Pe piețele se vinde deja în mod activ pepeni verzi. Din care regiuni sunt luate, este posibil să se mănânce fructe de padure timpurii - în materialul "AiF-NP".
Delicacy a faraonilor
Omenirea a crescut o boboci dungi timp de 4000 de ani, aproape din vremea faraonilor egipteni. În Evul Mediu, ei s-au găsit în Europa de Vest (în Franța, ei sunt numiți cu voce tare "mănâncă îngeri"), iar în țara noastră - în secolul al XVI-lea. Cultivarea pepeni verzi în zonele inferioare ale Volgăi este asociată cu vremurile lui Petru I.
Aproximativ 200 de ani în urmă, după cum spun experții locali, locuitorii din zonă au folosit diverse trucuri pentru a face pepenele verzi să se coacă. De exemplu, semințele au fost plasate într-o cavitate de iarbă de rădăcină cu rădăcină divizată, cu un sistem de rădăcină dezvoltat ca brusturea. Și timpul de semănat pe pepene verde, agronomii de atunci s-au stabilit foarte picanți: s-au așezat pe câmp cu un al cincilea punct gol. Tolerant - înseamnă că e timpul să semănăm semințe de pepene verde! Acum, tehnologia a mers mult mai departe, timpul de însămânțare este determinat diferit și nu există aproape soiuri locale.
Pepene verde este o fructe de mare folositoare. Datorită conținutului ridicat de apă, sărurilor de magneziu, potasiu și calciu, este un excelent diuretic, sete și curățare. Utilizarea pepene verde ajută la curățarea corpului de săruri în exces și a colesterolului, reglează echilibrul apă-sare, îmbunătățește sângele și digestia.
Cum sa alegi un pepene verde?
Specialiștii recomandă mai întâi să acorde atenție culorii crustă - ar trebui să fie lucioasă (crusta mată - un semn de imaturitate a fătului). Benzi ar trebui să fie în contrast puternic (dungi alb-negru vorbesc din nou de imaturitate a fătului). Pepeneaua de pepene trebuie sa aiba o coada uscata, sa sune cand atinge crusta. Greutatea optimă este de 6-10 kg.
Cum sa alegi un pepene verde. Fotografiile infografice: AIF
"Specialiștii noștri efectuează inspecții de rutină ale produselor pepenilor din rețelele comerciale din regiune", a spus ea. Șef al Departamentului de igienă alimentară regională Rospotrebnadzor Tatyana Paley. - În acest an nu am primit plângeri cu privire la produsele alimentare de calitate scăzută. În orice caz, nu ar trebui să cumpărați pepeni verzi și pepeni în locuri neorganizate - de-a lungul traseelor, cu oameni aleatorii ".
De-a lungul întregii țări - de la Kaliningrad la Vladivostok - puteți întâlni "pepeni verzi Bykovsky". Ei au fost renumiți încă de la vremurile sovietice pentru gustul lor și pentru o perioadă lungă de valabilitate. Cu toate acestea, acest lucru nu este altceva decât un marketing neloial.
"Chiar și în celebrul pepene verde Bykov, până în prezent până la 80% din toate pepeni verzi sunt hibrizi olandezi", spune Andrei Proshakov, un fermier din districtul Ilovlinsky. - Pot să difere în funcție de gust, dimensiune. Dar ele pot fi cultivate cu succes în Krasnodar și undeva lângă Voronej. "
90 de kilograme au cântărit cea mai grea specie de pepene verde din lume Carolina Cross 180. 21,7 kg au cântărit cel mai mare pepene verde, au primit primul premiu la festivalul de pepene verde Kamyshin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: