Multe stele și formatori de fitness sunt convinși că produsele care conțin carbohidrați. Este necesar să mănânci exclusiv după-amiaza, deoarece seara vor fi lăsate în zone cu probleme cu forță dublă. Dar nu: noua dietă, inspirată de Ramadan, dovedește contrariul. De exemplu, o placă de macaroane pe timp de noapte poate reduce riscul apariției diabetului zaharat și a bolilor de inimă.
O asemenea declarație paradoxală a fost făcută de echipa de la Universitatea Ebraică din Ierusalim. Oamenii de știință au studiat dieta musulmanilor în timpul Ramadanului, când în timpul zilei oamenii se grăbesc și seara își umple burta cu alimente bogate în carbohidrați.
Carbohidrații complexi sunt o sursă excelentă de energie. Cele mai populare produse de acest tip sunt boabe întregi de paste, pâine, orez și leguminoase. Avantajele unei astfel de alimentații sunt că sentimentul de foame se retrage mult timp, iar senzația de saturație este mai completă. În plus, carbohidrații complexi stimulează producția de hormoni care previne riscul de eșecuri în sistemul cardiovascular.
Pentru a participa la experiment echipa Madar selectat 78 de ofițeri de poliție, care a avut loc o „dieta Ramadan“ sau o dieta in care carbohidratii sunt consumate în mod uniform pe tot parcursul zilei. Timp de șase luni, oamenii de știință au măsurat intensitatea secreției de trei hormoni: leptina, un hormon de satietate, ghrelin, hormonul de foame, și adiponectina, care este asociat cu obezitatea, rezistenta la insulina si sindrom metabolic.
La sfârșitul perioadei de alocat, oamenii de știință au observat o schimbare pozitivă în profilul hormonal al voluntarilor, să adere la „dieta Ramadan.“ Ei s-au simțit mai puțin foame, iar în greutate și volum au pierdut mai mult decât grupul de control. În plus, nivelul lipidelor și al zahărului din sânge a revenit la normal, iar procesele inflamatorii au început să scadă. Datele obținute sunt dovezi că carbohidrat seara „lovit“ are un avantaj clar, în special pentru acei oameni care sunt la risc de a dezvolta diabet zaharat si a bolilor cardiovasculare cauzate de obezitate.
"Următorul pas va fi să înțelegem mecanismele care dau aceste rezultate", spune Madar.
Dietele idee nedieticheskimi produse la miezul nu este nou: în ultimul an, pierderea in greutate, nutriționiștii a invitat pe toți să includă în dieta de hot dog, cartofi, pâine și paste făinoase. Secretul acestei selecții de produse, a explicat experții, este simplu: ele conțin o formă specială de carbohidrați, amidon stabil. Acest compus este un cadou real pentru găluște: nu este absorbit în sângele intestinului subțire, așa cum fac și alte substanțe. În schimb, aceasta creează o reacție în lanț la "uscarea" celulelor grase, fără a afecta mușchii.
Amidonul stabil se găsește în banane (și în verde este de trei ori mai mult), ovăz, fasole, lămâie, cartofi, paste făinoase și pâine de secară. Cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate este să mănânci cel puțin un gram de amidon stabil cu fiecare masă, iar rata zilnică ar trebui să fie de 10-15 grame. În mod ideal, produsele care conțin amidon rezistent, trebuie să ia în plăci trimestru, în timp ce restul de trei sferturi din umplutură de carne macră, produse lactate cu grasime redus, legume și fructe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: