Nu ne-am săturat să cităm fraza notorică "Ovăz, domnule!", Pregătirea unei porții de cremă cremoasă din cremă de ovăz. Dar, se pare, este posibil să utilizați o cutie cu acest produs din cereale mai diversificat, de exemplu, să tăiem în fulgi de păstrăv sau să le coacem din cookie-urile de ovaz
Denumirea dureroasă "Hercule" a fost pusă în memoria noastră încă din timpul grădiniței. Datorită faptului că terci de fulgi de ovăz fierte, se recomandă ca unul dintre cele vasului de mic dejun cele mai nutritive și cele mai bune din greu pentru a tratație acești copii încep chiar înainte de prima lor dinți erupă. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că fulgii de ovăz ar trebui să fie definiți "ferm" numai în meniul copiilor. În ele, de fapt, există multe elemente valoroase, pe care organismul adult trebuie de asemenea să le completeze.
Istoria acestui produs a început cu Semilunii Fertile - zona cu mediul climatic favorabil, care a folosit pentru a fi amplasat pe teritoriul Irakului moderne, Iordania, Siria, Turcia și Israel. Aici a apărut ovăzul, care în timp sa răspândit spre nord, în special în multe țări europene. Astăzi, este perfect prins în Islanda și Regatul Unit: în aceste țări, cu ploaie scurta lor si vara rece colecta culturi destul de sărace de grâu, orz, secară, ovăz, așa că pentru ei nu este doar importantă, dar aproape cereale strategice.
Cel mai faimos și mai cunoscut fel de mâncare de ovăz este, bineînțeles, ovăzul. Potrivit vechii savanți romani Plini, ea a fost de asemenea hrănită de germani. Dacă decideți să completați dieta cu acest aliment folositor, luați act de faptul că cele mai nutritive sunt fulgi de ovăz. Sunt gătite oarecum mai mult timp - aproximativ 15 minute, iar pentru gătit mici fulgi va dura doar 5 minute.
Acest produs a devenit subiectul fanteziei culinare pentru bucătarii din diferite țări. În Elveția, de exemplu, fulgi de ovăz nu este preparat, ci doar înmuiat în lapte și miere, care adaugă nucșoară, scorțișoară, arahide și fructe uscate. Englezii se gândeau să gătească din fulgi de ovăz ovăz de ovaz - o bere foarte întunecată, cu aromă de nuci și buchet bogat. Și în Scoția, unde se adaugă fulgi de ovăz la aproape fiecare a treia fel de mâncare, ei citesc cerealele cereale în conformitate cu rețeta lor națională. Fulgi sunt îmbibați peste noapte în apă sărată, iar în dimineața următoare se încălzesc peste un mic foc până se îngroașă. În plus, fulgii de ovăz sunt o componentă a faimosului brânză scoțiană Caboc, care este laminată în fulgi uscați și mâncată cu prajituri de ovaz. Porridge din acest produs, condimentat cu ceapă și grăsime, este folosit în bucătăria scoțiană ca o umplutură pentru păsări de curte și chiar ca un fel de mâncare independentă. Și în combinație cu produse secundare, piper, sare și grăsime din fulgi de ovăz fiert, ei pregătesc așa-numitul. scuttish haggis.
Compoziția și proprietățile utile ale făinii de ovăz
În acest produs, multe carbohidrați, grăsimi saturate și nesaturate, fibre dietetice, proteine sănătoase și amidon. ovaz sunt bogate în vitaminele E, H, PP și grupa B, de minerale fosfor, acestea au dominat magneziu, sulf, potasiu, mangan, calciu, fier, cupru, iod și zinc.
Fulgi de ovăz au o varietate de proprietăți medicinale. Ei elimină depresia și slăbiciunea, previne tulburările nervoase, înmoaie și trata pielea inflamată și chiar împiedică dezvoltarea tuberculozei. Acest produs activează excelent organele tiroidiene și genitale, ajută la menținerea unui fond hormonal normal, ajută la reducerea cantității de colesterol total. Fulgi de ovă elimină, de asemenea, unele metale grele și întăresc mușchiul și țesutul osos. Acestea ar trebui să fie prezente în dietele tuturor diabeticii, deoarece acestea ajută la prevenirea unui salt ascuțit al nivelului de zahăr.
Fulgi de ovăz sunt cei mai buni prieteni ai stomacului și intestinelor bolnave. Ei vor rezolva problema constipatiei si a diareei. Aceste magice „bucăți“ de cereale digerat foarte ușor și asimilat: ea enzime și sucul gastric are nevoie de un pic de peretele stomacului, cu aproape nici redusă, iar mucoasa nu este ușor de provocat. Utilizarea regulată a cerealelor sau a bulionului de fulgi de ovăz va ajuta la eliminarea durerii cronice în organele din tractul digestiv. O astfel de dieta este perfect normalizeaza microflora intestinala: fulgi de ovăz acționează asupra intestinului ca un fel de exfoliant, așchierea părților laterale ale corpului toate acumulat „gunoi“ și aducerea tuturor scorii.
Adesea fulgii de ovăz sunt utilizați pentru astenie, anemie și boli grave. Acest produs contribuie la normalizarea coagulării sângelui, îmbunătățește calitativ compoziția, previne formarea de trombi și prelungește tânărul celulelor.
Perfuziile și fulgi de ovăz decocturi util pentru insomnie, apetit scazut, probleme cu ficatul si vezica biliara, precum și un antipiretic și un flux diuretic. Fulgii de ovaz face comprese pentru arsuri si rani, cu ei să ia, de asemenea, o baie într-un număr de boli de piele, sciatică, reumatism și gută. În plus, acest produs este adesea folosit în cosmetologie: de obicei, face măști pentru a cădea, pielea inflamată și uscată a feței și a gâtului. Există, de asemenea, o serie de rețete de fulgi de ovăz pentru păr obosit și slăbit.
Articole similare
-
Ce cereale merită să mănânce și de ce fapte interesante despre cereale și cereale
-
Prăjituri crocante de ovaz în formă de zahăr - foto-rețete de gătit pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: