Postul este adesea perceput ca o dieta stricta. Dar înțelesul său principal nu este în refuzul "repede", ci în purificarea spirituală și fizică. Mâncarea în Postul Mare - va ajuta să piardă în greutate, pentru care poate fi periculoasă din motive de sănătate și cum să faci un meniu sărac cât mai util posibil. Am vorbit cu nutriționiștii.
Mai întâi de toate, trebuie să-ți dai seama că postul nu este despre trup, ci despre spirit. El înseamnă "pacificarea cărnii", din care rezultă toate restricțiile: în setul de produse admise, în numărul de mese și așa mai departe. Mâncarea în Postul Mare nu este o dietă menită să scape de excesul de greutate, ci posibilitatea de a obține echilibrul interior și de a dezvolta spiritualitatea.
Ce să mănânce în Postul Mare
"Din punctul de vedere al dietei, accentul pus pe carbohidrații în timpul mesei poate duce la o creștere a masei grase", spune Anton Feoktistov. directorul de fitness și nutriționistul PRO-TRENER. - Eșecul proteinelor animale cauzează pierderea țesutului muscular. Prin urmare, persoanele care au pierdut in greutate, datorita dietei slabe, au pierdut in greutate din cauza muschilor, nu a grasimilor. Și, sigur, au o deficiență de calciu, deoarece cea mai bună sursă sunt produsele lactate. "
Dacă aveți boli acute sau cronice, consultați un medic înainte de a începe un post. Cu diabetul zaharat. insuficiența renală, bolile gastro-intestinale, sistemul cardiovascular și endocrin să urmeze regulile de nutriție din Postul Mare pot fi periculoase. Nu limitați dieta mamelor care alăptează, copiilor și adolescenților în timpul pubertății la proteinele animale - au nevoie de ea ca "material de construcție" pentru o creștere și dezvoltare completă.
Deci, te-ai hotărât să repede. Pentru a nu pierde substanțele necesare organismului timp de șapte săptămâni și pentru a nu cumpăra kilograme în plus, respectați recomandările specialiștilor noștri.
Mâncați de multe ori în porții mici, beți mai multă apă
În câteva zile de post, este prescris un refuz complet al alimentelor. Numai oameni foarte sănătoși își pot permite acest lucru - chiar și cu gastrita banală pe care o are fiecare a doua persoană, nu merită să o faceți. În plus, postul poate provoca un apetit și susținerea postului până la sfârșit va fi foarte dificilă. Există o dată pe zi (în timpul săptămânii) și de două ori pe zi (în week-end), în conformitate cu canoanele bisericești, nutritionistii nu recomanda - prea puține mese la un produs alimentar, în Postul Mare poate duce la ulcer peptic. Pentru a evita constipația, mănâncă în principal alimentele vegetale, este important să respectați regimul. "Mancati portii mici la fiecare trei ore, beti cel putin doua litri de lichid pe zi", spune Marina Studenikina. dietetician, medic-șef adjunct al clinicii "Factorul de greutate". - Alimentele vegetale sunt bogate în fibre, care absoarbe multă apă în stomac. Ca rezultat, bucata de alimente moale rezultată, ocolind stomacul, intră în intestine și ajută la curățarea acestuia. Dacă apa nu este suficientă, se dovedește densă, apare constipație. "
Nu abuzați de fructe și nuci
In postește suhoyadnye poate alimentele vegetale numai neprelucrate termic - legume, fructe, murate, murături, nuci, semințe și fructe uscate. „Fructe dulci, cum ar fi strugurii și bananele sunt bogate in fructoza, dar este - glucide ușoare, din care excesul este depozitat în rezervă în depozite de grasime, - spune Eugene Belyanushkin. nutritionist, antrenor de fitness. - Nuts și semințe sunt destul de mare în calorii: 50 de grame de migdale sau semințe de floarea-soarelui conțin aproximativ 25 de grame de grăsime și 300 kcal. Deci, o zi este mai bine să le mănânce nu mai mult de 75-100 de grame. " De asemenea, în zilele de mâncare uscată în timpul meselor în Postul Mare, nu sunt interzise pâinea și cerealele gătite într-un mod "rece". Puteți, de exemplu, se toarnă fulgi de ovăz cu apă, se lasă să se umfle, se adaugă un măr mărunțit mărunțit și se mănâncă la micul dejun în loc de ovăz. În acest moment, o sursă scăzută de calorii de proteine poate fi ciupercile sărate. Dar oamenii care sunt predispuși la edem, trebuie să fii atent cu ei: proteina din ciuperci este absorbită de corp doar parțial.
Consumați carbohidrații dimineața
Pâine și cereale, nutriționiști sfătui să utilizeze în dimineața, iar după trei - legume non-amidonoase (fasole verde, dovlecei, o varietate de salate verzi) și leguminoase (linte, năut, fasole). "Acordați atenție cerealelor din orz", spune Elena Tikhomirova. doctor-dietician al "SM-clinicii". - Perlovka (orz lustruit) conține carbohidrați redus, care nu sunt absorbiți de organism, trec "în tranzit". Și orzul (orz zdrobit) este bogat în fibre, care îmbunătățește digestia și elimină colesterolul. Un alt punct: să fie atent cu produsele speciale „fără carne“, care apar în magazine, în acest moment (ulei vegetal, pâine, biscuiți) - acestea nu sunt mai mici în calorii decât în mod normal ".
Adăugați semințe și nuci în loc de unt
În acele zile de post, când se interzice utilizarea uleiului vegetal. sursele de grăsimi sănătoase pot deveni nuci și semințe. "În nuci, acizii grași Omega-3 folositori nu sunt mai puțin decât în pește roșu", spune Marina Studenikina. - Și în weekend, când este permisă țițeiul, folosește diferitele sale tipuri: măsline, semințe de in, dovleac. Aceste uleiuri au o compoziție diferită pentru acizii grași esențiali și înlocuibile. "
Nu mânca prea mult în concediu
În sărbători, în conformitate cu regulile de hrănire în Postul Mare, puteți să pescuiți, fructe de mare și caviar. "Caviarul și peștii grași sunt mai bine să nu mănânce mai des decât o dată pe zi", spune Yevgeny Belyanushkin. "Caviar cu pâine pentru a mânca și pește gras". Pentru cină alegeți pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi. Amintiți-vă: mărimea caviarului - 1 lingură cu diapozitiv (20 g), pește gras - 100-120 g (până la 13 g grăsime). Cu vinul în vacanță și în weekend trebuie să fii atent - alcoolul slăbește atenția și poate duce la supraalimentarea. "
"Ieșiți" din post corect
Exemplu de meniu al Postului Mare pentru 1400 kcal pentru o zi uscată
Mic dejun: fulgi de ovăz în apă (50 g de fulgi de ovăză înmuiați în 150 ml de apă); 20 g de nuci; măr; un pahar de apă.
Snack: un portocaliu mare; un pahar de apă.
Prânz: gazpacho rece stropit cu semințe de in; salata din varza Peking, castraveti, ciuperci sarate cu seminte de in.
Gustare după-amiaza: musli de ovăz (50 g fulgi de ovăz înmuiate în 100 g de apă); 1 portocaliu; un pahar de apă.
Cina: salata de napi, morcovi, varza din Pekin si orice ierburi; 20 g de fistic.
Exemplu de meniu Lent la 1600-1800 kcal în timpul săptămânii
Mic dejun: terci de orz cu prune (2 buc.); un măr mic; ceai cu 50 ml de lapte de soia.
Snack: 20 g nuci, ceai.
Prânz: supă de linte cu bucăți de pâine; 100 g linte fierte cu ciuperci și ceapă prăjită (în zile fără ciuperci bucătar ulei de pe supa de legume) sau 120 g de orez fiert cu 1 linguriță ulei de in; frunzele de salata; cireș roșii.
Gustare după-amiaza: caise uscate (3-4 buc.); portocaliu; ceai.
Cina: coji de morcovi (în zile fără unt se coace în cuptor cu semințe de floarea-soarelui); salată frunze.
Sfaturi: în zilele în care este permisă uleiul, încercați să gătiți fără ea, utilizați nuci și semințe.
Exemplu de meniu Lent la 1600-1800 kcal pentru o zi de pește
Mic dejun: hrișcă cu ciuperci prăjite; iaurt de soia; ceai cu miere.
Snack: 30 g nuci, ceai.
Prânz: supă de fasole, friptura aburită aburită; 130 g orz, condimentat cu 1 lingurita. ulei de in; salata cu varza alba si castravete.
Snack: mere; ceai cu lapte.
Cina: 150 de grame de cod; miezul de struguri, o bucată de pâine prăjită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: