Crăciunul din grâu este un fel de mâncare tradițională, care este obișnuită să gătești în ajunul unei vacanțe creștine principale. În această rețetă, vom vorbi despre cum să preparăm o aromă delicioasă de Cutya la Crăciun, chiar dacă o gătești pentru prima dată.
Versiunea de Crăciun a lui Kutya, al doilea nume fiind osovo - este un fel de mâncare tradițională de Crăciun pentru multe popoare slavice. Versiunea originală a vasului este kutia din grâu, dar alte cereale pot fi folosite ca bază: orez, ovaz și orz de perle. În Rusia, sa considerat: a tastier voința kutya, mai mult succes și mai bogată va fi anul, la prepararea acestui fel de mâncare este întotdeauna tratată cu respect și atenție specială.
Se crede că această kutya trebuie preparată din grâu cu nuci, miere, stafide și semințe de mac. Toate aceste produse sunt întotdeauna disponibile la vânzare, așa că nu este dificil să faci un Kutya tradițional de Crăciun. Și cum - vom spune.
Inițial, acest fel de mâncare are rădăcini păgâne - a fost pregătit pentru comemorarea celor plecați de la viață, ca un simbol al fericirii cerești și a vieții veșnice.
Reteta de Craciun Kutya
Foto: polnischekueche.files.wordpress.com Ingrediente:
200 g de grâu
200 g fructe uscate (măr, caise uscate, pere, prune, cireșe etc.)
100g mac, stafide și nuc prăjit
4-5 pahare de apă
4 linguri miere
1 lingura. ulei vegetal
1 vârf de sare
Metoda de preparare:
Kutya rețetă pentru Crăciun - instrucțiuni detaliate cu fotografii. Pentru a sorta, clătiți grâul (folosiți grâu măcinat - în magazine apare pentru Crăciun și se numește "pe kutya"). Soia grâu pentru o noapte sau câteva ore, în cazul în care este măcinat, atunci nu trebuie să se înmoaie. Pentru gătit, se toarnă grâul cu 2-3 pahare de apă, se toarnă în sare, se toarnă în 1 lingură. ulei vegetal, gătiți până când este moale într-o cratiță cu pereți groși sau fontă. Se toarnă mac apă clocotită și se lasă 1 h, apoi aruncați într-o sită, lichidul trebuie să curgă în jos, se macină cu un mojar și zahăr de mac într-o râșniță de cafea sau de 2 ori dor de polizor - ar trebui să apară „lapte“ alb. La 20 de minute se toarnă stafide cu apă fiartă, apoi se scurg apa. Fructe uscate, clatirea lor și golful 2 cani de apa, saturate compot de sudură: se adaugă apă, se aduce la fierbere, se fierbe 10 minute la foc mic. În bulion cald, uscând-l din fruct, se adaugă miere, se amestecă până se dizolvă. Grâul așterne într-un vas, se lasa sa se raceasca, se adauga semintele de mac, prăjite nuci, stafide, fructe taiate (compot) tocat, se toarnă miere compot și se amestecă. Garnitură cu kutju înainte de a servi cu fructe uscate sau fructe confiate, apetit plăcut!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: