pui de crestere; B, D, improbabil
Sunetul și marcarea. Fledglings clasa de elită și de găini de reproducție împerechere inel la o zi de licență krylometkami în web aripa. Inelul poate fi purtat pe picior și tineri, dar această metodă este mai puțin convenabilă, cât mai devreme de 10 zile de la puii de vârstă perekoltsovyvat necesare pentru a evita rănirea la nivelul picioarelor.
Puii de o zi, rățuște, bobocei și curcani 1 clasă și de pui împerecherilor de grup marcate prin ștanțare sau tăierea membranei între degete exterioare și mijlocii din piciorul drept.
Puii de găină, rață, goslings și curcani de clasa a II-a sunt etichetați prin piercing sau tăierea membranei între degetele interioare și mijlocii ale piciorului drept.
Păsările adulte sunt inelate înainte de a fi așezate sau când primul ou este așezat. Pasărea este pusă pe pietre sau pe epolete, pe care este indicat numărul. Pentru fiecare an de ieșire al tinerilor, se utilizează numerele cu literele "A", "B", "B", "G" etc.
Când cuibăresc împerecherea, folosiți inelele cu numărul cuibului (sau cocoșului) și numărul de pui. De exemplu, în cuibul cu cocoș nr. 50
(Număr soclu) este de 15 găini care sunt numerotate de la 1, 2, 3, 4 n t. D. 15, Progeniturile pui № 1 sau 15 ar trebui să aibă krylometku numeral 5001 sau 5015, unde primele cifre ale numărului de zile indică numărul tată , iar a doua două - cu privire la numărul mamei. Acest lucru vă permite să determinați originea păsării, fără a căuta în registrul de înregistrare a păsărilor. În cazul în care cârligele au numere de șase cifre, ultimele două caractere indică numărul de ordine al puiului.
Pentru a evita repetarea numerotării (mai mulți bărbați și femele sunt folosiți alternativ în cuib), descendenții fiecărei modificări ulterioare a cuiburilor sunt indicate de un număr cu o altă literă. De exemplu, A 5001, A 5005. A 5015 sau B 5001, B 5005, B 5015. "
Figura 12. Pui cu epolet
ani defalcare
Tema: Productivitatea ouălor și calitatea ouălor.
Scopul lecției. Să se familiarizeze cu indicatorii contului și cu o estimare a depunerii de ouă a păsărilor agricole. Studiul structurii morfologice a ouălor, a caracteristicilor lor calitative și a metodelor de determinare.
1. Contabilitatea și evaluarea producției de ouă.
2. Examinarea externă a ouălor.
4. Determinarea densității ouălor.
5. Raportul dintre componentele unui ou de găină (%).
6. Diferențele calitative dintre ouăle de pui, rață, prepeliță și gâscă.
Producția de ouă. În economiile tribale sunt considerate individual. Pentru aceasta sunt necesare cuiburile de control și etichetarea păsărilor. Rezultatele înregistrării sunt înregistrate într-o declarație specială a formularului stabilit.
Atunci când se caracterizează roci, se utilizează în mod obișnuit producția de ouă individuală și medie.
Pentru a determina producția medie de ouă pentru o lună sau un an, numărul total de ouă pentru această perioadă este împărțit la numărul mediu de straturi dintr-o anumită lună sau an. Numărul mediu de straturi pentru o lună se calculează după cum urmează: adăugați numărul de straturi pentru fiecare zi a lunii și împărțiți numărul de zile ale lunii.
Aprecierea anuală medie a ouălor se calculează prin însumarea numărului mediu lunar de straturi și împărțirea numărului obținut cu 12 (luni). Numărul total de ouă pe an este împărțit la numărul mediu anual de straturi.
Masa ouălor are o mare importanță pentru caracterizarea producției de ouă. Cu aceeași producție de ouă, masa totală a ouălor variază în mod semnificativ în funcție de greutatea medie a oului. De exemplu, producția de ouă de pui cu un raport anual de 150 de ouă cu o greutate medie de 55 g de ouă pe an da 8,3 kg de masă ou, și la aceeași producție de ouă, dar greutatea medie a ouălor 65 g - 9.8 kg sau mai mult la 18%.
Diferențele de specii în masa ouălor sunt foarte mari. Greutatea tipică a ouălor: pui 55-65 g, curcan și rață 80-110 g, 110-180 g de gâscă, bibilici 45 grame, 17 grame de porumbei, prepelițe 9,5 - 11d, struț 1300-1800. Diferențe semnificative de rasă pe această caracteristică. În acest caz, puii de rase mari (carne) nu au capacitatea de a transporta mai greu
ouă, decât puilor mai mici de rase de ouă. Diferențele individuale în masa ouălor la puii din aceeași rasă nu sunt mai puțin semnificative (ajung la 2030%) și uneori depășesc diferențele dintre rase.
Greutatea ouălor de pui din aceeași rasă este direct dependentă de greutatea păsării.
Tabelul 1. Dependența masei de ouă pe masa găinilor (rasa Leghorn) (conform SG.
Greutatea medie a găinilor (kg)
Puii încep de obicei ovipoziția la 4-5 luni. Primele ouă transportate de ele cântăresc 40-45 de grame, iar la 9 luni, găinile ouătoare transportă ouă până la 50 de grame sau mai mult. Masa de ouă la puii de vîrstă de un an este considerată a fi caracteristică acestei găini. În timpul verii sau la temperaturi ridicate, greutatea ouălor scade până în toamnă sau când temperatura scade din nou crește. În al doilea an, pasărea transportă ouă mai mari decât în primul an.
Examinarea externă a ouălor. La examinarea ouălor, ei acordă atenție formei și stării lor. Forma ouălor și culoarea cochiliei servesc drept specie, semnele pedigree, determinate de structura oviductului și de natura micșorării pereților în timpul formării oului. Culoarea carcasei se datorează eliberării pigmentului în uter. Puii din speciile de carne poartă ouă cu o formă mai rotunjită; cojile lor sunt colorate în maro de intensitate variabilă. Se remarcă faptul că, odată cu depunerea ouălor, coaja devine mai puțin colorată. Ouăle de găini ouătoare sunt mai alungite și îndreptate spre capătul îngust; cochilia lor este albă. Există, de asemenea, caracteristici individuale sub formă de ouă.
Calitatea ouălor este evaluată printr-un set de caracteristici: masa și forma ouălor, densitatea, raportul dintre greutatea componentelor ouălor, înălțimea proteinei și a gălbenușului, grosimea și rezistența cochiliei. Pentru a face acest lucru, ele sunt examinate, cântărite și măsurate, inspectate pe un ovoscop și deschise.
Forma ouălor se caracterizează prin raportul dintre diametrele mari și mici sau prin indicele - raportul dintre diametrul mic și cel mare, exprimat în procente. Diametrele de ouă mari și mici se măsoară cu un etrier și se calculează raportul acestora. Oul este regulat, destul de alungit, are un raport de diametru de 1,32 sau un indice de forma de 76%. Un ou excesiv alungit are un raport de diametru apropiat de 2 și un indice de formă apropiat de 50%. raport
diametrul oului rotunjit este aproape de 1, și
Indicarea unei săgeți pe scara indiciilor. Pe cântarele situate lângă opririle mobile, se iau valorile absolute ale diametrelor mari și mici ale ouălor.
Coaja oului trebuie să fie curată și netedă, fără crăpături, creșteri sau depresiuni. Culoarea mată a cochiliei indică integritatea cochiliei mucinei și prospețimea comparativă a oului.
Cântărirea ouălor. Masa ouălor se determină pe scale cu o precizie de 0,1 g. Greutatea ouălor variază odată cu vârsta (tabelul 2), depinde de rasa (tabelul 3), tipul și condițiile conținutului și a mediului.
benzi ușoare. Dacă se detectează o fisură chiar mai mică, oul nu poate fi incubat.
Când suprafața ouălor este transparentă, uneori sunt vizibile secțiuni întunecate alternante cu cele ușoare, care se formează ca rezultat al depunerii neuniforme a substanțelor organice în cochilie. Aceste locuri au o capacitate diferită de umiditate și, prin urmare, oferă nuanțe diferite (marmură). Ouăle cu o cochilie marmorată, cum ar fi ouăle cu o crestătură, sunt inadecvate pentru incubație.
Atunci când ouăle sunt ouă, camera de aer este observată ca un punct circular întunecat, de obicei localizat la capătul tăios. ouă atunci când airbagul defect este în mijlocul oului, sau mai aproape de capătul ascuțit, atunci când porniți se mută de ou în punctul de sus, ca urmare a membranelor podskorlupnoy separare și proteine, care sunt caracterizate printr-un conținut scăzut de calitate ou.
Dimensiunile camerei de aer (diametrul și înălțimea) depind de durata de depozitare a ouălor. Camera de aer care tocmai a fost așezată nu are cameră de aer.
La depozitarea ouălor datorită evaporării umidității, camera de aer crește. În ouăle proaspete, înălțimea sa nu depășește 3 mm, iar diametrul său este de 17 mm. Într-un ou depozitat mai mult de două săptămâni, dimensiunea camerei de aer crește la 7 mm în înălțime și până la 25-30 mm în diametru. Când faceți o oposcopare, trageți un contur al creionului camerei de aer și apoi măsurați înălțimea și diametrul cu un șurub. Înălțimea camerei de aer este determinată prin introducerea tijei centrale
gălbenușul indică o densitate scăzută a proteinei și o ruptură laparoscopică. Este posibil să existe o încălcare a membranei vitelline care rezultă din
depozitarea prelungită sau manipularea neglijentă a oului, atunci conținutul de gălbenuș și proteine este amestecat. Acest ou se numește redshk.
Punctele întunecate sunt centrele de dezvoltare a microorganismelor pătrunse în ou ca rezultat al contaminării severe a carcasei și depozitării acesteia într-un mediu cu umiditate ridicată. Oul lovit de microorganisme complet nu translucid se numește manșetă. Inelul de sânge este un ou cu un embrion decedat într-un stadiu incipient de dezvoltare.
Determinarea densității ouălor. Densitatea ouălor se determină prin scufundarea lor în recipiente cu soluții saline de o densitate diferită (de la 1.050 până la 1.090 g / cm), cu un interval de 0.005 g / cm3. Dacă apare oul, densitatea lui este mai mică decât densitatea soluției, dacă se scufunda, densitatea acesteia este mai mare decât densitatea soluției.
Când oul este într-o stare suspendată, densitatea sa este egală cu densitatea soluției.
Prin diferența dintre masa oului în aer și masa oului în apă,
volumul oului, dat fiind faptul că 1 cm de apă la 20 ° C este 1 g (Figura 1). Densitatea oului caracterizează prospețimea sa, precum și grosimea cochiliei. Un nou proaspăt ou are o densitate de 1,075-1,085 g / cm3. Densitatea ouălor stocate pentru o perioadă lungă de timp este mai mică decât una. determină
densitatea ouălor prin formula:
Deformarea elastică a ouălor este determinată pe un dispozitiv special PUD-1 (Figura 4).
Deschiderea ouălor. Înainte de deschidere, oul trebuie așezat orizontal pentru câteva minute, astfel încât discul embrion să plutească pe suprafața oului. Foarfecile fac cu atenție o puncție în centrul oului, încercând să nu deterioreze membrana vitelline. Apoi, o gaură cu un diametru de 15-20 mm este făcută cu foarfece, adusă la o sursă de lumină puternică și un disc germinant se găsește pe suprafața gălbenușului. Conform stării sale, stabiliți dacă oul este fertilizat sau nu. Discul embrionic al unui ou fertilizat cu un diametru de 4-5 mm are cercuri concentrice indistinct de culoare diferită. Discul embrionic al unui ou nefertilizat este de dimensiuni mai mici (cu diametrul de 2-3 mm) și nu are cercuri concentrice.
Deoarece conținutul ouălor, turnat pe o suprafață orizontală (sticlă), este posibil de a judeca utilitatea. În cazul în care conținutul ouălor răspândite pe o suprafață mare, limitele straturilor lichide și dense de proteine gălbenușul vag turtit, un astfel de ou defect. În cazul în alb și gălbenuș ocupă o suprafață mică, limita Nica strat dens de proteine marcate în mod clar și strat dens de proteine de co
Figura 4. Dispozitivul pentru măsurarea elasticității
stochează forma oului, gălbenușul se apropie de o formă sferică, apoi acest ou este pe deplin.
măsură obiectivă a calității ouălor este înălțimea stratului dens de proteine și gălbenuș de ou. Acestea au fost măsurate cu ajutorul unui micrometru, suport armat, care este montat pe o masă cu suprafață plană reglabilă. Pe o masă orizontală a fost plasat un pahar uscat curat neted a fost turnat pe ea și se determină înălțimea unui gălbenuș de ou în punctul superior și înălțimea stratului dens de proteine la o distanță de 10 mm de marginea gălbenușului (Figura 5 și 6). Măsurătorile trebuie efectuate imediat după turnarea ouălor pe o suprafață de sticlă. Nu se recomandă efectuarea de măsurători în zona de locație Chalaza.
Pentru a determina indicele proteic și indicele de gălbenuș, caliperul măsoară diametrele mari și mici ale proteinei și gălbenușului. Indicele proteic și gălbenușul se calculează după formula:
unde h este înălțimea proteinei (gălbenuș);
D este diametrul mare al proteinei (gălbenuș); d - diametru mic de proteine (gălbenuș).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: