Spre deosebire de vară, masa de iarnă nu este atât de bogată în vitamine. Deficiența de legume proaspete, fructe afectează în mod semnificativ organismul uman. Prin urmare, gospodinele atente încearcă să pregătească tot felul de alimente în avans pentru sezonul de iarnă. Acestea sare și castraveți murături și roșii, varză fermenta, pregătească diverse salate. În același timp, astfel de rețete de gătit sunt alese astfel încât, după tratamentul legumelor, se păstrează un maxim de vitamine. Unul din aceste spații pentru perioada de iarnă este salata "grădină de legume" pentru iarnă.
Ce puteți face o salată de iarnă "grădină de legume"?
Gradina de legume si-a luat numele din faptul ca salata include diverse legume care cresc in gradina:
Modul de a pregăti o "grădină de legume" de salată nu este complex și nu necesită cheltuieli speciale. Cel mai bine este să pregătiți o salată "grădină de legume" pentru iarnă într-un borcan de litru. Acest lucru este suficient pentru a manca familia, atunci nu va fi un borcan deschis cu salata pentru a fi păstrat în frigider.
Reteta pentru salata de iarna "gradina de legume"
În partea de jos a băncii sunt plasate crenguțe de patrunjel și mărar.
Pe partea de sus a unui strat dens de castravete crosetate croșetat.
Deasupra lor - un strat de roșii, împărțit în 4 părți.
Apoi puneți morcovii. De asemenea, este mai bine să o tăiați în cercuri și, prin urmare, pentru o salată, morcovii de dimensiuni medii sunt mai potriviți.
Următoarele straturi - ardeii și ceapa bulgară tocată.
Deasupra lor se pune o frunza de laur, tocata 2-3 catei de usturoi, piper, doua sau trei cuie, toate presarate cu ierburi tocate - patrunjel si marar.
Dacă mai este încă o cameră în vas, puteți începe din nou să repuneți legumele în același mod.
Deoarece după gătit, salata de grădină de legume este redusă în volum pentru iarna, legumele ar trebui să fie bine zdrobite.
O lingură de masă fără vârf de sare de rocă și 1,5 linguri de zahăr este plasată de sus.
Totul se toarnă cu apă fiartă abundentă, acoperită cu un capac și pusă pe sterilizare. Este suficient 15-20 de minute.
După aceea, capacul este îndepărtat cu grijă din cutie, 0,5 linguriță de acid acetic 70% este adăugată în saramură și o linguriță de ulei vegetal sterilizat (de preferință ulei de măsline). După strângerea strânsă a capacului, borcanul trebuie așezat cu capul în jos, acoperit cu o pătură caldă, cu o pătură.
Toate ingredientele se bazează pe un borcan de litru. În cazul în care se alege un recipient mai mic sau mai mare, proporțiile produselor se vor modifica în consecință.
Această salată "grădină de legume" pentru iarna în sezonul rece va va reaminti de vara fierbinte, va aduce o varietate utilă în dieta.
Articole similare
-
Salată "grădină" pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătesc
-
Salata de ridiche si castravete pentru iarna, legume conservate, retete
Trimiteți-le prietenilor: