Nasturtium frumusete comestibila si vindecatoare

Nasturtium frumusete comestibila si vindecatoare

Nasturtium crește în aproape toate grădinile. Dacă a existat o paradă de succes a popularității florilor de grădină frumoase și nepretențioase, atunci, fără îndoială, nasturțiul ar ocupa unul dintre primele locuri în el. Se potrivește cu succes în orice concept de grădină.






În plus, nasturtium este, de asemenea, o plantă frumoasă pentru plantarea unui balcon.

Aflați despre nasturțiul fermecător, fermecător, cunoscut tuturor iubitorilor de flori. Dar despre beneficiile nasturtiului pentru grădină, utilizarea sa în gătit. puțini știu despre proprietățile medicinale. Și despre noile soiuri ale acestei flori tradiționale de grădină, folosite pentru a decora grădina, ar trebui să fie, de asemenea, spus în detaliu.

Nasturtium este elegant și elegant, ne plac cu înflorire lungă, surprize cu frumusețea frunzelor și a florilor. Nu a fost întâmplător faptul că nasturțiul era una dintre plantele favorabile ale lui Claude Monet; Marea grădină din Giverny lângă Paris a supraviețuit până în prezent.

Genul Nasturtium (Tropaeolum) are aproximativ 80 de specii originare din America de Sud și Centrală.
Numele genului poate fi tradus ca un "trofeu mic" din cauza asemănării formei florii nasturțiului cu casca de aur - în antichitate a fost cel mai bun trofeu obținut de inamic.

Nasturtium - o plantă prin natura sa perenă. Dar în regiunile cu ierni înghețate nasturtium este cultivat în grădină ca anual. Cu toate acestea, la sfârșitul sezonului, înainte de primii înghețați, puteți să vă bucurați cu ușurință de nasturțiul dvs. preferat, fără să rupeți pământul, să îl tăiați și să îl transplantați într-o oală. Pastrat in casa dintr-un nasturtium rece, precum si alte plante iubitoare de caldura la mentinerea succesului in iernare. va supraviețui cu succes până în sezonul următor.

Dintre soiurile de struguri, sunt utilizate pe scară largă forme compacte (cu înălțimea de până la 30-40 cm) și buclat (înălțime medie până la 2,5 m). Frunzele sunt verzi, violete sau pătate.
Seturile de flori sunt simple sau terry, cu o aromă plăcută. În culori, florile sunt cremă, galbenă, portocalie, somon, roz, roșu strălucitor, roșu-maro. Conform texturii petalelor, florile sunt catifelate, cu un calich galben sau portocaliu.

Grădinarii din banda mijlocie sunt cei mai cunoscuți pentru speciile de nasturi mari (Tropaeolum majus). Adesea cultivate și cultivate cu păstăi (Tropaeolum cultorum), care este rezultatul traversării mai multor specii naturale, se cultivă în livezi. Cu toate acestea, nu există o diferență semnificativă între aceste două specii.

Nasturtium frumusete comestibila si vindecatoare

Nasturtium este străin. sau canary nasturtium (Tropaeolum peregrinum) au apărut recent, deși în Europa această plantă interesantă de alpinism este cultivată mult și destul de populară.
Tulpinile de nasturțiu străin ating o lungime de 3,5 m. Frunzele sunt mici, puternic disecate. Florile sunt foarte mici, canar-galbene, cu petale ondulate și pinteni verzi. Pentru o lungă perioadă de timp, tipurile de canariene putinere menționate mai sus ne reamintesc foarte mult. În ciuda faptului că această specie înflorește mai târziu, se pare atât de neobișnuit încât recomand să-i plantezi în grădină.

Nasturtium soiuri străine sau canariene nu au încă. Dar există o mulțime de nume rusești pentru această specie, atâta timp cât producătorii de semințe nu o numesc: jeleu canarian, nasturtium galben, bastweed nasturtium, nasturtium tropical. Și acestea sunt doar câteva din numele pe care l-am întâlnit în magazinele de pe pungi cu semințe.

Însă pușcările de o varietate mare de soiuri au fost deja cultivate, în special în cele mai populare forme compacte. Citez doar câteva soiuri de bush nasturtium, care sunt cel mai adesea vândute în magazine rusești:
- "Regele Theodore" - roșu aprins;
- "Primrose Jewel" - galben-lămâie;
- "Cherry Rose" - crimson-roz;
- "Peach Melba" - cremă cu pete roșii în centrul florii;
- "Salmon Baby" - somon, semi-dublu;
- "Ladybug" - caise cu pete de burgundă în centrul florii;
- "Alaska" este un amestec variat cu flori de nuante diferite si cu frunze albe.

Seminte de nasturtium cumparat astazi nu este problematica. Cu toate acestea, atunci când le cumperi, este util să cunoști câteva subtilități.

Probabilitatea că veți fi vândute au expirat semințe care au pierdut germinarea, în cazul nasturtiilor sunt extrem de mici. Deoarece calitatea semințelor sale rămâne destul de acceptabilă și după 3-5 ani de depozitare (în special în saci cu ambalaj în vid).

Mult mai dificil este cazul cu alegerea varietății de care aveți nevoie sau, mai degrabă, cu dimensiunea plantei viitoare. Faptul este că nu toți producătorii de semințe indică care formă particulară de nasturțiu va crește din aceste semințe: compactă sau subțire.
Și adesea, chiar dacă forma este indicată, atunci din semințele achiziționate nu crește promis. Dar nu vom lua în considerare ultimul caz, lăsându-l pe conștiința producătorilor de semințe.

Să înțelegem mai bine cum, din informațiile stingy pe o pungă de semințe de nasturtium, determina ce este vândut. La urma urmei, din păcate, nu există speranță pentru vânzători în acest caz. La întrebarea care dintre nasturiu va crește de la semințele acestui plic, vânzătorii fac adesea o persoană surprinsă-uimită. Și cel mai frecvent răspuns în acest caz este "Ei bine, cum sunt florile din imagine și ce altceva?".

Deci, atunci când cumpărăm semințe de nasturțiu, în cele mai multe cazuri merită să ne orientăm spre denumirea latină a plantei, deoarece în limba rusă este de obicei scrisă pur și simplu "nasturtium".






Dar în limba latină, Tropaeolum majus este adesea scris, care, de fapt, nu spune nimic specific - este doar numele general al celui mai popular tip de "nasturtium mare". În acest caz, forma plantei crescute poate fi oricare.

Nasturtium frumusete comestibila si vindecatoare

Dar dacă există o inscripție "nanum" sau "nano" pe plicul cu semințe de nasturțiu, atunci este deja posibil să spunem cu încredere că această formă compactă de cluster cu lungimea genelor nu este mai mare de 30-40 cm.
Din păcate, forma strâmbă de nasturțiu nu este adesea desemnată în latină. Aici este necesar să fiți ghidați de informațiile despre limba rusă pe o pungă.

Uneori există și alte inscripții pe pungile cu semințe de nasturțiu, cărora trebuie să le acordăm atenție. De exemplu, cuvântul "amestecat" înseamnă că punga conține un amestec de soiuri, chiar dacă există o fotografie cu flori de o singură culoare.
Inscripțiile "semi-duble" și "dublu" indică o formă semi-dublă și o formă mai mare de flori. Cu toate acestea, aceste inscripții sunt valabile nu numai pentru semințele de nasturiu, ci și pentru orice alte plante.

Nasturtium preferă solurile moderat fertile și umede. Cu toate acestea, această plantă nu tolerează un exces de îngrășăminte (în special, îngrășăminte proaspete de azot mineral și organice) și udare excesivă, în special în timpul înfloririi. Cu acești factori nefavorabili, plantele înfloresc foarte slab, deși frunzele cresc remarcabil!

În plus, nasturțiul nu tolerează calcarul.
Dar în îngrășămintele cu fosfor această plantă, dimpotrivă, este foarte necesară pentru o înflorire spectaculoasă.

Morozov, chiar și cel mai mic, nu tolerează nasturțiul. Prin urmare, cu amenințarea înghețurilor recurente în primăvară, lăstarii au nevoie de adăpost. Desigur, merită să protejăm nasturțiul de înflorire de la primele înghețuri de toamnă, la urma urmei, adesea după ele, există din nou o căldură lungă.

Nasturtium este cel mai adesea cultivat prin însămânțare directă pe teren deschis de la începutul până la sfârșitul lunii mai. Semințele pre-îmbibate pentru o zi permit semințelor să se trezească mai repede. Deși vremea se face, de asemenea, ajustările proprii.

Cât mai târziu a fost efectuat însămânțarea, cu atât mai puține sunt amenințările de germinare a germenilor de udurțium pentru îngheț. Dar plantele vor înflori în acest caz mai târziu.

Desigur, dacă doriți, puteți să creșteți răsaduri și nasturiuri, plantarea a 3 semințe pe oală. Dar când plantați plante tinere în sol deschis, trebuie să salvați întotdeauna o grămadă de pământ, altfel plantele vor fi foarte lungi sau chiar mor. Prin urmare, pentru cultivarea răsadurilor de nasturțiu este preferabil să se utilizeze cupe cu o ladă de fund sau cu turbă.

Semințele de nasturțiu apar de obicei la două săptămâni după însămânțare. Înflorirea plantelor începe 40-50 de zile după apariția răsadurilor și continuă continuu în toamna caldă. Semințele se maturează în aceeași perioadă după epuizarea florii.

Nasturtium este utilizat pe scară largă pentru a decora grădina.
Forma de puiet de nasturtium obișnuit, precum și înfășurarea nasturțiului străin este mai bine să se planteze de-a lungul gardurilor, grătarelor sau arborilor. Dar pentru a direcționa creșterea lăstarilor în direcția corectă, în primele etape poate fi nevoie de ajutorul tău. În unele cazuri, nasturțiul pe întreaga perioadă de creștere necesită un jaritor regulat pentru suporturi.

Arborele de nasturtium este amplasat pe paturi de flori însorite sau semi-umbrite, în coșuri suspendate sau cutii de balcon. Cu toate acestea, atunci când creșteți nasturtium în recipiente, va trebui să-l de apă destul de des, în special în vreme caldă.

Nasturtium în grădină, de obicei, oferă un samosev abundent, care în condiții favorabile pentru anul viitor poate germina.
Dacă există dorința de a-și colecta semințele, atunci ar trebui să se facă atunci când devin mari, iar coaja lor obține o culoare bej.

Nasturtium este nu numai foarte frumos, ci și util în diferite zone ale plantei.

Nasturțiul din grădină ajută la creșterea randamentului legumelor. Potrivit unor fermieri experimentați cu camioane, doar câțiva tufișuri de nasturțiu în seră sau pe un pat între roșii sunt înspăimântați de albusul.

Dar fluture varza fluture alege de bunăvoie nasturtium pentru ouă, făcând astfel această planta utilă ca un dăunător de insecte distrag atenția. Prin urmare, merită să plantați nasturțiul în grădină lângă varză pentru a distrage fluturi din plantele cultivate.

Și puricele de pământ vor prefera, de asemenea, frunzele suculente de nasturtium - astfel încât să puteți salva răsadurile de varză și alte plante plantate în grădină de la insecte dăunători.

Nasturtium a fost folosit de mult timp pentru alimente. In cartile de bucate, puteți găsi o mulțime de rețete de la aceasta planta - salate, piure de cartofi, umplutura, marinate, condimente pentru carne. supe și sare.

Utilizați frunze proaspete de nasturtium, precum și muguri de flori solide și semințe necoapte. Frunzele pot fi recoltate de la primăvară până la sfârșitul toamnei.
Sare cu frunze, muguri de flori si fructe tinere de nasturtium.
În plus, frunzele de nasturțiu pot fi uscate, iar mugurii de flori și fructele pot fi marinate. Fructele nasturtiului pentru marinare sunt doar verzi, facute repede dupa caderea florilor, pana cand devin rigide.

În trecut, călugării din mănăstiri păstrau cu grijă secretul rețetelor lor culinare. Ei au adăugat frunze și flori de nasturi la salate. În vremurile anterioare acest vas a fost numit "salată cardinală". El a fost foarte apreciat ca medic, considerând-o o sursă de tinerețe și sănătate.

În nasturtium, toate părțile plantei au un gust picant, iar europenii lor, plăcuți și mirositori, au mult timp apreciați ca apetit. Au pregătit, de asemenea, salate din frunze proaspete și flori de nasturtium, ca gust care amintesc de salata de castravete.
În Franța, până în prezent, florile de nasturțiu sunt adăugate în mod tradițional la salate pentru a le face mai pictate, pentru decorarea și îmbunătățirea gustului sandwich-urilor. Și mari, asemănătoare cu nucile șifonate, semințele de nasturțiu, bucătarul francez se găsește în oțet și se folosește ca condimente picante pentru carne.

Nasturtium ca plante medicinale, acum, din păcate, nu se aplică. Deși aceasta este o plantă extrem de valoroasă în ceea ce privește compoziția chimică. Nasturțiul este bogat în săruri de iod, potasiu și fosfor, provitamina A, vitaminele C, B1, B2.
Nasturtium conține antibiotice din plante, deci este util pentru boli ale tractului gripal, pulmonar și ale căilor respiratorii superioare.

Aceasta planta ajuta la ameliorarea depresiei, sentimentelor de depresie si iritabilitate. Pentru tratament, semințele de nasturi au fost măcinate, iar frunzele și florile au fost uscate și consumate ca condimente, cum ar fi sarea sau piperul.

De mult timp se știe că semințele, florile și frunzele de nasturțiu sunt utile pentru problemele bărbaților și pentru menopauza femeilor.
De secole, semințele de nasturi au fost folosite ca remediu pentru tratamentul impotenței. Pentru aceasta, semințele au fost măcinate într-o pulbere. O lingurita de praf umpluta cu apa clocotita, invelita si insistata 1,5-2 ore. Au făcut-o dimineața și au băut infuzia după ora 17 în una sau două recepții.

Decoctionarea ierburilor nasturtium cu miere a clătit gura cu afine și alte leziuni ale mucoasei orale.

Tinctura alcoolică a frunzelor de nasturțiu și urzică de urzică a fost frecată în scalp pentru a stimula creșterea părului.

In medicina populara, infuzie de ierburi luate Nasturtium în scorbut, anemie, epuizare, pietre la rinichi, bronșită, și diferite erupții cutanate.

Nasturtium sa dovedit a fi foarte bun ca un antiscorbutic, și nu este surprinzător, deoarece cantitatea de vitamina C din plantă este foarte mare. Există multe nasturiuri și substanțe antimicrobiene puternice care întăresc imunitatea.

Studiile clinice sunt un Nasturtium ulei esential au aratat ca la pacientii cu boli cronice ale arterelor coronare cauzate de ateroscleroza, atacuri de angină oprit după 2-3 min; cu ameliorarea durerii, bunăstarea.
Substanța biologic activă (tropoleină), conținută în uleiul esențial, este acum investigată de oamenii de știință.

Faptul că uleiul esențial al Nasturtium are proprietăți antibacteriene și antifungice, precum și întărește de apărare al organismului, acesta a fost cunoscut oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. În țara de origine a nasturțiului, în Peru, frunzele proaspete au fost folosite pentru tratarea rănilor, în special a celor infectate.

Asta e un lucru util, nasturtium!


Totul despre nasturtium pe site-ul Gardenia.ru
Green pharmacy pe site-ul Gardenia.ru







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: