Rezultatele numeroaselor studii au arătat că și mici modificări ale creșterii și dezvoltării fătului determină sănătatea copilului în viitor. Astfel, de exemplu, dezvoltarea funcției cognitive a copilului depinde de consumul de acizi grași polinesaturați din grupul omega-3.
nutriție inadecvată în timpul sarcinii și nașterii unui copil cu greutate mica la nastere sunt factori de risc pentru ateroscleroza, boli cardiace coronariene, diabet zaharat insulino-rezistent si obezitatea, bolile inflamatorii cronice și afecțiuni alergice.
Dacă o femeie gravidă nu are alimentație, bebelușul "pornește" gena, care este responsabilă pentru a se asigura că substanțele nutritive sunt absorbite dintr-un număr limitat de alimente. Atunci când copilul crește, el poate dezvolta obezitate la fel de bine ca o gena care este „implicat“ in utero, va contribui la maximizarea asimilarea de substante nutritive, ca și în cazul în care puterea nu este încă suficient.
Ce substanțe afectează dezvoltarea copilului înainte și după naștere? Ce vitamine, minerale și nutrienți ar trebui să fie în dieta unei mame viitoare?
Pentru o creștere deplină și dezvoltarea adecvată a fătului, o femeie are nevoie de o gamă largă de micro- și imunocomponente. Scopul principal al micronutrientilor este de a proteja organismul de efectele negative ale mediului. Ele sunt conținute în organism în cantități mici, dar joacă un rol foarte important în toate procesele biochimice. Există mai multe tipuri de micronutrienți, fiecare dintre care își îndeplinește funcția specifică.
Prin immunonutrientam substanțele care afectează sistemul imunitar: microelementele (fier, zinc, seleniu, iod), vitamine (A, E, C), aminoacizi, nucleotide, probiotice, acizi grași polinesaturați sunt omega-3 și altele.
După naștere, principala sursă de nutrienți pentru copil devine laptele matern, astfel încât natura nutriției mamei afectează direct sănătatea viitoare a copilului.
Ce afectează funcțiile cognitive ale copilului?
Numeroase studii clinice au arătat că deficiența acidului omega-3 în dieta unei mame însărcinate, care alăptează sau a unui copil din primii ani de viață afectează dezvoltarea abilităților sale de învățare. Sugarii își pierd atenția; la copii mici - concentrare; Copiii și elevii preșcolari au fost observați ca având deficiențe de memorie.
Sau, să zicem, reducerea valorilor hemoglobinei la copii sub 120-110 g / l nu este încă un motiv pentru a face un diagnostic, „anemie“, dar poate avea o influență asupra dezvoltării funcției cognitive a copilului. Copiii ale căror niveluri de hemoglobină au fost sub 110 g / l au fost ulterior inferioare ca răspuns la copiii cu un nivel de hemoglobină de peste 120 g / l.
Având o idee despre conținutul de micronutrienți în anumite alimente și despre funcțiile nutrienților, vitaminelor și mineralelor, puteți realiza cel mai adecvat program de mese pentru o mamă care alăptează și pentru un copil care alăptează.
ABC de vitamine, minerale și substanțe nutritive
Nutrienți - Proprietăți și surse
Proteinele reprezintă un material de construcție pentru creșterea și dezvoltarea organismului (carne, pește, ouă, brânză, leguminoase).
Carbohidrații sunt o sursă de energie (cereale, cereale, paste, cartofi, legume, fructe).
Acizii grași, acidul docosahexaenoic (omega-3) reprezintă o substanță importantă pentru dezvoltarea creierului și viziune (pește uleios).
Probioticele BL - întăresc imunitatea, promovează îmbunătățirea microflorei intestinale și previne alergiile.
Vitamine - proprietăți și surse
- Acidul folic (vitamina B9) - joacă un rol cheie în metabolismul intensiv, previne dezvoltarea defectelor sistemului nervos (legume cu frunze verzi inchis, fasole uscata, nuci, făină).
- Vitamina B1 (tiamina) - promovează creșterea și dezvoltarea țesutului muscular (carne, cartofi, pâine integrală).
- Vitamina B2 (riboflavină) - promovează metabolismul (produse lactate, carne, pește, ouă, pâine integrală).
- Vitamina B12 - este responsabilă pentru dezvoltarea sistemului nervos central (pește, carne, păsări de curte, produse lactate).
- Vitamina C - intareste sistemul imunitar si sintetizeaza colagenul (citrice, ardei, rosii).
- Vitamina A - promovează creșterea organismului și activitatea organelor de vedere (morcovi, spanac (sub formă de beta-caroten).
- Vitamina D - este responsabilă de creșterea țesutului osos (pește, gălbenuș de ou).
- Vitamina E este o substanță importantă pentru mușchi, un antioxidant (ulei de germeni de grâu, pâine grosieră).
Minerale și oligoelemente - proprietăți și surse
- Calciu - responsabil pentru creșterea țesutului osos și a dinților (lapte, brânză, produse lactate, broccoli).
- Magneziu - îmbunătățește metabolismul energetic, transmiterea impulsurilor nervoase, contracția musculară (nuci, cereale, integrală, legume).
- Fier - este responsabil pentru creșterea volumului sanguin, participă la formarea globulelor roșii, promovează dezvoltarea creierului și normalizează activitatea sistemului nervos (carne, spanac, linte).
- Iod - promovează metabolismul (pește, sare iodată).
- Seleniu - un antioxidant (carne, pește, ouă, linte, sparanghel).
- Zincul este un element important pentru creșterea și menținerea sistemului imunitar (carne, produse lactate, pește).
Sfaturi pentru alimentația sănătoasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: