Efectuarea uleiului de cătină acasă: pur și simplu. Cele mai bune retete de ulei natural de cătină
Catelul de mare este util, toată lumea o știe. Dar ce este util pentru uleiul de cătină?
Condițiile modernității includ snacking-ul la fugă, consumul de alimente fast-food și consumarea unei cantități imense de alimente nesănătoase, bogate în diverse substanțe nocive. Și cât de bun este că există un astfel de remediu minunat, cum ar fi uleiul de cătină, destinat:
• pentru tratamentul și prevenirea bolilor digestive;
• pentru prevenirea aterosclerozei și a altor boli de inimă și vasculare;
• pentru vindecarea rănilor și tăieturilor;
• cu constipație, imunodeficiență, amigdalită, amigdalită, hemoroizi;
• cu acuitate vizuală redusă;
• pentru restaurarea imunității după boala transferată.
Uleiul de cătină va fi extrem de util pentru alte boli. Lista și Enumerate întreaga - suficient să se știe că utilizarea moderată a uleiului de cătină (aproximativ 100 g pe zi), puteți fi siguri de menținerea sănătății și frumuseții pentru anii ce vor urma.
Ulei de cătină - cum se face acasă: este posibilă această procedură?
La scară industrială, uleiul din această boabe se extrage prin efectuarea unei presări multiple. Prima primire a acestui tip de ulei a fost descrisă de biochimistul V. Ruchkin la începutul secolului al XX-lea. În procesul de descoperire și îmbunătățire a tehnologiei de fabricație, sa stabilit că uleiul din celuloză de fructe de pădure de cătină are o nuanță pronunțată de portocal. În același timp, uleiul obținut din semințe este incolor. Mai târziu a constatat că acest efect se datorează lipsei de semințe de caroten, care dă culoarea corespunzătoare.
Punerea în aplicare a procesului de fabricație ulei proces este de a folosi numai fructe mature de fructe de cătină, care a fost uscat la umbră sau cuptor la o temperatură minimă. Apoi, stoarceți boabele, apoi alergați sub presă și, în cele din urmă, amestecați cu ulei vegetal.
Procesul se termină prin înlocuirea uleiului de cătină cu ulei vegetal, ca urmare a faptului că produsul devine deosebit de valoroasă și nutritivă. Uleiul rezultat trebuie să respecte standardele și indicatorii reglementați.
Din moment ce producția de ulei prin metoda industrială este destul de dificilă, cetățenii se întreabă adesea cum să facă acasă ulei de cătină. Există metode simplificate de obținere a produsului în mod independent și fără utilizarea unui echipament special.
Tot ceea ce este necesar este:
Ulei de cătină - cum se face un tort de casă cu adaos de ulei vegetal
O simplă metodă de preparare este simplă, însă calitatea produsului final nu va fi afectată de acest lucru:
• picking fructe de padure și spălare;
• Uscați boabele - pentru aceasta le răspândim pe hârtie sau carton;
• Apoi stoarceți sucul cu ajutorul unui storcător sau a unui mortar de lemn (fără suc pentru ulei de gătit, ca să-l puteți bea);
• Tortul de ulei rezultat este necesar să se umple cu ulei vegetal - aproximativ 3 cesti de cătină vor avea nevoie de aproximativ jumătate de litru de ulei vegetal;
• puneți amestecul într-o cameră întunecată, protejată de expunerea la razele ultraviolete, timp de câteva zile;
• Mai departe separăm țițeiul de un tort - în acest scop este necesar să filtrați un amestec printr-o tifon sau o sită fină;
• pentru un beneficiu și o concentrare mai mare a nutrienților, se recomandă efectuarea din nou a procedurii, adică:
o luați boabele de cătină și stoarceți sucul de la ei;
o turnați untul cu ulei de cătină, care a fost deja primit.
Ulei de cătină - cum se face acasă fără a utiliza ulei vegetal
Când căutați răspunsul la întrebarea "Uleiul de cătină - cum se face acasă", în plus față de metoda anterioară, puteți folosi această metodă, cea mai simplă, în cazul în care nici măcar nu aveți nevoie de ulei vegetal:
• Luați fructe de cătină, sortați-le cu atenție și clătiți cu apă;
• Catelul de măsline uscat în cuptor - temperatura ar trebui să fie minimă, în timp ce vegheați că boabele nu sunt arse;
• după ce cățea de căpșună a devenit fermă și complet uscată, este necesară stoarcerea sucului;
• mai mult, este necesar să puneți sucul într-un recipient din sticlă foarte puțin adânc (pentru o colectare mai convenabilă a uleiului) și puneți recipientul într-o cameră întunecată timp de aproximativ o zi.
După această perioadă, uleiul se va forma pe suprafață, care poate fi colectat cu o lingură sau pipetă și apoi turnat într-un recipient de sticlă pre-pregătit, cu un capac strâns.
Uleiul de cătină obținut prin această metodă se recomandă să fie depozitat în frigider. Uleiul, preparat conform acestei rețete, este grozav pentru îngrijirea pielii feței, singurul dezavantaj este cantitatea mică de produs, care poate fi obținută prin această metodă.
Ulei de cătină - cum să faci acasă folosind sâmburi și sâmburi
Această metodă de gătit este demn de remarcat prin faptul că este posibil să se facă un produs chiar și în sezonul de iarnă, deoarece rețeta prevede utilizarea de cătină de mare congelate.
Pentru producție, vom avea nevoie de ulei vegetal (puteți lua și măsline):
• Boburile sunt sortate, spălate cu apă curentă;
• Uscați catelul de mare, pre-împrăștiați pe hârtie;
• apoi punem boabele în congelator timp de aproximativ 5 zile;
• după aceea, acestea trebuie dezghețate - procesul de dezghețare trebuie să se facă treptat, mai întâi să se deplaseze boabele din congelator în frigider și numai apoi - la temperatura camerei;
• după terminarea procesului de topire, spălați cătina de casă sub apă curgătoare și stoarceți sucul cu un storcător sau un mortar de lemn;
• puneți sucul în frigider - avem nevoie de el;
• uscați prăjitura și după ce s-a uscat complet - separați semințele de ea și, folosind un măcinător de cafea, se macină în stare de făină;
• Luați un recipient cu un volum de cel puțin 2 litri;
• Se amestecă făina din semințe cu prăjitura, se toarnă sucul în amestec și se adaugă legumele sau uleiul de măsline;
• amestecați bine amestecul;
• în plus, este necesar să se efectueze procesul de fierbere într-o baie de apă - pentru aceasta:
o luați o cratiță mare, puneți un suport metalic sub fund (de exemplu, un capac dintr-o cutie de tablă);
o într-o cratiță mare am pus un recipient de două litri cu un țaglă și se toarnă într-un recipient, de dimensiuni mari, de apă.
• se fierbe la foc mic pentru aproximativ 3 ore;
• după 3 ore, scoateți recipientul de la foc și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile (depozitarea trebuie făcută la temperatura camerei);
• după 3 zile, se va forma un strat de ulei pe suprafață - trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură;
• Apoi lăsați amestecul timp de încă 3 zile - după această perioadă, o altă porțiune de ulei poate fi îndepărtată de pe suprafață;
• Procedura poate fi repetată de 3-4 ori.
Ulei de cătină - cum să faci acasă folosind sâmburi
Acest tip de ulei, obținut din gropi, este considerat cel mai valoros și mai util. Această metodă nu presupune utilizarea fructelor întregi - aveți nevoie doar de oase, care pot fi separate de tort după stoarcerea sucului.
Pentru a produce un produs foarte util, veți avea nevoie de:
• stoarceți sucul de cătină;
• Uscați tortul - pentru aceasta trebuie să se răspândească pe hârtie și să se pună într-un loc cald;
• În plus, este necesar să separați osicolele de tort - pentru a face procedura cât mai ușoară posibil, puteți freca prăjiturile uscate între palme;
• oasele de cătină obținută sunt așezate într-o mașină de măcinat și zdrobite într-o stare de făină;
• turnați făina într-un recipient de sticlă și turnați-o cu ulei de măsline;
• gâtul recipientului este învelit în hârtie și se pune recipientul într-un loc întunecat timp de aproximativ 2 luni;
• în acest timp, amestecul trebuie agitat periodic;
• După această perioadă, uleiul trebuie filtrat și utilizat în scopul propus.
Vă rugăm să rețineți că uleiul finit va fi suficient de lumina umbra - acest lucru se datorează faptului că oasele de cătină nu conține caroten, care dă culoarea portocalie a boabe.
Cum să pregătiți singur ulei de cătină din sucul de boabe
Această metodă de fabricare a uleiului de cătină, de asemenea, nu necesită eforturi deosebite. Produsul este extrem de calitate și concentrat. Dar există un dezavantaj - uleiul din suc este obținut extrem de puțin, iar pentru a extrage cantitatea necesară, procedura trebuie repetată de mai multe ori.
Procesul arată astfel:
• clătiți fructe de padure cu apă curgătoare;
• stoarceti sucul printr-un storcator;
• turnați sucul într-un recipient larg și puneți-l într-o cameră întunecată;
• După 1 zi, puteți colecta uleiul format pe suprafața sucului - poate fi ușor determinat de o consistență uleioasă;
• Masa rezultată trebuie turnată într-un recipient din sticlă și pusă în frigider, închizând bine borcanul în timp ce faceți acest lucru.
Aceste metode simple și nesofisticate pot oferi un produs util care să facă față oricăror boli.
Aspectul principal este ușurința implementării - fiecare gospodină din casă are probabil ulei vegetal și un container de sticlă.
Recomandat pentru citire
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: