Roșii cu piper bulgar (recoltă delicioasă pentru iarnă).
Salată delicioasă de ardei iute și roșii pentru iarnă. Și poate fi în borș și supă. în carnea se pune carnea. Doar un martor universal. Pregătiți-vă foarte ușor și rapid, mai ales dacă există ajutoare pentru tăierea legumelor. Gătește-te, nu vei regreta!
Ingrediente pentru "roșii cu piper bulgar (recoltă delicioasă pentru iarnă)":
Tomate - 5 kg
Pepper Bulgarian - 3 kg (greutate netă)
Uleiul este în creștere. - 1 pahar
Zahăr - 3 - 4 linguri. l.
1 lingura. ulei de usturoi
Sare, piper argintiu roșu - la gust
Verzii - 2 - 3 ciorchini (la gust)
Usturoi - dacă doriți
Reteta pentru gătit "Roșii cu ardei iute (recolta delicioasă pentru iarnă)":
Roșiile cu piper bulgar se numesc adesea obișnuite și pentru noi cuvântul "lecho". Lecho, așa că gătești lecho?
Pregătiți sucul de roșii. Pentru a face acest lucru, roșii coapte, fără daune și pete, prin storcător sau printr-o mașină de tocat carne. Puneți un foc mic, nu uitați să vă amestecați din când în când, pentru a nu arde.
Pepperul este mai multicolor (verde și roșu cu pereți groși carnați). Piperul trebuie clătit, curățat de semințe și pedunculuri și tăiat în bucăți, de aproximativ 1 cm lățime și 2,5-3 cm lungime.
Verzii au fost bine clătite și tăiați fin (eu, cu excepția mărariei, îmi place și să adaug telina, dar acesta este un amator).
Sucul de tomate este fiert, se adaugă piper, ulei vegetal (am pus 0,5 cani), sare, zahăr pe gustul dvs., un pic mai bine decât sărare insuficientă, se adaugă sare la sfârșitul gătit. Gatiti timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Ardeiul ar trebui să fie ușor aspru.
Se adaugă verdele, dacă se dorește, usturoiul și piperul roșu (de asemenea, la dorință și gust). Gatiti timp de 5 minute dupa fierbere. Încercăm, în acest scop, amânați câteva linguri într-un pijilet sau pe farfurie, răciți-vă și încercați rapid. Daca iti place un Lecho mai acută, puteți adăuga o linguriță de oțet - totul depinde de cât de mult acru (sau dulce) pe care le roșii. Pe scurt: încercați să aduceți la gust. Otet (dacă îl puneți) adăugați la sfârșitul gătitului.
Imprastiati sucul de rosii la fierbere cu un ardei în cald borcane sterilizate, capace și suflece un gât set steril în jos sub o patura, timp de 4 ore - 5. Apoi scoateți pivniță sau subsol, și într-un apartament pe rafturile acestor bănci sunt bine păstrate.
Bon apetit și noroc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: