Desigur, citeam eu un expert. Mai mult decât atât, eu nu beau cappuccino, doar espresso și ristretto (dacă vine peste). Dar să spunem așa - vino la noi la Kaluga, încercați cafeaua în magazine de cafea, „Vreau cafea“, „scorțișoară“ și altele, care, din fericire, în orașul nostru, în ultimii ani, a devenit foarte mult, și vei realiza că nici „Coffee House "(Sunt mulțumit de ea când vin la Moscova) și nici" cafeaua "(cu prețul ei" nebun "pentru provincie) nu vă poate oferi o cafea cu adevărat demnă. Și în mod necesar cu apă (fără mementouri) și la un preț mult mai mic. Și singura "fată de ciocolată" am terminat recent - nu există nicio cerere! Foarte fericit pentru noi kaluzhan!
Îmi place cu adevărat ciocolata caldă în cafeaua de fasole. Cred că calitatea depinde foarte mult de ramura / punctul special. În orașul nostru, în cafea Bean, apa este oferită gratuit, fără a cere. Și situația este excelentă: curată, confortabilă. Poate că numai despre cafeaua lui Mack este probabil aceeași peste tot. Cafeaua este într-adevăr așa-zisă, deși folosesc boabele președintele Paulig.
Temperatura medie în spital. În fiecare cafenea din aceeași rețea, cafeaua și serviciul sunt diferite într-o direcție sau alta. La urma urmei, calitatea băuturii depinde nu numai de cereale și de apă, ci și de spălarea pe termen lung a mașinilor de cafea și a factorului uman.
în "Chocolate Girl" Am ajuns la o lungă așteptare pentru comandă.
În "Starbucks" am fost doar o singură dată în viața mea. Aș pune un espresso din această unitate minus 10. Nu mi-am băut așa ceva în viața mea. Bilă a fost stropită în ceașcă, lipsită de orice aromă. A fost ireală să bei - o amărăciune amară care persista în gură pentru o lungă perioadă de timp și nu întrerupe nimic. Este încă un mister pentru mine cum poți găti astfel de rahaturi.
Apropo, în două mari magazine de electronice, cafea degustată gratuit de la mașinile de cafea va fi făcută gratuit. Pe unele BP face foarte frumos.
Nu este surprins de rezultate. Double Bee se poziționează ca expert în lumea cafelei și nu gătește unul decent, le-a vizitat, aciditatea este lamaie, este adevărat. McCafe a ridicat calitatea cerealelor, au superavtomatice, sunt aproape la fel peste tot - știi pentru ce plătești. Alte rețele au introdus "barista" din fostele republici sindicale și chiar dacă cerealele sunt bune, la fel ca în cafenea (producția lor de prăjire de la ei). atunci nu au nevoie să înșală o băutură. Eu însumi sunt angajat în cereale și cafea, înțeleg puțin. Asigurați-vă că căutați cafeaua, este interesant să vă comparați sentimentele cu evaluarea judecătorului.
Cu unele estimări ( „ciocolată“, „Starbucks“, „Coffee Bean“, „MakKafe“), mai degrabă de acord, în „Prime“ Cafeaua nu a încercat (sau pur și simplu nu-mi amintesc), dar ceea ce despre ceilalți nu sunt de acord puternic.
"Coffeshop Company" - cel mai bun din cafenelele de rețea, în revizuire pur și simplu nedrept rasfatat. În acea zi și în acea cafenea particulară funcționa un fel de cerb foarte incapatanat. Dacă există un espresso cu gust, cel mai apropiat de un echilibru (ideal), este acolo. Saturat, fără acid și fără amărăciune, și cu crema este în regulă. Nu pot decât să simpatizez cu expertul că a fost atât de ghinionist.
În espresso "Double B" este un gunoi acru, pe care nu îl puteți bea deloc. Apropo, expertul scrie: "Prima gustare de espresso a fost o explozie de gust." Senzația ca și cum ar fi gustat sucul de lamaie. Și după aceea, "Espresso Mare" și "No Notes"? Unde este logica?
În cafea, cafeaua, dimpotrivă, este monstruos de amară, atât de mult încât pentru a scăpa de acest gust, chiar apa nu ajută imediat. Poate că acest expert a avut în minte, cuvintele "amărăciune intensă" și "băutura a arătat interesantă"? Da, sa deschis atât de dezvăluit. Despre faptul că acești gooni refuză să dea apă espresso-ului, este adevărat.
"Coffeemania" este doar cafea rea. Poate fi prea acru, poate chiar fără gust. De fiecare dată în moduri diferite (care este, de asemenea, un indicator), dar niciodată - bine. Nu am încercat odată espresso potrivit în această rețea, deși adesea trebuie să particip la întâlniri de afaceri acolo. Să nu mai vorbim de faptul că atunci când comandați un espresso dublu poate aduce cu ușurință un singur ochi albastru pentru a convinge că partea de jos a demitasse este umplut cu 60 ml.
În opinia mea personală, în unele cazuri, expertul se contrazice în mod clar și pune evaluarea nu pentru gustul băuturii, ci pentru sfericitatea ei în vid. Sau, așa cum a remarcat Andrei Kiselev delicat, notele înalte ale expertului coincid în mod ciudat cu faptele apartenenței rețelelor evaluate într-unul cu expertul în asociere.
În 100% din cazuri, gustul și calitatea băuturii depind de nivelul baristului. Foarte rar, în spatele tejghelei sunt profesioniști de înaltă clasă și fanii de cafea, aproape întotdeauna doar tineri care își câștigă existența. calitate de cereale, prospețime, și friptură desigur important, dar, în realitate, au nevoie de un Barista experimentat, magician atotputernic, care poate efectua de la orice băutură acceptabilă material de .Escho rar întâlni masini profesionale de cafea service, tuner (cum ar fi aparatul de cafea de tuning pian). Și cu probleme bune, de calitate a laptelui mai mult decât cu cafeaua. Laptele este aproape totul urât! Chiar și materiile prime fine pot fi stricate de 100.500 de ori pe drum, de la tufiș la ceașcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: