Ce vom bea, domnilor?
O înțelepciune populară spune: "În vin - înțelepciune, putere de bere și apă -" microbi ". Singura întrebare este și în ce forță de forță? În nefiltrate, pline de viață sau baril? Sau poate imediat.
trebuie să vă gândiți la problema stabilirii celei mai bune beri și fără cuvinte obscure, cum ar fi pasteurizarea și carbonizarea este indispensabilă. Și deși bere bere. după cum se obișnuiește, din aceleași componente, și anume malț, apă, drojdie și hamei, proprietățile băuturii pot fi complet diferite.
Bere proaspăt stors. Dacă nu ați încercat niciodată o bere vie. face un experiment elementar. Va fi nevoie de câteva pahare de suc. În primul suc de sticlă de la tetrapak, în al doilea pahar - băutură proaspăt stoarsă. Încercați să comparați gustul. Cu siguranta vei simti imediat diferenta. Cu bere există o situație similară. Cei care au încercat bere live. toți spun că nu vor atinge niciodată sticle de bere chiar sub amenințarea vieții lor.
Poate că situația este că o băutură spumă vie scapă de un ingredient atât de controversat ca conservanți? Dacă aveți încredere în producători, băutura este produsă fără pasteurizare, carbonizare și, desigur, filtrare. Prin urmare, berei vii i se poate da o caracteristică foarte simplă - "produs natural".
Bere de bere - acasă. Cu siguranță, majoritatea rușilor folosesc berea din cutii de aluminiu sau din sticle de sticlă. Și, la urma urmei, cunoscătorii de bere spun că berea este turnată dintr-un butoi - asta e fericirea. Tot felul de bănci, sticle - este ca un vas pentru gin. Ei nu dau bere "să respire". Este mult mai plăcut să turnați berea dintr-un butoi. Apropo, ele sunt adesea numite butoaie. Keg este un butoi mic care poate avea diferite forme și poate avea volume diferite. Dacă decideți să cumpărați bere într-un butoi. Nu uita să-i dai un pic de picioare înainte de a folosi o pereche de pahare.
Prietenie cu drojdie. Adesea, în țara noastră se presupune că berea nefiltrată și vie este în esență același lucru. Dar, de fapt, este doar o înlocuire a conceptelor. Majoritatea producătorilor de bere îl numesc nefiltrați dacă s-ar adăuga grâu în timpul producției. Formează suspensii de proteine, pe care majoritatea oamenilor le ia ca dovadă a nefiltrației. Practic, în țările europene acest tip de bere nu este la modă (cu excepția Belgiei și Germaniei). De fapt, numai dacă cultura drojdiei rămâne în bere, se numește în viață. Principalul său dezavantaj este un timp de depozitare foarte scurt. Trei zile și bere vie devin improprii pentru consum.
Alegerea berii este destul de individuală. În orice caz, încercați diferite tipuri de bere nu va răni. Apoi, veți putea decide pentru tine ce tip de bere vă place mai mult. Cineva mai vrea să bea bere ușoară. Cineva, dimpotrivă, este întunecat, iar alții preferă să bea porter pentru micul dejun, prânz și cină.
Putem spune doar că, în Saratov bere și bere viu nu mai este o raritate - un număr foarte mare de baruri și restaurante, în general, nu contribuie la carte imbuteliata bara de bere, preferând să ofere vizitatorilor săi butoiașele de bere importate sau berea noastră internă în direct.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: