Un alt mare medic Hippocrates a recomandat utilizarea merelor paradisului pentru tratamentul bolilor stomacului și intestinelor. La urma urmei, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și pectine, merele paradise elimină toxinele, curăță intestinele, normalizând activitatea sa. În mod experimental, oamenii de știință au reușit să demonstreze că fructul este capabil să prevină dezvoltarea cancerului și să încetinească procesul de îmbătrânire.
Rețetă "mere de paradis"
Vă atragem atenția asupra unei rețete originală și simultan incredibil de simplă pentru merele paradis murate.
- 0,6 kg de mere paradis coapte;
- 2 linguri. l. acid acetic;
- câteva frunze de coacăze și cireșe;
- 2 mazăre de piper dulce;
- 4 boboci de cuișoare uscate;
- 200 g de zahăr;
- scorțișoară de scorțișoară.
- Selectează merele mature și suculente sub apă curgătoare. Se curata fructul din coaja, se taie in sferturi, scapa de miez si seminte. Pentru a vă asigura că merele nu sunt întunecate în aer, puneți-le în apă puțin acidificată.
- Tăiați merele în felii într-o cratiță și înveliți în apă fierbinte până devin moi. Principalul lucru nu este să lăsați fructele să fiarbă. În funcție de soi și de acid, acestea ar trebui să fie decolorate timp de 5 până la 15 minute. După ce așezați merele în paradis într-un ciocănel și radeți cât mai multă apă rece. Până când chiar marcajul din bănci se menține în apă rece.
- Spălați borcanele cu sifon, sterilizați-le. În partea de jos a fiecărui vas se pun condimente, frunze de cireșe și coacăze. Pe partea de sus a frunzelor se așează felii de măr, se toarnă cu sirop amestecat cu oțet. Pentru prepararea sa, dizolvați 200 g de zahăr alb în 1 litru de apă, după fierberea siropului, adăugați 2 linguri. l. oțet. Acoperiti borcanele cu capacele si pasteurizati timp de aproximativ 20 de minute, apoi rotiti-le.
Alternativ, merele pot fi blancate întregi, drepte cu cozile. Imaginați-vă doar ce o decorare originală va fi masa ta festivă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: