, astfel încât zahărul se va dizolva. Se toarnă ceaiul, se încălzește într-o stare fierbinte, dar nu se fierbe. (Ceai turnare sucuri, și nu invers, este important pentru formarea corectă a gustului băuturii.) În același timp, pentru a prepara stafide (clătite cu apă clocotită, se taie, pentru a elibera din semințe), apa de fierbere la abur, nuci cu coaja. Îndepărtați stafidele și nucile în vin fierbinte și se toarnă peste ochelari.
O varietate de pumnul fierbinte. În mod literal, acest cuvânt înseamnă "vin strălucitor". Structura băuturii include întotdeauna vin, de obicei o sală de mese roșie. Această băutură fierbinte este de obicei făcută din vin roșu, cu adaos de zahăr și mirodenii, scorțișoară și cuișoare. În vinul mulled uneori adăugați rum, cognac, lichioruri, lămâi, dar într-o cantitate astfel încât gustul băuturii acești aditivi să nu se schimbe, ci să îi dea un aromă mai plăcută.
Vin vinificat "Kievsky". În feluri de mâncare vopsite în vinuri se toarnă vin, se toarnă și se aduce amestecul la fierbere, dar nu se fierbe. Într-o băutură caldă puneți mirodenii, lamaie, felii subțiri felii și lăsați să bea timp de aproximativ 10 - 15 minute. Turnat în cupe.
Desert vin dulce - 1,5 l, lichior de cirese - 0,5 l, lămâie - 1 buc. scorțișoară și cuișoare.
din ea. Gluhender Wein - "vin fierbinte". O băutură caldă, aromată, obținută din vin roșu (rar alb), fiert cu zahăr și mirodenii. Servit fierbinte în pahare înalte. un fel de pumn hot. Structura băuturii include întotdeauna vinul, de regulă, o sală de mese roșie
(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")
un fel de pumn hot. Structura băuturii include întotdeauna vin, de obicei o sală de mese roșie.
Vedeți ce "vin fiert" se găsește în alte dicționare:
Vin vinificat - (Glühwein german (gluevine) de la glühender Wein vin roșu, vin fierbinte ... Wikipedia
GLINTWEIN - (germană). O băutură caldă produsă din vin, zahăr și mirodenii. Dicționar de cuvinte străine care fac parte din limba rusă. Chudinov A.N. 1910. GLINTWEIN [German. Glühwein] vin fierbinte (de obicei roșu cu zahăr și mirodenii). Dicționar ... ... Dicționar de cuvinte străine în limba rusă
Dulceata vin - negru Dicționar de sinonime ruse. vin fiert n. numărați în sinonime: 4 • vin (216) • băutură ... Dicționar de sinonime
GLINTWEIN - (de la el gluhender Wein vin fierbinte) o bautura fierbinte, de obicei de vin rosu cu zahar si condimente ... Dictionar Encyclopedic
Glintvein - Glintvein, vin fiert, soț. (de la ea se găsește un vin fierbinte). O băutură fierbinte, aromată, din vin roșu, fiartă cu mirodenii. Dicționar explicativ Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940 ... Dicționarul explicativ al lui Ushakov
GLINTWEIN - (din cuvintele germane: "lipici" pentru vin și "vin") o băutură caldă făcută din vin roșu cu zahăr și mirodenii. Iată una dintre cele mai tipice rețete pentru vinul fiert: 1 ceașcă de vin fiert trebuie fiartă și ... ... O scurtă enciclopedie a gospodăriilor casnice
GLINTWEIN - (Gluhwein german, de la gluhen să fie roșu-cald, strălucire). O băutură fierbinte, de obicei pregătită acasă în timpul sărbătorilor, când se adună o companie mare și variată și când sărbătoarea nu este evenimentul principal ... ... O mare enciclopedie a artelor culinare
vin fiert - (și nu glentwein) băutură caldă făcută din vin roșu, zahăr și mirodenii Cf. Pentru desert, în imitația unui fierbinte Saki (vin distilat din orez) servit glentwein. Goncharov. Frigata Pallas. Miercuri Glühwein (glühend Wein), vin fiert ... Cartea lui Mikhelson
vin fiert - a; m. [German. Glühwein] O băutură fierbinte din vin roșu cu zahăr și mirodenii. Gatiti domnul * * * vin fiert (din acesta glühender Wein vin fierbinte), o bautura fierbinte, de obicei de vin rosu cu zahar si mirodenii. * * * GLINTWEIN GLINTWEIN (de la el ... ... Dicționar encyclopedic
- Vin vinificat. Jesse Russell. Această carte va fi realizată în conformitate cu comanda dvs. privind tehnologia Print-on-Demand. Conținut de înaltă calitate prin articole WIKIPEDIA! Glintve? Yn (Gl. Hwein (Gluevine)) - Mai mult ... Cumpara acum pentru 1125 руб
- Vin fiert pentru regina de zăpadă. Nina Vasina. Regina de zăpadă a luat-o pe Antosha după copacul de Anul Nou de la Kremlin. Băiatul care a pus pe rolele nou-câștigate, sa agățat de vagonul ei pentru a vedea cine joacă în el ... Mai mult Cumpărați pentru 260 de ruble
- Vin fiert pentru regina de zăpadă. Nina Vasina. Regina de zăpadă a luat-o pe Antosha după copacul de Anul Nou de la Kremlin. Băiatul, care purta rotile de curse recent câștigate, se agăță de vagonul ei pentru a vedea piticii jucând în ea ... Citește mai mult Cumpărați pentru 49.9 rub e-book
Trimiteți-le prietenilor: