Relevanța. Creșterea producției de produse avicole
pe baza tehnologiilor intensive ar trebui să fie implementate în 2008
în principal prin creșterea productivității
Păsări de curte agricole, care depind în mare măsură de utilitatea nutriției lor. Prin urmare, este necesar ca toate elementele vitale ale puterii este furnizat în dieta în cantitatea necesară și raportul optim, cu importanță în păsările de hrănire complete sunt acizi grași și acizi grași.
În ultimii ani, cantitatea de informații despre modalitățile de metabolizare a grăsimilor a crescut semnificativ, precum și dependența compoziției de acizi grași a țesuturilor organismului de factorul alimentar. Efectele biologice ale grăsimii de alimentare depinde de numeroase caracteristici structurale ale acizilor grași conținuți în ea, care, la rândul său definesc calea metabolismului lipidelor în organism animal. Toate acestea au ridicat problema și au devenit subiect de discuție a ideilor despre corespondența compoziției de acid gras din furaje și a produselor obținute din păsări. Conform noțiunii de compoziție echilibrată a acizilor grași din dietă, se înțelege gradul de corespondență al acizilor grași conținute în acesta cu nevoile metabolice ale organismului.
Schimbările în compoziția de acizi grași ai lipidelor țesutului, în funcție de spectrul de acizi grași ai alimentelor, apar în organism doar în anumite limite. Alimentar a influențat depozitele mai sensibile de grăsime al trigliceridelor și într-o măsură mai mică - lipide care sunt componente structurale ale tesutului (Kryukov Î.H. 1972).
Grăsimile, atât vegetale, cât și animale, au devenit principalul ingredient în alimentația păsărilor. Ei efectuează o serie de funcții importante în organism, fiind un material structural și de rezervă. Rațiile și furajele mixte îmbogățite cu grăsimi sunt eficiente din punct de vedere biologic și economic. Utilizarea lor în componența dietei păsărilor poate crește în mod semnificativ rata de creștere, reduce costul hranei pentru animale pe unitatea de producție și, nu în ultimul rând pentru consumatori, pentru a îmbunătăți calitatea produselor.
Practic, nu există informații în literatura științifică privind lipogeneza la reparația animalelor tinere și, în special, la găinile ouătoare puberciale. Este necesară clarificarea modificărilor legate de vârstă în utilizarea lipidelor în legătură cu sistemul adoptat de hrană limitată a păsărilor de curte.
Este necesar să se utilizeze o mai mare a deșeurilor produse în timpul prelucrării animale și păsări. Introducere în grăsimi kormosmesi modifică în mod dramatic compoziția în acizi grași, și, prin urmare, are nevoie de un studiu de grăsimi și grăsimi au intrat complete conținute în alimente, în metabolismul substanțelor din organism.
Având în vedere importanța soluționării problemei reducerii costurilor de alimentare, pentru a îmbunătăți calitatea produselor, bazată pe cunoașterea caracteristicilor fiziologice și biochimice ale organismului păsări, a fost realizat reacția sa la introducerea hranei pentru animale și grăsimi animale studiu prezent.
Studiile fac parte din planul de coordonare tematică
Departamentul de hrănire, reproducere și igienă a agriculturii
animalele de la Universitatea de Stat din Mordovia, numite după
N. Ogaryova privind implementarea Programului interdepartamental
Toate-rus științific-cercetare și tehnologice
Institutul de Păsări "Fundamente științifice ale formării și
funcționarea unei agroindustriale eficiente
Scopul și obiectivele studiului. Scrierea unui nivel raționament normalizare științifică a grăsimilor și a acidului linolevoi în materia uscată a furajelor, raportul dintre acizi grași nesaturați și saturați, raportul de acid palmitic și acid oleic, raportul dintre grăsimile vegetale și animale în Kur- dieta
găini. Realizarea acestui obiectiv a fost realizată prin punerea în aplicare
pentru a determina gradul de influență al grăsimii și raportul acizilor grași nesaturați și saturați din dietă la rata de creștere a găinilor ouătoare și a costurilor de furajare;
determină digestibilitatea proteinelor, grăsimilor, acizilor grași și utilizarea nutrienților în rații;
pentru a studia schimbarea caracteristicilor interioare ale unei păsări sub influența nivelului de grăsime din dietă;
efectuarea studiilor morfometrice ale stomacului muscular și a țesutului osos;
determinarea parametrilor hematologici;
pentru a urmări dinamica schimbărilor în compoziția de acizi grași a lipidelor din sânge, a țesutului muscular, a țesutului osos, a țesutului de pene, a pielii, a ficatului, a intestinului subțire și gros;
pentru a descoperi efectul grăsimii și a raportului dintre acizii grași din dietă și masa ouălor, calitatea produselor din ouă și a compoziției lor de acizi grași;
pentru a stabili eficiența economică a introducerii de grăsimi în dieta găinilor ouătoare.
Noutatea științifică. În primul rând dat o justificare științifică optimizarea raportul de acid nivelul lipidelor linolevoi acizilor nesaturați și saturați grași, acizi palmitic și oleic, vegetale și grăsimi animale în dieta speciilor de producție puilor din ouă și a determinat efectul lor asupra metabolismului și calității producției de ouă.
Dispoziții care trebuie protejate:
caracteristicile compoziției de acizi grași din furaje și organismul găinilor ouătoare în ontogeneză;
schimba greutatea în viu și sporul mediu zilnic al păsărilor sub influența nivelului de grăsime în substanța uscată a furajelor, raportul de acid linolevoi nivelul de acizi nesaturați și saturați, acidul raportul palmitic și acidul oleic, raportul dintre grăsimile vegetale și animale;
Rezultatele efectului acidului linolevoi nivelului de grăsime și raportul dintre nesaturați și acizi saturați asupra digestibilității și utilizarea dietelor nutrienți, spectrul de acizi grași al organismelor și țesuturilor lipidice, greutatea ouălor și produselor din ouă de calitate;
eficiența economică a reglementării nutriției lipidice a găinilor ouătoare.
Aprobarea muncii. Teza este raportată în
conferințe științifice (lecturile lui Ogaryov) Mordovski
Universitatea de Stat numită după N. Ogaryov în România
Structura și volumul de muncă. Teza este prezentată pe 210 pagini de text dactilografiat, conține 31 de tabele, 1 figura, se compune din: introducere, literatura de specialitate, materiale și metode de cercetare, rezultatele cercetării și discutarea lor, concluzii și sugestii practice, bibliografie constând din 246 de titluri, inclusiv 139 - în limbi străine, și aplicații.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: