Se potrivește ceai sau într-un alt mod Matte este un fel special de ceai verde, care este măcinat în pudră. Ceaiul de ceai este obținut din frunzele verzi ale plantei de ceai de la Camellia Sinensis, din care, în timpul procesării, primesc un produs final de înaltă calitate și beneficii mari pentru sănătate. La fel ca cafeaua, ceaiul are mai multe soiuri cu o textura mai moale sau mai intensa, astfel ca pretul poate varia.
Cu trei săptămâni înainte de recoltare, plantele de ceai sunt acoperite cu paie de orez pentru a crea o nuanță specială. Acest proces încetinește creșterea plantelor și stimulează producerea de clorofilă, prin urmare frunzele devin mai întunecate, în plus, există o creștere a aminoacizilor, în special L-Theanina. Frunzele sunt uscate după colectare și plasate într-o mașină specială care îndepărtează părțile în exces ale frunzelor. Produsul rezultat după acest proces se numește Lin, care este în continuare măcinat de o moară de piatră într-o stare pulverulentă și se numește ceai Matcha.
În cultura japoneză există un ritual special de a face meciuri de ceai. Pregătirea acestui ceai se desfășoară în ordine strictă, există chiar și instrucțiuni speciale.
Meciul este apreciat în întreaga lume pentru proprietățile antioxidante și purificatoare. Este bogat în vitaminele A, B1, B2 și E și conține de trei ori mai multă vitamină C decât portocalele. Mulți aminoacizi, inclusiv L-theanina, dau un efect relaxant și revigorant.
S-ar putea crede că o pulbere strălucitoare de ceai verde conține chimie, sau vopsea, cu toate acestea, acest lucru nu este așa, pentru că Ceaiul este un produs complet natural de înaltă calitate.
În unele țări europene, de exemplu, în Germania, acest produs verde strălucitor este consumat nu numai sub formă de perfuzie, decoct, ci și la cocktail-uri (citiți aici), ciocolată, gheață, băuturi calde.
Beneficiul pulberei pentru sănătate
Băutura din meciul cu pulbere este mult apreciată mai mult decât orice alt ceai verde din multe țări asiatice. Are un efect pozitiv asupra sănătății, pentru că este un antioxidant (citiți aici). În plus, aceasta consolidează sistemul imunitar, previne apariția unor boli grave. Unii cred că acest ceai împiedică dezvoltarea diabetului zaharat, cancer, totuși, pentru a confirma acest lucru, astăzi nu există suficiente cercetări sistematice. Puteți spune doar un singur lucru: această pulbere conține de multe ori mai mult decât ingredientele utile decât ceaiul verde obișnuit.
Iubitorii meciului pe această experiență au fost convinși că îmbunătățesc considerabil starea de sănătate, influențează favorabil metabolismul și, pe lângă acesta, are un gust fin. Mulți oameni cu pulbere mată verde adaugă la cocktailuri, sucuri, produse de cofetărie, ciocolată, înghețată, deserturi, sosuri, salate și chiar și paste făinoase.
Originea ceaiului verde Matcha
De mii de ani, planta Camellia Sinensis și varietățile sale au fost cultivate în China, unde era o plantă medicinală. În secolul al XII-lea, producția și metoda de preparare a ceaiului Green Matcha sa răspândit în multe țări. Japonezii au devenit interesați de meci, iar mai târziu au început să-l producă acasă. Japonezii i-au considerat un elixir, care prelungește viața, întărește sănătatea. Meciul de ceai a devenit popular în secolul al XVI-lea, unde a fost adesea folosit în ritualurile unei ceremonii de ceai. Până în prezent, cel mai bun ceai japonez este Match. Japonia exportă doar 4% din producția internă.
Compoziția chimică a meciului
În principiu, meciul are aceleași substanțe ca și ceaiul verde obișnuit, însă cel dintâi păstrează proprietăți medicinale mai puternice datorită tehnologiei de producție (toate substanțele nutritive rămân). Conține mai puțini agenți de bronzare, dar este bogat în clorofil, L-Theanină și cofeină (ușor absorbită de organism), proteine, calciu, potasiu, beta-caroten, vitaminele A, C și E.
O doză de 1 până la 1,5 linguri de pulbere verde corespunde conținutului de cafeină dintr-o ceașcă de cafea. Cu toate acestea, cofeina, care este conținută în meci, este considerată mai utilă, deoarece este asociat cu molecule care suplimentează acțiunea și toleranța față de organism. În consecință, cafeaua "dăunătoare" poate fi înlocuită cu un meci util de dimineață.
Matte japoneze conține 137 ori mai multe antioxidanți EGCG (catechine) decât alte ceaiuri verzi japoneze și un coeficient ORAC (Oxigen Radical) mai mare.
Meciul curăță corpul
Pulberea conține molecule specifice care practic nu sunt cuprinse în alte soiuri. Prezența catechinelor, a vitaminelor și a antioxidanților permite folosirea acestei pulberi pentru a purifica corpul de toxine. Experții cred că compoziția sa unică are un efect pozitiv asupra celulelor hepatice, contribuie la detoxifiere.
Pentru a menține dezintoxicarea naturală, se recomandă utilizarea ceaiului Matcha de 2-4 ori pe săptămână sau, în unele cazuri, zilnic. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți efectul plăcut revigorant și, în același timp, liniștitor al acestui ceai, care este în special apreciat în Japonia de călugări. Poate fi numită o alternativă completă la cafea, dar fără defecte de sănătate cunoscute.
Potriviți pentru pierderea în greutate
Mulți experți, nutriționiști recomandă includerea acestui ceai în dieta lor pentru pierderea în greutate. Această pulbere verde accelerează metabolismul, iar substanțele amare suprimă pofta de dulciuri. În plus, reglează nivelul de colesterol și ajută la tratamentul obezității.
Pentru a scădea greutatea, preparați ceai după cum urmează: luați ½ - 1 linguriță de pulbere, treciți într-o sticlă caldă printr-o sită fină, această procedură împiedică lipirea. După aceea, se toarnă 100 - 150 ml de apă fierbinte, se așează cu grijă și se lasă să se fierbe timp de 30 de secunde.
Meci pentru frumusețe
Deoarece acest ceai este un antioxidant și are proprietăți excelente, poate fi folosit pentru frumusețe. De exemplu, faceți din ea o mască de întinerire (piele uscată, încrețită). Pentru a pregăti masca, aveți nevoie de aceste ingrediente:
- ½ lingurita meci;
- 1 lingură de avocado proaspăt;
- 1 linguriță. suc de lamaie;
- 1 lingură de miere.
Coaceți avocado, tăiați niște pulpă și paste într-un castron. După aceasta, adăugați suc de lamaie, miere și pudră verde. Se amestecă totul bine și se aplică pe fața curățată timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă caldă.
Consumul regulat de ceai Matcha îmbunătățește calitatea vieții și încetinește îmbătrânirea fizică și mentală. Această băutură este numită și "băutura nemuririi". Creșterea frunzelor de ceai pe o perioadă lungă de timp a păstrat în cel mai strict secret. Acest remediu vechi verde este folosit de japonezi pentru a promova sănătatea, efectul de întinerire, reglarea tensiunii arteriale, protecția împotriva cariilor.
Articole similare
-
Dieta japoneză timp de 13 zile, meniul eficient pentru scăderea în greutate
-
Utilizarea de ridiche negru pentru ficat și vezica biliară, curățarea corpului de sănătatea umană
Trimiteți-le prietenilor: