Cultivarea cartofilor dulci nu este făcută de toată lumea, considerând că această cultură nu se înrădăcinează bine în latitudinile noastre. Cu toate acestea, practica dovedește contrariul - știind caracteristicile reproducerii "cartofului dulce" și alegerea corectă a unui soi, puteți obține o recoltă bună chiar și acasă. Printre beneficiile cultivării cartofilor dulci se remarcă randamentul ridicat, rezistența la boli și dăunători, calitățile excelente de gust și nutriție.
În plus, există multe soiuri de cartofi dulci. astfel încât fiecare fermier de camioane poate alege un hibrid care să îndeplinească cerințele specifice pentru gust, perioada de vegetație și alte caracteristici.
Caracteristicile cartofului dulce
Ignami Convolvulaceae face parte din familia de plante și este o viță lungă cu frunze luxuriante, care sunt formate în interstițiile tuberculi alimentari. Randamentele acestei culturi este mai mare decât cea a cartofilor convenționale - de la 1 hectar poate colecta până la 50 de tone de tuberculi și 500 chintale de frunze și tulpini, care sunt utilizate ca hrană pentru animale. fructe de cartofi dulci ajunge, de obicei, de până la 30 de metri în lungime și pot cântări de la 200 g până la 3 kg, și în țările calde, de exemplu, Peru, Columbia și pot crește până la 10 kg.
În ceea ce privește soiurile de cartofi dulci, ele sunt împărțite în trei grupe principale:
Între acestea, ele diferă în concentrația de glucoză și, prin urmare, caracteristicile gustului, culoarea pulpei și cererea de căldură.
la conținutul ↑
Desert soiuri de cartofi dulci
Gustul și aroma cartofului dulce variază în funcție de soi și se aseamănă cu ananasul, banana, morcovul, castanul sau dovleacul. După tratamentul termic, miezul "cartofului dulce" devine moale, cremoasă și foarte delicată. Aceste tuberculi sunt perfect combinați cu fructe cu coajă lemnoasă, fructe, melasă, caramel, sunt potrivite pentru prepararea diferitelor deserturi, cereale dulci și caserole și chiar vinuri.
Cele mai populare clase de cartofi dulci desert sunt:
la conținutul ↑
Georgia Red
Este un soi foarte productiv, care coace relativ repede și este potrivit pentru cultivarea în centura de mijloc și în regiunile sudice. Formează o bucată compactă cu frunze roșii închise, pe care se formează tuberculi rotunzi. Fructele au în principal carne ușoară, iar în forma lor brută aproape că nu diferă de cartofi, dar când sunt coapte devin moi și dulci.
la conținutul ↑
Kumara roșu
Formează tufișuri mari cu viță de vie lungă și frunze luxuriante. Tuburi alungite rotunde, lumina de bază și galben. Gustul acestui tip de cartofi dulci este moderat dulce, în forma sa brută este puțin tartă. Hybrid este solicitant pentru temperatură și iluminare.
Victorie 100
Soiul de coacere timpurie, care este bine stabilit în centura de mijloc și în regiunile sudice. Formează un tufiș compact, deci poate fi plantat dens. Tuburi cu pulpă portocalie, netedă, netedă și asemănătoare cu cartofii. Gustul fructului este moderat dulce, similar cu combinația de banane și nuci. Tuberculii după asamblare trebuie să se așeze pentru o perioadă de timp pentru a obține dulceața, imediat după sapă sunt fără gust.
la conținutul ↑
Citește și: Cultivarea cartofilor dulci în suburbii
Soiuri de legume
Cartofi dulci legume are o concentrație mai scăzută de glucoză decât desert, deci nu este atât de dulce și mai mult ca un cartof. Este bine stabilită în centura din mijloc și dă o recoltă bună. Tuberculii au o carne ușoară cu interspersoane de galben, roz sau portocaliu. Atunci când se coace și se gătește, astfel de cartofi dulci devin moi, delicios și suculent. Majoritatea hibrizilor nu sunt foarte potriviti pentru prăjitură din cauza unei ape reziduale, dar produc piureuri excelente, caserole, mâncăruri laterale și alte feluri de mâncare.
Cele mai comune soiuri de yam de legume sunt:
la conținutul ↑
Un hibrid timpuriu, maturând timp de 90-100 de zile, cu un randament mediu. Formează arbuști mari cu tulpini lungi și câteva frunze tăiate. Tuberculii au o piele roșie și carne gălbui, cu o aromă slabă, sunt bine păstrate și pregătite rapid. Gustul fructelor este foarte asemănător cu cartofii, dar mai luminos.
la conținutul ↑
Soiul timpuriu (perioada de vegetație de 90 de zile), caracterizat printr-un randament mediu și rezistență la dăunători și boli. Formează un tufiș puternic cu bici lung și frunze verzi verde. Tuberculii au o culoare violetă frumoasă a pielii și pulpei, care este păstrată după tratamentul termic. În gust nu există aproape nici o dulceață, totuși, se simte o nuanță de castan. În ceea ce privește calitățile nutritive și aromatizante, această varietate de cartofi dulci este superioară cartofilor.
la conținutul ↑
Hibridul de cartof dulce este cel mai apropiat de gust și textura cartofilor. Ea trăiește bine pe diferite soluri, crește rapid și produce un randament stabil. Potrivit pentru cultivarea în mijlocul benzii. Tuburi alungite, cu piele ușoară și carne albă. După gătit nu este aproape nici o dulceata, cartofii dulci "Alb" pot înlocui complet dieta de cartofi obișnuiți.
la conținutul ↑
Cartofi dulci
Soiurile de nutreț de cartofi dulci conțin cea mai mică cantitate de zaharuri și înlocuiesc adesea cartofii în diverse feluri de mâncare. Ei au o carne ușoară, care devine moale, dar nu apoasă, sub tratament termic, astfel încât tuberculii sunt potriviți pentru prăjire. Cartofi dulci de cartofi cresc bine în centura de mijloc și în sud.
Cele mai populare soiuri din această varietate de "cartofi dulci":
Buchet alb
Varietate cu randament ridicat, care formează un tufiș puternic cu tulpini lungi. Tuberculi mari, uneori pot ajunge până la 3-4 kg. Fructele au o piele ușoară, uneori cremoasă și carne albă. Gustul cartofului dulce amintește de un castan, este mai strălucitor decât cartofii obișnuiți.
brazilian
Hibrid, care tolerează perfect condițiile climatice nepotrivite și are rădăcină în mijlocul benzii. Oferă un randament stabil ridicat, rezistent la boli și dăunători. Tuberculii se caracterizează printr-o piele ușoară și o carne albă cu un gust slab.
Batat, în ciuda unei istorii de o mie de ani, este încă un "nou venit" în grădinile de legume ale rezidenților ruși de vară. Cu toate acestea, din cauza varietății de soiuri și arome, devine rapid popular și devine un favorit al multor grădinari.
la conținutul ↑
O dată pe săptămână, vom trimite la e-mail cele mai bune materiale noi ale site-ului nostru în această perioadă. Vă puteți dezabona de pe lista de discuții în orice moment! * dar promitem că nu te vom deranja :)
2 Recenzii
Despre divizarea în legume, deserturi și furaje prin principiul: dulce-ne-dulce - mitul ... Batatul este o cultură foarte adaptabilă; el este foarte schimbabil. Prin urmare, dulceața, culoarea pielii și pulpa pot varia în diferite condiții de creștere. Pe baza acestei logici, același soi va fi furaje și desert în diferite regiuni și pe soluri diferite? Ie în sud va fi desert, iar în nord va fi furaje (sau invers)? Soiul Purpuriu până la începutul anului nu poate fi atribuit. Este mai aproape de media pentru soiurile de maturare.
sunt complet de acord. Cine a scris acest articol - nu a încercat aceste soiuri și nu le-a crescut.
Lăsați-vă feedback: Anulați răspunsul
Materiale recente:
Cele mai populare:
Există o mare varietate de soiuri de nuc, care diferă una de cealaltă în ceea ce privește rezistența la îngheț, dăunători, boli, precum și gust și randament minunat. Merită.
Principala legume care este cultivată în grădinile de legume, desigur, este cartofii. Există zeci de moduri de a planta, îngriji și recolta această legume minunate și nutritive și fiecare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: