Rețete de mâncăruri din bucătăria finlandeză

Finlanda - o țară din nordul Europei cu un climat rece, unde din vremuri străvechi au fost vânătoare și pescuit, ceea ce a determinat dieta finlandezilor. Meniul lor include mâncăruri cu carne de vită (carne de vită, carne de porc, miel și carne mai puțin obișnuită pentru noi: urs, reni și alte animale sălbatice) și pești, atât pești marini cât și râuri, lacuri. Apropo, produsele lactate sunt adesea adăugate la felurile de pește. De asemenea, o caracteristică caracteristică a bucătăriei finlandeze este combinația de carne și pește în unele feluri de mâncare. Folosite la prepararea felurilor de mâncare sunt și alte daruri ale pădurii: ciuperci, fructe de pădure (în principal, afine și mure). Cerealele sunt preparate din cereale, porridge și multe produse din făină.

Bucătăria finlandeză a absorbit anumite tradiții ale bucătăriei suedeze, care se manifestă în prezența unor feluri de mâncare din carne, caracteristice Suediei. și, de asemenea, în absența aproape completă de supe. Cel mai adesea supa este preparata din supe.