Sezonul de realizare a pepeniilor a început. În ciuda unui număr suficient de magazine, magazine, piețe, pepeni (pepene verde și pepene galben) sunt adesea puse în aplicare de-a lungul căilor rutiere, trotuare, teritorii interne. În aceste locuri nu există condiții de realizare, și anume, produsele sunt vândute de la sol, teritoriul adiacent nu este curățat, îngrădit. Mulți comercianți nu au un examen medical, haine sanitare, condiții pentru igiena personală, nu există documente care să ateste calitatea și siguranța pepeni.
Serviciul sanitar și epidemiologic al orașului în fiecare an există inspecții planificate și neprogramate ale locurilor de vânzare a legumelor, fructelor, inclusiv fructe de padure. Totuși, cazurile de intoxicație cu pepeni sunt încă înregistrate.
Medicii avertizează publicul: aveți grijă atunci când cumpărați pepeni, urmați recomandările de mai sus. Aveți grijă de sănătatea voastră și de vecinii voștri, în căutarea profitului, comercianții cu pepeni, nu vă gândiți la răul care poate fi făcut pentru sănătatea dumneavoastră.
Am colectat câteva sfaturi care îi vor ajuta pe oameni să își asigure siguranța alimentelor atunci când cumpără pepeni:
Astfel, experții recomandă:
- cumpăra pepeni verzi și pepeni în case comerciale, magazine, piețe în cazul în care există condiții adecvate pentru comerț (vânzări contoare), condițiile de igienă personală pentru personalul (lavoare, toalete), în cazul în care personalul supus unui examen medical si este aprobat pentru operare.
- la alegerea și cumpărarea pepeni să acorde o atenție la exterior (exterior) culoarea de pepene verde, care ar trebui să fie strălucitoare și lucioasă, carnea ar trebui să fie coapte, suculente și fără goluri. Pedunculul și tendonul trebuie să fie înlăturate.
Amintiți-vă că, la fructe necoapte de suprafață mată de fructe, uneori marcate striații, tulpină, cârcel - neuvyadshie, carne roz și roz pal.
- în locurile de cumpărare nu mananca fructe si legume nespalate, nu fac reduceri, pentru că în cele mai multe cazuri, utilizate cuțite murdare, care pot duce la contaminarea bacteriană a agenților patogeni de infecții intestinale.
- nu uitați să spălați pepene verde și suprafața pepene galben cu apă înainte de utilizare, deoarece riscul de a obține microbi de la suprafață în carnea de fructe de padure este mare.
- este mai bine să alegeți cel mai mare pepene verde care poate fi consumat fără a părăsi a doua zi. În cazul în care, cu toate acestea, pepene verde a rămas aproape de film tăiate se agață și puneți-l în frigider, astfel încât să se evite contactul cu alimente crude (ouă, carne, păsări de curte).
- dacă aveți totuși simptome de otrăvire: greață, vărsături, dureri abdominale etc. contactați imediat furnizorul de servicii medicale.
Când se otrăvesc, înainte de sosirea unei echipe de medici trebuie să beți multă apă pentru a provoca vărsături.
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți o "boabe dungi" coapte:
- Un pepene plin de copt produce un sunet plictisitor când îl pat cu palma mâinii.
- Un pepene galben copt absoarbe chiar și cu o ușoară stoarcere.
- niciodată nu cumpărați un pepene verde crăpat.
- prea multă pepene verde de pe deal - suprasolicitat, prea mic - de obicei necorespunzător. Alegeți numai pepeni verzi de dimensiuni medii.
- Un pată albă mare pe partea de pepene verde este un semn de imaturitate. Alegeți un pepene verde cu un mic punct alb.
- pepene verde coapte este usor zgâriat de cui.
- Pepene verde cu un miros acru - te poți otravi serios.
- Nu faceți gem de pe cruduri pepenice, la fel ca și bunicile noastre. Prin tehnologia modernă a pepenilor verzi, se utilizează o mulțime de substanțe nocive, care se concentrează sub piele.
Semne de pepene verde de azot:
- nu cumpărați niciodată pepene verde lângă autostrăzi! Pepenele despicate "respira", absoarbe cu ușurință toxinele din aer.
- culoarea intensă de culoare roșie a pastei cu o nuanță pură de violet.
- fibrele care trec de la miez la crustă nu sunt albe, așa cum era de așteptat, dar cu toate nuanțele de galben.
- suprafața de tăiere pepene verde "neregulată" este netedă, lucioasă, iar în pepene verde "dreapta" scânteiește cu boabe.
- dacă mănânci o bucată de pepene verde într-un pahar de apă, poți afla dacă este periculos. În cazul în care pepene verde este bun, apa va deveni doar tulbure. - dacă pepene verde este "dăunător", apa va deveni roșie sau roz.
- Nitrații din pepenele verzi sunt distribuite neuniform. Cele mai multe dintre ele la piele și la tulpină.
- copiii dau cel mai bine carnea din mijloc.
- norma permisă de nitrați în pepenele verzi este de 60 mg pe 1 kg.
Și puțin despre pepene:
- Vânzarea pepenilor începe mai devreme, și dă acestui fruct în primul rând aromă dulce.
- pepeneaua coaptă are o aromă delicată, care amintește de aroma mierei, dar în nici un caz nu ar trebui să miroasă ca verdele.
- dacă palmezi palma peste fructe, se aude un sunet plictisitor.
- când apăsați crusta de pe partea opusă a tijei, coaja de fructe de padure coapte se va îndoi, altfel nu se dă pepene galben coapte.
- dacă pe crustă există daune, danturi sau pete, atunci pulpa poate fi vată și gustoasă amară.
Pepenele nu trebuiau să dăuneze:
- Spălați cu atenție pielea pepenei înainte de utilizare, deoarece suprafața sa neuniformă ascunde solul și praful.
- Nu depozitați pepene tăiat în frigider, deoarece excesul de zaharuri din pasta suculentă face ca acesta să fie un teren de reproducere pentru bacteriile care provoacă intoxicații alimentare.
- Nu gustați pepene în bazar, ca și cu cuțitul vânzătorului în pepene galben intră în patogeni de infecții intestinale acute.
- Nu mâncați pepene pe stomacul gol și imediat după masă, în pulpa sa o cantitate mare de carbohidrați. Acest lucru poate duce la apariția flatulenței (balonare), a eructărilor frecvente și a altor senzații de disconfort.
- încercați să nu mâncați lapte și produse lactate în același timp cu pepene galben.
- nu este recomandat să bea pepene galben cu apă rece și băuturi alcoolice, care este, de asemenea, plină de umflarea intestinului, colici intestinale sau diaree.
- de la un pepene galben este necesar să refuzi la un diabet, un ulcer gastric de stomac și un duoden în timpul unei exacerbări, la frustrarea unui intestin.
- De asemenea, nu abuzați de pepene galben și mamele care alăptează - acest produs este capabil să determine la copii fenomenul de dispepsie (tulburări digestive).
pregătite în conformitate cu materialele site-urilor de internet
Articole similare
-
Dieta verde dieta pepene verde, pepene galben, castravete - excesul de greutate se termină!
-
Cum și când sunt pepeni verzi și pepeni pentru a nu se otrăvi -
Trimiteți-le prietenilor: