Nu există nici un secret pentru nimeni că în mezelurile pe care le cumpărăm în magazine, practic nu există carne. De aceea, acum mulți fac rețete pentru cârnații de casă acasă. De ce nu? Conform unei rețete de cârnați de casă, o obțineți așa cum doriți și este foarte gustoasă.
Asigurați-vă că verificați aceste rețete:
Astăzi am pentru tine, o rețetă pentru gătit cârnați de pui de casă. Sau mai degrabă, câte 2 rețete, una în cuptor în folie, cealaltă în cuptor, dar într-un manșon și o cutie de conserve. Se pare o mare delicatesă de casă, pentru ca urechile să nu se rupă ... aș prefera să spun acest cârnați de casă - șuncă, pentru că în afară de carne (fără a include aditivii necesari) nu mai există nimic.
Ești gata? Apoi, să vedem ce produse vom avea nevoie pentru o rețetă de cârnați de casă acasă.
Reteta pentru gătit cârnații de casă acasă
Reteta pentru cârnați de casă în cuptor în folie:
Carne de la coapsele de pui, dragi hostess, ne vom mina pe noi insine. Pentru că fără gropi - această carne nu este de vânzare. Ei bine, nu este nimic complicat aici. Cumparam coapse de pui, aproximativ 1, 5 - 1, 8 kg. De ce o diferență atât de mare, întrebi? Deoarece loviturile sunt diferite, mari și mici. Prin urmare, este dificil de spus exact cât de mult trebuie să cumpărați coapsele de pui pentru a obține 1 kg. pastă.
În ceea ce privește condimentele pentru pui, o fac și eu și vreau să vă spun ceea ce adaug acolo. Doar un pic: sare, zahar, boia de ardei, seminte de muștar, turmeric. Puteți face acest amestec singur, pentru preferințele dvs. gust, nu este necesar să rămânem la aceste ingrediente. Apoi acoperim 15 grame de gelatină în amestecul de cârnați, amestecăm și începem imediat să frămânim cârnații.
Luăm 4 plicuri de film alimentar sau celofan. Carnea tocată este împărțită în patru părți egale. Răspândiți o bucată pe ambalaj, pliați tubul, cât mai strâns posibil.
Am înfășurat tubul de cârnați în folie. De la capete se curbează folia, prin aceasta se sigilează cârnații de pe margini. Avem o bomboană mare, rotundă, mai mult ca un bar rotund. Facem asta cu restul, pregătit pentru cârnați, cu carne. Am pus-o pe o foaie de copt.
Cuptorul este încălzit la 180 de grade și gătim cârnați de casă în cuptor în folie, aproximativ o oră, poate puțin mai mult sau viceversa mai puțin. Uită-te la cuptorul tău. Apoi scoatem, răcește-o, pune-o în frigider pentru noapte.
Și, dimineața, scoatem cârnații delicioși și delicioși de casă pentru micul dejun. Și de la tine dimineața, astfel de complimente vor cădea, vor avea doar timp să le ia. Deoarece rețeta de cârnați de casă este gătită acasă, se dovedește uimitor de delicioasă!
Reteta pentru cârnați de pui de casă
O altă rețetă mare, de casă de cârnați de casă, vreau să vă ofer astăzi. Și tu ești draga hostess, alege care dintre ele ți-a plăcut cel mai bine. Deși vă sfătuiesc să încercați ambele opțiuni, cred că ambele sunt demne de atenția dumneavoastră. Deci, procedăm ...
- carne de pui - 600 gr.,
- usturoi - 2 dinți,
- piper negru - la gust,
- sare - la gust,
- Plante italiene - 1 lingurita,
- gelatina - 1 lingura. l.
Reteta pentru cârnații de casă acasă în mânecă:
În acest cârnați de casă am folosit diferite carne de pui, am luat file de pui și carne din șolduri și picioare. Așa că să spunem, experimentat, dar în cantitate, aproape în proporții egale. În general, cumpărați un pui întreg și tăiați carnea din diferite părți.
La acest mezeluri, carnea trebuie tăiată mai puțin decât în rețeta anterioară. Tăiați carnea într-un vas, sare, piper, după cum doriți. Adaugam usturoi, printr-o pasiune, se toarna ierburile, gelatina, se amesteca totul bine. Lăsați minutele timp de 20 de minute.
Apoi luăm o cutie de conserve, introducem un manșon pentru a coace în el. Umplem ambalajul cu umplutura de cârnați pregătită, umezită ușor.
Legăm pachetul. Se încălzește cuptorul la 190 de grade, se pune cârnații de casă din carne de pui pentru a se pregăti pentru aproximativ cincizeci de minute. Repet tot timpul, uita-te prin cuptorul meu. Fiecare hostess își cunoaște cuptorul și se poate orienta mereu în pregătirea oricărui fel de mâncare.
Îndepărtăm cârnații de casă pregătiți din cuptor, lăsați-l să se răcească în borcan, fără a le scoate. Apoi, în același vas, am pus în frigider pentru noapte, și chiar mai bine decât ceasul timp de 12. Timpul este afară, vom primi cârnați mai întâi de la frigider, apoi de la borcan, apoi de la mânecă, taie și trata.
Destul de nedescris, îți spun! Delicatețe naturale, minunat reteta cârnați acasă la domiciliu de la pui, gata. Sunt sigură cârnații dvs. de casă, vă va plăcea cu adevărat și veți găti mai des. Bon apetit!
Apropo, vreau să spun și despre gelatină. Nu vă faceți griji cu privire la faptul că este necesar să-l turnați în cârnați în formă uscată. În timpul gătitului, carnea emite lichid, datorită acestei gelatine se va dizolva. Și apoi se va îngheța în frigider, deci totul va fi în ordine perfectă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: