Ghimbir tocit

Consolidarea sănătății, sporirea imunității, păstrarea tinerilor - aceste aspecte sunt îngrijorătoare pentru mulți bărbați și femei. În rezolvarea acestor probleme, plantele și ierburile - surse de putere naturală, vindecătorii noștri - vin la salvare. Una dintre plantele uimitoare care poartă vitalitatea umană este ghimbirul. O mare popularitate a fost câștigată de ghimbirul murat, un atribut inalienabil al bucătăriei japoneze.

Luați în considerare dacă ghimbirul murat este util, care sunt punctele sale forte și punctele slabe.

Beneficiile de ghimbir tocit

Ghimbir după decapare păstrează proprietățile de ghimbir proaspăt, dar este mai plăcut să mănânce. Marinatul rădăcină miracol este mâncat împreună cu o varietate de mâncăruri laterale, ca o farfurie independentă, împreună cu rulouri, sushi, pește și feluri de mâncare.

Marinatul ghimbir este un depozit de vitamine și substanțe nutritive. Aceasta este o descoperire neprețuită și delicioasă pentru corpul unui bărbat și al unei femei:

marinat ghimbir este un agent de carminative, reduce umflarea intestinelor, normalizeaza activitatea sa;
această gustare mărește fluxul de sânge în vase, contribuind la fluxul de oxigen către toate organele;
Marinate ghimbir - un asistent pentru persoanele cu greutate în exces în lupta lor pentru un corp subțire, arde grăsime;
condimentul poate ajuta în lupta împotriva paraziților, microbilor, infecțiilor;
Ginger murat este recomandat de mulți vindecatori folk ca un agent antitumoral folosit ca un medicament preventiv și medicament;
"Rădăcina urâtă" ajută persoanele cu diabet zaharat să reducă nivelul de zahăr din sânge;
marinat "vindecător natural" se luptă cu excesul de colesterol, îmbunătățește metabolismul lipidic, ajută oamenii cu o inimă bolnavă pentru a curăța vasele de plachete colesterolului înfundate;
ghimbirul murat poate creste libidoul, poate creste senzualitatea, atat la barbati cat si la femei.

Contraindicații privind utilizarea ghimbirului tocit

Ca orice medicament, ca orice condiment, ghimbirul murat trebuie consumat în cantități rezonabile. În căutarea armoniei și a luptei împotriva bolilor, puteți dăuna corpului. Nu știți gradul de utilizare a ghimbirului, puteți obține efectul opus - pentru a câștiga noi boli.

Marinată "rădăcină cu coarne" trebuie utilizată cu prudență la mamele însărcinate și care alăptează, la persoanele cu stomac bolnav și ficat.

Roz rege al pământului - care este secretul

Marinatul ghimbir este o parte integrantă a sushi japoneze, rulouri. Green wasabi și ghimbir roșu roz - aici este o paletă de mâncăruri japoneze. De unde o culoare.

Un mic rozoviznu atașat la ghimbirul marinat conținut în acest miracol - rădăcina substanței antocianine, pigmenți naturali. Când reacționează cu acid (oțet, vin), antocianii pătrund ghimbir, dând-i o nuanță roșie ușor vizibilă. O astfel de reacție oxidativă cu schimbarea culorii este inerentă doar în rădăcina tânără de ghimbir, primul an de cultivare. Rădăcina veche de ghimbir nu va avea o pată naturală atunci când este marinată, va rămâne albă.

Pentru a întări culoarea roz de ghimbir tânăr sau pentru a colora rădăcina de ghimbir vechi, este obișnuit să se adauge coloranți naturali sau artificiali. La domiciliu, pentru a maximiza beneficiile de sănătate ale ghimbirului murat, se utilizează numai suplimente naturale și coloranți. Sfeclă aparține acestora.

De ce ghimbirul este ales pentru a fi folosit în rulouri și sushi

Marinatul ghimbir este considerat o parte integrantă a bucătăriei japoneze.

El este regele în lumea sushiului și a rulourilor. Claritatea, gustul specific al ghimbirului vă permite să întrerupeți gustul dintre tehnicile diferitelor tipuri de sushi. Ghiveci de ghimbir subțire roz în bucătăria japoneză sunt folosite ca un fel de pensulă pentru rulouri și sushi cu sos de soia și wasabi.

Rețetă pentru gătit ghimbir la domiciliu

Este necesar să se curățe rădăcina de ghimbir din coaja subțire (aproximativ 250 g), poate fi curățată cu o linguriță normală.

După curățare, rădăcina de ghimbir este tăiată în felii foarte subțiri. Pentru a face față cu ușurință acestei sarcini, unii bucătari folosesc peelingul obișnuit de legume.

Apoi este necesar să aduceți la fierbere 1 pahar de apă, adăugați 1 linguriță de sare. Cu această soluție de sare, turnați tigaia de ghimbir și țineți-o timp de 5 minute. După timpul specificat, scurgeți soluția.

Se fierbe încă un pahar de apă, se adaugă 1 lingură de zahăr, se toarnă zahărul ghimbir, se răcește, se adaugă 1 lingură de 9% oțet, o felie de sfeclă proaspătă. Scoateți amestecul pentru noapte într-un loc răcoros. A doua zi, ghimbirul va fi gata pentru consum.

Depozitarea ghimbirului marinat

Marinatul ghimbir tolerează bine depozitarea, nu-și pierde proprietățile valoroase. Termenul de valabilitate este de până la patru luni într-un loc răcoros. Este sigură depozitarea ghimbirului în sticlă sau în ceramică. Este strict interzisă, pentru mult timp, să lăsați condimentele marinate într-un recipient din aluminiu, de staniu.

Marinatul de ghimbir este un delicios deliciu, mâncare, medicament. Poate fi un prieten minunat și ajutător pentru tine, păstrând corpul și spiritul curat și sănătos.